Google+

oleh: yani Roti krim coklat

Rotikrimcoklat

roti berinti krim coklat. Breadmaker recipe


Created on : 24-01-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi yani




Bahan-bahan ( 8 biji )

  • -Doh Roti-
  • 140ml air
  • 20g telur
  • 250g tepung roti
  • 20g gula
  • 4g garam
  • 25g mentega
  • 3g (1 sudu kecil) dry yeast
  • 8g susu tepung
  • -Krim coklat-
  • 40g coklat
  • 300g susu segar
  • 40g gula
  • 30g tepung jagung
  • 12g mentega
  • 18g serbuk koko

Cara-cara

  1. Masukkan semua bahan-bahan untuk doh roti ke dalam breadmaker. Pilih menu untuk buat doh. ON kan.
  2. Sementara itu, sediakan krim coklat. Masukkan susu dan tepung jagung dan serbuk koko ke dalam periuk. Kacau sampai tepung jagung tak berketul.
  3. Masukkan pula gula dan coklat yang dipotong kecil-kecil. Masak dengan api sederhana sehingga berkilat sambil dikacau.
  4. Bila dah berkilat, padamkan api. Masukkan mentega. Kacau sehingga sebati.
  5. Untuk roti pula, keluarkan doh dari breadmaker. Tumbuk-tumbuk untuk keluarkan udara. Kemudian bahagikan kepada 8 bahagian. Buat bentuk bulat dan rehatkan selama 10 minit.
  6. Rotikrimcoklat1
    Ambik satu doh roti, getel memanjang lebih kurang 25-30cm.
  7. Rotikrimcoklat2
    Kemudian lilit pada kon seperti dalam gambar. Sebelum tu, sapukan kon dengan butter. Buat sampai habis.
  8. Rotikrimcoklat3
    Penaikkan sehingga 2 kali ganda atau 40C selama 30 minit.Kemudian bakar dengan suhu 180C selama 12 minit. Selepas siap, biarkan di dalam oven lebih kurang 5-10 minit untuk roti kelihatan lebih perang.
  9. Keluarkan dari oven, semasa masih panas-panas, sapukan dengan butter cair or suhu bilik untuk nampak lebih berkilat.
  10. Bila roti dah sejuk, keluarkan kon dan pipe kan krim coklat tadi ke dalam roti.
  11. TIP: Kalau tak nak buat bentuk ni pun takpe.. boleh buat bentuk bulat dan letak krim coklat di dalam.








Laporan Masakan Bergambar (5)

Step_by_step_045
02-02-2007
Contoh "kon" yg mat beli... panjang kurang lebih 11.5cm dan diameter lubang dia 3.5cm....agak besar dari yani punya...
Laporan oleh: Mat Gebu

mat..yg i punya diameter 3cm. pjg 13.5cm..

Coklat_rolls_yani
22-04-2009
hari tu masa buat tak tau nak upload gambar hari ni.....buat semua sekali...termasuk "bento" pinjam dari Yani utk anak ke sekolah...sedap Tq Yani
Laporan oleh: watierman
Krim_1
23-05-2009
Sedap.. saya tak guna cornet tu sebab tak de.. buat pakai aluminium foil je cornet tu.. tambah kacang untuk rasa lebih sedap...
Laporan oleh: juwitajamaludin
Img0066a
19-09-2010
tq yani, sbb tpung cma ada sgitu je, tu yg jadi roti sosej
Laporan oleh: LINAZLINA
Img_0707
10-01-2011
roti ni uli pakai tangan je, sgt lembut dan sedap...pastu kaler mcm x menarik sebab x sapu telur pon..huhuh....sori sifu...ape pon, sgt sedap!
Laporan oleh: nuni

Komen (66)

24-01-2007, nizam komen :

jeles la yani you ada breadmaker...seronok jer tgk resepi2 you.saya nak wat tak der breadmaker.pas ni kena kumpul duit la nak beli........


24-01-2007, faziah komen :

Tak apalah nizam kalau tak ada breadmaker guna tangan je... kita cuba, try and error seperti yani bagi sebelum ini roti sosej mini ... akak try menjadi juga.. yang penting rajin


24-01-2007, Lilydvalley komen :

yani...kena ada kon la ya nak buat roti ni? Kon tu kita cabut masa bila ya? bakar sekali ke?


24-01-2007, yani komen :

Lily.. bakar sekali dgn kon tu. Bila roti dah sejuk, bolehlah cabut kon tu. Kalau takde kon pun takpe.. boleh buat bentuk bulat. Saya pun hanya ada 6 btg.. dua biji lagi terpaksa buat bentuk bulat dan letak krim coklat tu kat dalam.


24-01-2007, yani komen :

Nizam.. kumpul jgn tak kumpul.. tak rugi beli breadmaker ni kalau suka mkn roti.


24-01-2007, sayang79 komen :

aduh!!!geram nya yani tgk roti2 tu semua....kalau sayang nak buat kena lah uli pakai tangan... :)


24-01-2007, Mat Gebu komen :

hmm yani buat roti siput sedut laa..... hmm kalau tak de kon tu apa benda ek yg boleh dililit sebagai gantinya??? (tgh cari idea)....


24-01-2007, Mat Gebu komen :

Lupa nak tulis satu perkara......pada semua yg minat masak nie, mat raa elok lah beli bread maker tu... tak rugi. Kalau tak caya tanya yani.. sebab dia senior dalam guna2 bread maker nie, macam mat heheheh baru je guna... belum pun setahun jagung.....


24-01-2007, ikaira komen :

dry yeast tu x payah rendam dlm air suam dulu ke?


24-01-2007, Lilydvalley komen :

iyala mat... i tgh tunggu breadmaker i la ni... kang kalo dah dpt 'toy' baru tu nnti, i tepek resipi kat sini lak ya... buat sementara ni, kena uli tgn la dulu. nak guna mixer pun kesian kat mixer i yg cenonet tu.


24-01-2007, Ringo komen :

Yani beli kon tu kat mana? cuoca ker?


24-01-2007, yani komen :

a'ah kat cuoca.. kat tokyu hands pun ada


24-01-2007, alma komen :

Nizam, kt mesia ada yg murah dah, xsampei RM400/RM500...


25-01-2007, umi_e komen :

yani... nampaknya kena pi beli acuan kon tu... hehehehe mana nak cari ni.... cik mat... kat tempat cik mat ada tak jual kon camtu? kalau ada survey lah harga berapa eekkk


25-01-2007, Lilydvalley komen :

Umie, kat kedai Bagus Shah Alam ada jual kon ni... tak sure the price.


25-01-2007, yani komen :

ikaira.. tak perlu


25-01-2007, nizam komen :

yer ke alma..kat mana yer sebab saya tak penah nampak ler..


25-01-2007, nizam komen :

yani leh dapatkan awak punya email...ni email saya, sayang_19602@yahoo.com


25-01-2007, junjs11 komen :

eh betulke breadmaker leh dapat harga tu? brand ape yek..kat ne nak dapat?


26-01-2007, umi_e komen :

lily... u boleh survey tak harga kon tu berapa satu set? Just nak compare harga je... kalau kat sana murah, I nak beli from sana je lah hehehehehe TQ lily


26-01-2007, umi_e komen :

nizam... rasanya breadmaker kat Msia tak sampai RM500 utk yang branded tau... so pi beli cepat hehehehe cam cik mat tu dah boleh tak payah beli roti kat kedai... kan cik mat...


26-01-2007, yani komen :

nizam .. my email add. ada kat forum


26-01-2007, faziah komen :

nizam semalam petang akak beli breadmaker dari Cosway harga murah juga rm199 + 5 Redemption akak baru belajar instruction manual. jelus dengar info kenkawan dah ramai beli...Jangan ketingalan


26-01-2007, nizam komen :

wa...jelesnya faziah..kalo tanpa redemption berapa harga dia yer


26-01-2007, faziah komen :

Kalau tanpa redemption Cosway harga rm399 . mahal sangat..


26-01-2007, Lilydvalley komen :

Umie, i dah tgk harga kon tu kat sini... rm13.90/pack ( 6 pieces). For me mahal la... hehehe. amboi! faizah dah dpt 'toy' baru! hari ni i baru dpt digital kitchen scale. Redeem dari Cosway jugak. Lepas ni nak timbang 1g pun boleh! hahaha


27-01-2007, oogy komen :

mak oi mahalnye la breadmaker. tak mampu saya y masih blaja ni nak beli...takde ke rege y dalam lingkungan rm200 ke bawah???


28-01-2007, Mat Gebu komen :

Nanti mat gi servey kat "Meng Huat" tempat tu kalau di JB nie heaven for baking lovers, tapi satu je problem dah lah jauh dari tempat mat, susah nak parking dan kedai dia pulak padat, sesak dan sempit....lemass..........


28-01-2007, Mat Gebu komen :

apa2 pun benda yg ada kegunaanya. harga tak jadi masalah sekali beli leh tahan sampai ke anak cucu...


29-01-2007, Lilydvalley komen :

Umie, last saturday i pegi BS bakery shop kat klang yg Mat bagitau tu. I ni org klang, tapi lebih selesa ngan s alam. Ha, kat kedai tu ada kon tu. Rm9.00. Kat JB berapa reganya Mat? Selama ni i tgk Kon tu, dok la tertanya2, apa kegunaanya. Mula2 ingat utk piping icing, tapi lubangnya kecik sgt & camana lak nak picit piping bag kalo konnya panjang gitu. rupanya utk buat roti & kuih2. nasib baik ada yani...apa2 pun, yanisan, arigatou gomazaimashita. Iro2 kotoga narimashita.


29-01-2007, yani komen :

err.. i pun tak tahu sebenarnya apa nama benda alah tu.. i sendiri je pepandai letak nama 'kon'... anyway murahnya kat msia.. kat sini dlm RM6 tu baru dpt satu..


29-01-2007, Lilydvalley komen :

yani, generally... brg2 jepun mmg la mahal. Kecuali brgn electric kluarannya. Kon tu Rm6/pc ke? kat sini, rm9 or rm 13/pack ( 6 pieces). tak pe, nnti u balik m'sia, u borong la kon tu yek! hehehe. kalo nak minta i borong kan dulu blh gak! thn ni u balik x?


29-01-2007, yani komen :

Rm6/pc.. thanks Lily.. insyaAllah hujung tahun nanti i balik for good..


30-01-2007, umi_e komen :

lily... belikan umie leh hehehehe


30-01-2007, Lilydvalley komen :

Umie, i blh belikan... berapa pack? tp camana nak hntr kat u ya? Tak de pulak kawan2 i yg cuti... ops... nieces my hubby nak balik UK soon. betul ke u nak i belikan? I think she live in southhamton or s'thg like tht.


02-02-2007, Mat Gebu komen :

Mat tadi dah beli kon tu yani.. tapi besar skit la lubang dia... but aluminuim type.. 10 kon = RM16.00....kalau yg stainless steel mahal laa...tapi lubang dia nampak macam kecik skit... hmm bila dah balik rasa nyesal pulak tak beli yg stainless steel tu...apa2 pun try dulu guna yg nie nak tgk hasil dia nanti...


02-02-2007, Mat Gebu komen :

Mat pun sama macam lily mula2 dulu tgk kon tu ingat kan acuan kueh ke sebab lain macam sgt rupa dia, nak kata piping nozel lubang dia buta pulak tu. Rupanya utk buat "roti siput sedut" yg macam yani tunjuk kan tu... ish lembap betul, nak tanya dgn tauke kedai tu segan.. konon pandai laaa.. walhal tak tauu...


02-02-2007, umi_e komen :

lily... bak le email ke no tepon ke... nak tau berapa harga eekkkk


02-02-2007, sayang79 komen :

alah!!!kalau sayang nk uat kena lah uli betul2 dgn tangan 2 kerat nie...pasal tk ada breadmaker..tk tahu pulak kat sg nie brape harganya..lily,cik mat sayang pun dulu macam tu dok fikir apa gunanya kon tu...bila yani tempelkan resipi roti nie baru lah sayang thu apa gunanya... wah!!kat jb murah jugak eh harga kon tu..kat sg sayang tk pasti lah brape..minggu depan sayang nk go survay....


02-02-2007, sayang79 komen :

kalau kat jb lagi murah dari kat sg nie...sayang leh turun jb jap n go kat kedai yg cikmat cakap tu kedai kayu kn kalau tk silap...tahu tuju aja tapi tk tahu apa nama kedai...heheh


02-02-2007, Lilydvalley komen :

Umie, email i, lilyzafirah@yahoo.com.my. Amboi! Mat dah borong kon! hehehe. I pun kena beli jugak ni!


02-02-2007, Ringo komen :

nama "kon" tu ikut french "cornet". japanese called "koruneru"


02-02-2007, Ringo komen :

silap eja bukan "koruneru". hanya "korune"


02-02-2007, Mat Gebu komen :

sayang, mat bukan beli nie kat kedai kayu tu, tapi kat Meng Huat. Kedai jual brg baking, Kedai dia kat sebelah hotel Crysta Crown....sayang kalau turun jb, kalau naik teksi sure mereka tau laa. kat situ kalau sayang pegi sure pening pala segala tok nenek acuan semua ada... siapkan duit je (tapi u singaporean apa ada hal bawak SD100... macam2 boleh angkut balik).Tapi kalau sayang pegi nak cari kon nie, dia ada tergantung bhg depan kaunter bayaran...ada dua jenis satu stainless steel (mahal skit) dan satu lagi macam mat punya tu..


02-02-2007, Mat Gebu komen :

Silap eja bukan Crysta tapi "Crystal"... buat sayang kedai kayu tu nama "C Siang" (kurang lebih bunyi macam tu lah) dekat dgn Plaza Angsana....


02-02-2007, skyblue komen :

sayang, kat sg pun ade kedai meng huat yg jual barang2 baking... dulu kawan i pernah cerita tentang kedai tu. >> siapa2 yg ada breadmaker... tanya sikit, klu nak buat doh sikit je bokeh guna juga breadmaker tak?


03-02-2007, Mat Gebu komen :

Sky matnya bread maker tu maximun, 450 g tepung (tapi mat pernah guna 500 g tepung, setting utk doh saja), mungkin kalau u nak buat doh skit pun boleh laa, hmm paling sikit pun takkan lah 50g tepung kan, paling tak pun 150g - 200g, tul tak sky?


03-02-2007, yani komen :

sky.. breadmaker i kecik je.. saiz 1 loaf. Paling sikit i buat 200g... dpt 5 biji roti


03-02-2007, Mat Gebu komen :

yani...dah berapa lama guna bread maker?


03-02-2007, yani komen :

emm.. dlm 2 tahun rasanya


03-02-2007, skyblue komen :

yani & mat, bread maker paling kecil kat sini sesuai utk buat loaf 750gm dan 1kg (siap bakar). selalunya I buat doh kecil (1 cawan tepung, uli dgn tgn lah)... dpt doh macam saiz orange je. nak tau sama ada boleh guna breadmaker buat doh/roti kecil ke tidak.


03-02-2007, Mat Gebu komen :

Mat rasa boleh laa sky, kalau 1 cawan tu kira byk juga, lagi pun bread maker (setting for dough) specially made for mixing small quantity of mixture, yelah kalau kita tgk saiz mixing blade dia pun kecil, mat ingat tak de masalah lah......apa kata u yani (sebagai senior dalam bab2 "bread maker" nie?)


03-02-2007, skyblue komen :

thanks mat, nanti i cuba... suka sgt... sbb dpt bread maker!! tapi kita beli yg paling kecil punya lah...nak buat pau!


09-02-2007, oogy komen :

yani n mat,breadmaker y kecik 2 brape rm rege die? nak kumpul duit la nak beli


15-02-2007, alma komen :

sori nyampuk sket....oogy, kalo xsilap kenwood ada promosi skang. RM399 je breadmaker dier...mmg ler kire mahal tu tp tu lah, insyaAllah...berbaloi beli.


07-03-2007, eyla5152 komen :

saye nak add sikit la. breadmaker noxxa pun bagus. boleh adun n terus bakar sekali . contoh macam roti paun tu. sekali masak 2 paun. memang sedap... tak rugi kalau beli...


31-03-2007, breepbritney komen :

kalau kita goreng deep - frying bleh x coz kat umah kita x da oven....


26-08-2007, edazman komen :

saya org baru dlm myresepi ni.Nak tanyalah,utk buat krim coklat tu guna coklat masakan ke?


15-06-2008, nollyarwen komen :

eee...nmpk sedap la.... terliur la plak... huhuhu... nk kena try ni


11-07-2008, shanor komen :

hi.. kita pun orang baru... mat nak tanya Meng Huat kat JB tu kat mana??


26-08-2008, curlybabe komen :

shanor, Meng Huat kat JB tu sebelah Hotel crytal crowne....


16-11-2008, Tinna komen :

Mat nak tnya you memang orang jati Jb ke? Bole minta email add, i pnya syaerdatina@yahoo.com, saja nak kenal mane tau dapat jadi anak murid you.


23-03-2009, nurulz06 komen :

ass........boleh saya tahu jenis coklat yg digunakan?......thks


01-10-2009, redapple komen :

baru wat semalam...lembut dan gebu.sedap sangat.anak anak berebut nak makan tak cukup kena wat 2 kali.sy uli guna tangan je...x de bm.pandai pandai ubahsuai guna tepung gandum + 1/2 emplex dan 1/2 bread improver.susu pulak guna susu tepung anak nye...alhamdulillah...jadi...maaf ye yani, tak ikut arahan cikgu.hi..hi..hi..hi...


16-12-2010, annuryasmin komen :

yani: nk tanyer... bread maker blh digunakan utk pelbagai jenis resepi roti/donut/pau dll ker???


30-04-2012, mira5322 komen :

klu ad bread maker mcm2 bley buat la..donat ke pau ker sume ley hentam gna bread maker la..i da cba..slalunya bread maker yg besar dlm rm 1000++ lbey..tp berbaloi la jgak sbb dpt uli doh yg byk..;)


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu