oleh: dayang_jack Sambal Tumis Sotong

Sambaltumissotong5

sedap!


Created on : 02-09-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi dayang_jack




Bahan-bahan ( 3-4 orang )

  • 5 ekor sotong XL (dibersihkan dan dipotong - tak nak potong pun ok)
  • 1/2 labu bawang besar *
  • 3 ulas bawang putih *
  • 2 biji bawang merah *
  • 4 sb cili kering kisar
  • 1/2 inci belacan bakar *
  • 2 sudu makan sos cili
  • 2 sudu makan jus limau kasturi/air asam jawa
  • 1 sudu makan sos tiram
  • 1/2 labu bawang besar (dimayang)
  • sedikit hirisan daun ketumbar - jika suka
  • garam dan gula - jika perlu

Cara-cara

  1. Rebus sotong separuh masak dan tuskan.
  2. Kisar bahan2 bertanda *.
  3. Panaskan sedikit minyak di dlm kuali.Tumis bahan2 kisar dan cili kering hingga wangi dan pecah minyak.
  4. Masukkan sos tiram, sos cili, garam, gula dan sedikit air. Kacau rata2.
  5. Masukkan sotong, daun ketumbar, bawang besar dan jus limau kasturi/air asam jawa. Gaulkan sebati.
  6. Sambaltumissotong4
    Setelah masak, hidangkan.
  7. ***nak pedas lagi boleh tambah cili padi.

Tag

seafood

Related Recipes

Dscn1012 Kuey Teow Ayam Sayang
Picture_113 Nyonya style fried fish
Telursambal2 Telur Masak Sambal
100_1216 Puding Yogurt Tropika
Puding_coklat1 Puding coklat mudah
Imgp0275 udang mentega



Laporan Masakan Bergambar (4)

Dsc00674
24-10-2009
salam akak...diana dah masak dah..mmg best la..cepat,mudah dan sedap..mmm tima kasih ek..
Laporan oleh: dieana3681

wlkslm...Alhamdulillah..sronok akak tau. trm ksh yer diana krn sudi mencuba. Nanti leh ler try resepi udang pulak. tq

Sambal_tumis_sotong
17-10-2010
salam DJ,wat utk bf kemarin sdp mkn ngan ns lemak..TQ yang muah..muah
Laporan oleh: Lina_pg
Dsc04860
21-06-2011
dh lama buat...baru teringat nk anto.. thnx dj
Laporan oleh: k.zila66
Photoa
23-12-2011
Dh byk kali buat.. Mmg best !
Laporan oleh: nani79


Komen (3)

02-09-2009, k.zila66 komen :

salam dayang,dh wat semlm utk berbuka.hehee..zila amik kt blog dyg..sedapp..tergoda tengok gambar tu!..yg buat...tq mmuahhh!!..lebiuuu...


23-04-2011, mama_nayli komen :

Selalunya saya masak sotong tak pernah rebus dulu...tu yg menyebabkan sambal sotong saya sangat berair...Skrg dah tau caranya..tq Dayang_Jack...


10-02-2012, elyn90_jb komen :

mcm sdap..hmm nti msti cube nie..:)


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu