oleh: eenat Kulat sisir masak lemak udang

Kulat_sisir

Kulat ni mmg agak sukar didapati sekarang. Kalau dpt tu, cuba2 la masak utk hidangkan kat anak2 supaya dorang tau kulat ni sedap. Ni pon tgh makan baru teringat nak ambik gambar. Harap2 generasi akan datang masih kenal dgn kulat sisir ni... Kira kulat ni "spesis terancam" hehehe...


Created on : 01-09-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi eenat




Share


Bahan-bahan ( catu kot sebab sikit jer dapat :( )

  • 1 pot - Kulat sisir, direndam dan dibersihkan
  • 10 ekor udang sederhana
  • 1 kotak kecil santan pekat - kalau nak cair, tambah air
  • 1 batang serai dititik
  • # 4 ulas bwg merah
  • # 2 ulas bwg putih
  • # 1 inci kunyit hidup
  • # 5-10 tangkai cili api (ikut kepedasan masing2)
  • 1 helai daun kunyit dikoyak-koyak
  • Garam dan perasa secukupnya
  • 1 keping asam keping @ gelugor
  • Sedikit minyak utk menumis

Cara-cara

  1. Blender bahan2 bertanda #. Ketepikan
  2. Panaskan minyak, letak serai yg dititik tadi. Kacau hingga naik bau. Masukkan bahan blender. Masak sampai pecah minyak.
  3. Masukkan kulat sisir, udang, santan, daun kunyit, garam, perasa dan asam keping. Perasakan kuah. Biar didih, kemudian matikan api. Siap ;)
  4. Kulat_sisir
    Ni eenat ambik gambar dr resepi kulat sisir Rosnani. Pssttt...Nani, eenat tumpang tempek yer, nak ambik yg baru kulat dah yelek pocik. Tq yer nani !!

Tag

kulat kulat sisir masak lemak udang


Laporan Masakan Bergambar (1)

Kulat_sisir_masak_lemak_udang3
27-12-2011
Salam..Terima Kasih Kak Eenat sudi share resipi sedap ni..amat sesuai bagi penggemar yang bercitarasa ala-ala kampung
Laporan oleh: Nenie

Komen (12)

01-09-2009, rabiatun komen :

Kak Eenat, cedapnya gulai kulat sisir...memang favourite nih..tp kat tempat Tun tak jumpalah kulat ni..maybe nak kena intai kat pasar tani gamaknyer.


01-09-2009, eenat komen :

Tun, untung betul kalau dpt di Pasar Tani..ini pon kebetulan b4 puasa gi sungai congkak kat Ulu langat, ada lak rezeki beli kulat ni. Mahal pon mahal la, janji budak2 kenal dan suka dgn kulat ni. Kalau macam rebung insyaallah x pupus sebab ada yg komersialkan. Tapi nasib kulat ni mcm tunggu masa jer nak pupus...huhuhu


01-09-2009, zana0508 komen :

sedapnye...kulat sisir ni goreng dengan telur pun sedap..


01-09-2009, hamzan komen :

wah sedap bangat kulat sisir ini...memang susah mau cari...dulu dikampong 35 aun nan lalu hamba biasa mengutipnya di pepohon getah yang telah mati kerna disitu habitat kulat ini...sekarang susah..pohon getah sudah jadi meja makan....mau tanya neng...kenapa susah sangat mau aplot gambar disini...hamba orang baru walo umur sudah bangkaaa....


01-09-2009, eenat komen :

best kan kulat ni zana..tp susah nak cari skrg neh


01-09-2009, eenat komen :

hamzan, nostalgia sungguh bila kenang zaman kecik2 dok kutip kulat ni kt pohon getah..ok, bab upload gmbr tu ~ upload kat column yg disediakan tu. Maybe server slow, jadi kena pastikan masa tu x ramai user kalau x, traffic jam mcm kt pasar ramadhan. Nak nak time working hour..so be patient ek :D


01-09-2009, baya74 komen :

waduh2 enaknyaaaa.....last sekali mkn cendawan ni 7-8 thn lalu. beli kat sg congkak jugak. masak lemak pedas2 ...walla...telan air liur aje la....


02-09-2009, kak ann komen :

kak eenat...ketinggalan ketapi...baru perasan resepi nih..kulat sisir tu rupanya macam mana..? yg cendawan tirram tu ker..?


02-09-2009, eenat komen :

ann..kalau setakat cendawan tiram tu lom nak pupus..membiak jer dia. Ni haa..tgk gambaq. Kulat ni kecut setelah dikeringkan. 1 pot nasi kat Rm2-3. Sekilo dlm rm36..kalah harga jenahak ooo


03-09-2009, hamzan komen :

tengkiu cik eenat,...hamba dah dapat ilmu dari cik HaSue cara2 meng aplot gambar... dan tengkiu juga kepada cik HaSue yang memberi ilmu yang amat berguna ini....


05-09-2009, kak ann komen :

ini first time tgk cendawan ni....jakunnya....


05-09-2009, eenat komen :

hamzan > no probs. .dah teror upload gmbr ek ..keewwllll ann > hehehe...nampak benar betapa mudanya ann kekeke


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu