Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: mama kastam tioman Biskut Marmar Caries
susah nak dapat resipi ni..
Created on : 01-09-2009
Share
Bahan-bahan ( Lebih kurang 160 biji )
- 400 gm/ 4 cawan tepung gandum
- 300 gm mentega ( 250 gm + 50 gm )
- 2 sudu makan tepung jagung
- 100 gm / 1 cawan gula aising
- 1 sudu kecil esen vanila
- KRIM
- 2 biji putih telor
- 150 gm/ 1 1/2 cawan gula aising
- 1 sudu kecil membumbung tepung jagung
- Sedikit serbuk coklat/coklat emulco/warna pilihan
Cara-cara
- ADUNAN BISKUT
- Pukul mentega bersama gula halus dan esen vanila sehingga sebati.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh yang tak melekat di tangan.
- Canai setebal 1/2 cm dan terap dengan acuan berbentuk 'love'..
-
Sapu krim putih dengan jari dengan cara enjut jari pada krim, sapu sampai rata. Semasa mengenjut, jari tidak menyentuh permukaan biskut.
-
Lorek permukaan krim tadi dengan krim coklat menggunakan lidi sate/ pencungkil gigi. Lorek mengikut kreativi sendiri.
-
Bakar pada suhu 180'C selama 15 - 20 minit - sehingga masak. Siap..
- ADUNAN KRIM : Masukkan semua bahan kedalam mangkuk kecil, agak2 senang untuk di pukul dengan mixer..
-
Pukul sehingga pekat dan berkilat. Angkat pemukul, jika adunan yang melekat pada mixer tu tak meleleh turun dengan lajunya , maka elok lah tu..lebih kurang 3 - 4 minit dengan cara putar pelahan dulu, pastu speed laju dan pelahan semula. Berulang2 sehingga adunan itu terasa semakin pekat...pukul terlalu lama pun tak bolih juga..adunan yang terlalu keras menyebabkan krim tadi akan longkah/ terasing dari biskut..jadi agak2 lah semasa memukul.
-
Asingkan krim tadi anggaran 2 sudu makan ke dalam sebiji mangkuk kecil. Kemudian masukkan pes coklat atau sedikit serbuk coklat atau apa2 warna yang di sukai..untuk di lorek di atas krim putih yang telah di sapu di atas biskut.
Tag
biskut
Laporan Masakan Bergambar
(6)
Tarraa..sedap lah mama..resepi pun senang nak faham.mekasih yer kongsi resepi n skill..mudah2an makin murah rezeki..Buat mama K.T sekeluarga..Sue sekeluarga ucapkan selamat hari raya aidilfitri,maaf zahir batin yer :)
Laporan oleh: HaSue
alhamdulillah..amin..wah dah lawan toke nih..berkilat memancar2 krim tu...terima kasih, mama sekeluarga pun mendoakan HaSue sekeluarga berbahagia di hari raya nanti...
biskut ni memang d akui keenakannya. tp toppingnya x jd la mama. segan nak hidang kat tetamu, ngap sendiri je. tq mama.
Laporan oleh: baya74
kalau rupanya kerepot..itu bermakna masih perlu di pukul sedikit lagi..mama pun acap kali buat baru tau sebab2 nya..
salam.i mmg suka bskut ni.try skli mjadi lak 2.....tq mama.leb u......
Laporan oleh: Mariani(KT)
luv u 2 mariani(KT)..
sori ye mama sy punya xdok marble..heheh..pastu nk tny bakor ni api atas bwh ke api atas saje..lily punya resepi api bawah saje..sy testing hangus plok bawah dia, try buat api atas bawah terkopak plok topping dia..sgt menguji betul..last2..buat 10min api bwh n 10min api atas bwh..tima kasih mama..
Laporan oleh: baking sokmo
mama guna api bawah saja..bila dah nampak bahagian bawah biskut keperangan sedikit, terus keluarkan dari oven. .bakar terlalu lama menyebabkan bahagian krimnya terangkat..
mmg suka mkn biskut ni..buat utk hari raya...sedap:)
Laporan oleh: kak chah no.one
alhamdulillah..terima kasih
ini perisa strawberry..nk msk oven dh ni..tq mama:)
Laporan oleh: kak chah no.one
wah! rajinnya kak chah..dah habis raya pun masih membaking..
Komen
(35)
01-09-2009, tansumin komen :
salam mama kastam...biskut nie mmg sedappp...nk cuba buat biskut nie...nk tanya lagi der tk resipi biskut coklat strawberi...takecare
01-09-2009, myaida komen :
tiap tahun saya selalu buat memang tak miss lah
01-09-2009, mama kastam tioman komen :
salam juga buat tansumin n myaida..mama pun tempahan memang tak miss biskut ni..resipi biskut coklat strawberi..tak ada dalam simpanan mama..tanya kat kawan2 lain kut2 meke ada..
02-09-2009, sweetmalam komen :
salam mama susah saya cari resepi ni alhamdulillah dah dapat bukan nak bisness tapi nak makan anak ramai ni beli tak cukup de timakasih
02-09-2009, mama kastam tioman komen :
wa'alaikummussallam sweetmalam..betul tu..mama nak dapatkan resipi ni..meleleh air liur tenguk org tu punya cantik..pastu ntah mcm mane dia kasi lah..tapi alfatihah untuk beliu..dia dah pergi meninggalkan kita kerana barah...satu lagi resipi mama terkilan ' Kek Benji '...
03-09-2009, tansumin komen :
salam mama....kalau mama dekat boleh lah saya tempah...tkasih
03-09-2009, tansumin komen :
salam mama....kalau mama dekat boleh lah saya tempah...tk pernah dgr kek benji tu...tkasih
03-09-2009, mama kastam tioman komen :
tansumin...mama tak pandai buat lah tu yang terkilan tu..dia tayang2 jr kat mama, anak mama pulak masa tu kecik lagi suka sangat kek tu..cuba tanya kak fida kut dia tau..sbb kawan mama tu belajar ngan org singapore..kek tu jenis gulung dan kat dalam tu dia isi kek warna - warni yg di potong memanjang pastu di salut krim..kena simpan dalam peti sejuk..nak makan baru kuar kan..begitulah ceritanya..tak jauh tioman ni...kuak2 je air laut tu sampai le ke tioman ni... : )
03-09-2009, tansumin komen :
salam mama...siapa kak fida?...gerenti sedap kek benji tu...hehehe...nk kuak cam ner mama...gerenti tk boleh sampai...saya duk kat oversea...tk pernah sampai lagi kat tioman...
04-09-2009, mama kastam tioman komen :
sama2 le kita di pisahkan ngan laut..kak fida tu kan yang banyak resipinya kar MYR ni...cuba intai2 tengok..ada tak kak fida..
04-09-2009, tansumin komen :
salam mama...cam ner nk cari kak fida tu...slmt berbuka puasa...
04-09-2009, tansumin komen :
dh intai...dia pun tk der...
04-09-2009, mama kastam tioman komen :
semangat betul tansumin nak cuba ya..itu lah ilmu yang berguna bagi org lain jika kita simpan dah jadi tersimpan terus bersama jasad dia...jadi ini adalah iktibar bagi kita yang masih bolih bernafas ni..kongsi2 lah...bermanafaat untuk org lain tidak semestinya kita akan rugi..rugi di dunia tetapi untung di akhirat......insya'allah..
05-09-2009, tansumin komen :
lagipun kat c nie semua nyer terpaksa buat sendiri.....kalau kat msia saya beli jer yg dh siap...salam...takecare
05-09-2009, mama kastam tioman komen :
itu lah faedahnya hidup berjauhan ni..belajar erti ketabahan dan kehidupan sebenar..mama doakan tansumin berbahagia selalu..wassallam..
05-09-2009, tansumin komen :
tul mama..tkasih...
09-09-2009, iaaini71 komen :
mama, nak tanya, tepung jagung memang sukatannya 2 sudu besar aje ke atau 1/2 cawan? Rasanya kalau 1/2 cawan, lebih dari 2 sudu besar.
09-09-2009, k.zila66 komen :
salam mama,wow bestlh biskut ni..lama cari.klu adapon takut nk buat..zila x pandai watlh..apapun zila akan cuba...ok tq lah
09-09-2009, mama kastam tioman komen :
betul tu iaaini, guna 2 sudu besar lah. Buat k.zila66..mama dah buat lengkap dah tu rasanya..jangan takut mencuba. Biskut ni yang problemnya tang pukul krim tu aje dan satu lagi dalam putih telor tu tak bolih ada walau secolek pun kuning telor..maka tak jadilah krim tu..selamat mencuba..
10-09-2009, h@nis komen :
mama, rasanya kek benji tu kek banji roll kot. Saya ade salin kat resepi diana tapi tak buat lagi. Cuba mama intai kat situ, kalau betullah bentuknya. Step by step lagi.
03-12-2009, Mariani(KT) komen :
mama kastam.i tau rspi kek benji roll.kalo mama nak,kena ada pengerasnya.pulut kuning n ayam golek serama.he he he.
06-12-2009, mama kastam tioman komen :
terima kasih mariani(KT)..mama dah dapat resipinya...selamat nyawa ayam serama mama... : )
09-12-2009, Mariani(KT) komen :
askum mama.hu hu hu kempunan saya nak mkn ayam serama...ayam pencen pun jdi la.mama kek 2 mmg sdp kan.cuma leceh je msa nak mengulungnya.agak2 rspi mama sama x dgn saya pnya.lgi satu masa saya nak wat kek 2 pnya la ssh nak cari loyang 12 x12 in.siap pinjam ngan adik ipar lg.masa abg saya nikah saya wat kek 2 utk mkn beradap.ramai org ckp sdp.waduh mama terangkat saya.he he. (^-^)
09-12-2009, mama kastam tioman komen :
wa'alaikummussallam..org yang makan, memang le suka memuji, dia tak tau kita yang membuatnya tu...aduiii...
26-08-2010, liza@yahoo komen :
Dah cuba resepi ni smlm,ikut satu2 tip yg mama bg,menjadi btl...nak wat satu adunan lg.Thanx mama
27-08-2010, mama kastam tioman komen :
alhamdulillah...sama-sama kasih
31-08-2010, mulyati komen :
mama nk tnya le..nape saye wat yang krim tu tak menjadi ek.biskut da masak tp krimnya x mengeras pn..pas tu permukaan krim tu tak licin berkilat mcm yang mama buat..nape ek..tolongla saye..hi..hi..
14-04-2011, baking sokmo komen :
signal utk tukar oven baru kot..sbb mase bakor pakai suhu 150C je..cemane leh hangus jugak..huhuhu..
19-04-2011, mama kastam tioman komen :
mulyati...itu bermakna krim tu tak menjadi...masa ambil putih telur, tidak bolih ada walau sedikit pun kuning telur..dan pukul sampai sedikit pekat iaitu bila kita angkat mixer, krim tersebut tidak turun dengan lajunya..kena cuba lagi..
19-04-2011, mama kastam tioman komen :
baking sokmo..agaknya lah tu..
08-05-2011, Arijaa komen :
Salam mama..Sy dh try resepi mama. Sedap sgt.Tp sy ada mslh ckit.tang toppingnya.Kt ats msk elok.berkilat.tp np ye tgh2 antara topping ngn biskut jd mcm gula2 getah ckit.tp rsa ok.ada tips x? mungkin teknik bkr ke..sy ni 1st time wt biskut ni.resepi mamalh yg jd rujukan sy. Pe2 pn thanks kt mama yg x kedekut ilmu.
22-06-2011, mama kastam tioman komen :
wa'alaikummussallam Arijaa..lama mama tak datang ke resipi2 mama nih..dah lama tak buat biskut ni..lupa pulak di sebabkan apa..mama pun pernah mengalaminya..bakar menggunakan api bawah sahaja..
12-08-2011, linda hatta komen :
salam, mama nak tnya sikit kenapa biskut marmar ni bla i buat dia punya toping tu mcm melekit pe masaalahnyerr...terima kasih.
21-08-2011, princess flower komen :
Salam mama...saya minta resepi nie ye...terima kasih kerana sudi berkongsi resepi dan tips di sini...terima kasih kepada rakan2 yang sudi berkongsi komen2 kalian....
09-09-2011, mama kastam tioman komen :
wa'alaikummussallam..linda hatta..masalahnya topping tu tak menjadi dengan betul..pastikan putih telur tu tidak bercampur dengan kuning telur walau sedikit pun.. princess flower..sila2 dan selamat mencuba
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu