oleh: Kamaluddin59 Umei Cecah

Image003_1

Masakan Sarawak, penyediaan dalam masa 30 min. Makanan para Nelayan. Sangat mengenyangkan dan menambah tenaga.


Created on : 28-08-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi Kamaluddin59




Share


Bahan-bahan ( 2-4 orang (bergantung pada tahap pelahapnya.0 )

  • Seekor ikan (berat lebih kurang 1.5kg, kalau boleh ikan jenis isi putih seperti tenggiri, bawal, Yu atau ikan merah) Ikan2 ni mestilah fresh.n
  • 5-7 limau kasturi (bergantung pada saiz), jika ada asam kelubi lagi best.
  • 3 bawang merah, 3 bawang putih, sedikit halia, cili padi/cili biasa, 1 bawang besar, belacan.

Cara-cara

  1. Bersihkan ikan, buang kulit kemudian jemur isi ikan lebih kurang dalam 20 minit.
  2. Hiris isi ikan nipis2 .
  3. Bawang merah, putih, halia, cili dan belacan ditumbuk kasar. Hiris bawang besar nipis2.
  4. Perah limau dan masukan ke dalam sambal tadi. Sambil jenis basah berkuah.
  5. Cara makan, isi ikan diulam dengan sambal. Kalau ada sagu ( dari Oya atau Dalat) lagik power....

Tag

masakan sarawak


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (4)

28-08-2009, unies komen :

sedapnye


28-08-2009, ibumuda komen :

lapar lak tengok..


29-08-2009, Kamaluddin59 komen :

Memang sedap. Makin pedas sambal die, makin sedap.


15-09-2009, khayrool komen :

saya prnah makan d ajak orang tempat area saya kerja... pertama kali "mengulam" ikan mentah.. tapi mereka tak jemur ikan tu... dapat je ikan trus di potong2... sedap


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu