Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In

Tempat untuk berkongsi resepi

Semua gambar dan juga resepi yang disumbangkan di myresipi.com adalah hakmilik tuan punya asal dan juga myresipi.com.

Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.

oleh: manjasayang Mee Siam Kuah

manjasayang@myresipi.com

Resipi Mi Siam Kuah S,pura ni mmg sedaaap...!

Created on : 26-08-2009

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi manjasayang

1 senduk besar taucu*
1 senduk kecil udang kering*
2 biji bwg besar*
3 ulas bwg putih*
2 batang serai-di titik
1 senduk besar kacang tanah-di goreng dn d kisar jng trlalu halus
1 mangkuk besar air asam jawa atau 3-4 keping asam keping
1 senduk kecil cili kisar
garam dn gula secukup rasa
minyak utk menumis
Ini adalah bhn2 utk kuah nya.
Bhn2 utk mi:
1 pkt mihun-di rendam sebentar dgn air panas dn di toskan
1 biji bwg bsar*
2 ulas bwg putih*
1 senduk kecil cili kering*
1 senduk kecil udang kering*
sedikit garam
minyak utk menumis

Cara-cara

Cara menggoreng mi: Kisar bhn2 brtanda*dan tumis ddlm kuali dgn minyak yg tlh di panaskan.
Bila dah pecah minyak masukkan grm dn mihun,gaul rata.Kalau kering sgnt boleh di tambah sedkit air.
Cara memasak kuah: Kisar bhn2 brtanda*,panaskan minyak dlm periuk dn tumis serai dn bhn3 kisar hingga naik wangi nya.
Masukkan air asam atau asam keping tambah air dn kacau rata,pasti kan kuah jgn terlalu pekat atau cair agak2 lah.Msk kuah hingga mendidih.
Rasa grm dn gula nya.Masam dn manis adalah rasa perisanya.
Mi siam ni di hidangkan dgn sambal tumis telur dan bhn taburan di atas spt:daun kucai,tahu goreng di hiris tipis dn limau kasturi di belah 2.Mmm... sedaaap :p