oleh: rabiatun Ayam Tumis Serai

P1010111

Masakan yang simple mimple..


Created on : 23-08-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi rabiatun




Share


Bahan-bahan ( 1 family )

  • 1/2 ekor ayam - dipotong2 dan dicuci bersih
  • * 2 batang serai - dihiris
  • * 5 ulas bawang merah
  • * 2 ulas bawang putih
  • * 3 biji cili merah
  • * 5 biji cili api - optional jika suka pedas
  • * 1 inci kunyit hidup
  • 2 tbsp cili kisar
  • 1 keping asam keping
  • 1/2 labu bawang besar - dipotong bulat
  • 1/4 cawan air
  • minyak untuk menumis
  • garam dan secubit gula

Cara-cara

  1. Ayam yang telah bersih tadi dilumurkan sedikit garam. Ketepikan.
  2. Kisar bahan yang bertanda '*' hingga hancur.
  3. Panaskan minyak, masukkan bahan kisar dan kacau hingga wangi. Masukkan cili kisar. Kacau lagi hingga cili masak.
  4. Masukkan ayam dan asam keping kacau biar bahan tumis meresap ke dalam isi ayam.
  5. Tambah sedikit air, garam, gula dan bawang besar. Kacau dan rasa garamnya. Bila dah ok, tutup api.

Tag

ayam


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (0)

Untuk komen, perlu login terlebih dahulu