Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: kak fida ♥Brownies Crunchy Cookies™
Doh yang boleh disediakan dan disimpan 1 bulan lebih awal sebelum dibakar.Gandakan adunan jika ingin mendapatkan cookies yang banyak.
Created on : 20-08-2009
Share
Bahan-bahan ( 40-50 keping )
- 100 g mentega (10 sb rata)
- 75 g gula icing (1/2 cwn rata + 1 sb)- diayak
- 1 biji telur
- 1/4 sk esen vanilla
- 150 g tepung gandum* (1 1/4 cwn rata)
- 1 sk baking powder*
- 1 sk bicarbonate of soda*
- 25 g serbuk koko* (3 sb rata)
- 100 g choc chips (3/4 cwn penuh)
- 50 g (1/4 cwn) walnut atau kekacang pilihan - dipanggang dan cincang kasar
- secukup kertas minyak - untuk membungkus doh
Cara-cara
- Ayak bahan2 bertanda dan ketepikan.
-
Mentega dan gula dikacau hingga rata.Masukkan telur dan esen dan terus kacau.
-
Masukkan pula campuran tepung sedikit2 sambil dikacau hingga habis dan rata.
-
Masukkan choc. chips dan kekacang dan gaul/uli hingga sebati.
-
Bahagi adunan kpd 2 bahagian dan bubuh diatas kertas minyak dan gulung perlahan2,bungkus dan simpan di dalam chiller supaya padat.Jika disimpan lama doh akan menjadi beku.
-
Keluarkan gulungan doh dr chiller dan biar doh pd suhu bilik dan hiris nipis,susun setiap kepingan doh diatas dulang pembakar.Jika hirisan doh tak berapa cantik,boleh dibentuk2kan semula.
-
Bakar pada suhu 160C hingga garing.
-
Doh ini juga boleh terus dibakar seperti cookies biasa jika tidak mahu disimpan.
Tag
cookies
Laporan Masakan Bergambar
(4)
tadaaa... lagik variasi cookies... :) amie guna kacang tanah jer.. xder walnut..
Laporan oleh: pisces^amie
amboiiii..rajinnye mengukisss...boh kcg tnh pon sdp, kukis ttp garing...mekaseh amie krane rajen mncube... :)
mmg sedap sgt..masa tgh bakar pun dh x tahan dgn bau harumnya. lepas bakar kejap je abisnya...tima kasih ya k'fida
Laporan oleh: cik comey
mekaseh cik comey krane sudi mncube...klau sdp leh ler wat utk ari raye nnti yer...heeee.... :)
mmg harum dan sedap...
Laporan oleh: yasminhumaira
alhamdulillah..mekaseh yasminhumaira krane dh mncube... :)
K'Fida...skali lagi sy buat cookies ni utk raya tahun ni...bt 2 adunan skaligus ;)...baru la puas nk mkn..selamat hari raya!
Laporan oleh: cik comey
cik comey...klau minat dgn kukis brchoc. mmng tk cukop 1 adunan...heee...mekaseh yer krane sudi mncube dn slmt hari raya!!... :)
Komen
(25)
20-08-2009, love2cook komen :
Okey nak brownies crunchy cookies!!! chop chop!!! :D
20-08-2009, kak fida komen :
wei3... blom siap lagi daaaa.....nnti dh siap akak pass kt Love....hahaaa...:D
20-08-2009, eenat komen :
k fida,doh simpan lelama dlm fridge ker freezer?..blh wat awal2..ni k fida wat utk raya tawon ni ker? or saja2 wat sbb nak share dgn warga MR? rajin la akak ni..tabik tabik
20-08-2009, lina2010 komen :
best la k.fida nie...ada byk rcp.blh buat utk raya thn nie.
20-08-2009, kak fida komen :
eenat...kalau nk simpan lame,dlm chiller pon boleh...dlm freezer pon boleh..tapi bila nk bkr,kluarkn dn lembutkn doh semula...yg dlm gmbr tu akak saje2 buat,minggu lps,share skali resipi kt MyR nih...sebenarnye dh abis pon...saje jer usik2 si Love tuuu...anak2 buah ramai,wat ape jer cpt abis...slmt mencube eenat dn slmt brpuase...tq... :)
20-08-2009, aa_iezah komen :
ermm..k.fida..siap taruh dlm balang kuih lg..cm btul2 nk raya dh..he3..ngn marah tau!..cyg akak!
20-08-2009, kak fida komen :
lina2010...kalau dpt try rcp ni lagi best..heeee....mudh jer,gaul2 gune sendok jer...slmt mncube yer...tq... :)
20-08-2009, kak fida komen :
aa_iezah...itu eksen jerr...sbb nk share gmbr kt MyR ni...posing2 lh lebih2...heheeee.... :D
20-08-2009, inda77 komen :
salam k.fida..cookies ni mcm choc chips jugak ke?....choc.chip cookies akak kt Myr ni dh jadi favorite inda sekeluarga...nnti nk cube jugak yang inilah...selamat berpuasa k.fida dn trima kasih... :p
20-08-2009, kak fida komen :
w'salam inda...cookies ni mmng seakan2 choc chips cookies tapi yg ini bnyk menggunekn koko itu sbb warne cookies ni hitam seakan2 brownies tapi cookies ni ringan dn garing bila dh siap... boleh kurangkn koko klau suke,ikut selera...tq inda kalau choc chip cookies akak dh jadi favotire inda n famili...slmt mncube rcp ni dn slmt brpuase jugak buat inda... :)
21-08-2009, acit komen :
salam kak..nk tnye kalu xnk guna kacang dlm resepi ni n resepi choc chips cookies akak yg lg 1 tu, choc chips 2 kena lbihkan ke?agak2 brapa gm ye?..tq...
21-08-2009, kak fida komen :
w'salam acit...klau tk nk guna kkacang dlm rcp2 cookies akak ni...acit kene gantikan jumlah kkacang dgn choc chips...slmt mncube yer...tq... :)
22-08-2009, manjasayang komen :
salam kak fida sng juga Brownies ni ye..boleh buat utk raya nnt,alamak bru 1st day berpuasa dah nk raya hehehe..tks kak fida n slmt brpuasa...
22-08-2009, acit komen :
dh try buat semlm kak,x sempat nk amik gmbr..ank2 kata sedap..tq 4 d recipe..nk tnye lg slalunye utk biskut akak guna mentega brand ape?..tq byk2..
23-08-2009, awek_utara komen :
salam..k. fida..leh x akak beri kuantiti bahan gune cwn?..xtaw agak le guna gram nih..penimbang rosak...teringin sgt nk cube resipi k.fida ni utk raye nanti..
23-08-2009, kak fida komen :
w'slm manjasayang...bnyk rcp2 cookies kt MyR nih yg boleh wat utk raya...belek2 lh dr skrng ni yer...slmt mnjlnkn ibadah puase manjasayang... :)
23-08-2009, kak fida komen :
acit...trima kasih krane dh mencube...ape jer jenis choc chips cookies mmng mnjadi kegemaran anak2....heee....tntang mentega,akak slalu gune mentega tk kire jename utk mmbuat cookies dan kek yg ade perisa choc atau koko sbb bagi akak rase dn aroma choc/koko lebih kuat drp mentega...tapi kalau utk kuih tat dn butter cookies mmng akak gune jenama Golden Churn...jugak utk kek kukus buah...kadang2 akak gune majerin atas permintaan seseorng...tetap menjadi.... tq.. :)
23-08-2009, kak fida komen :
w'salam awek_utara...rcp dh ade dlm sukatan cwn...tapi akak mmng biase gune cwn metrik jer...slmt mencube yer... :)
31-08-2009, husnadib komen :
Salam Pn Fida. Sklung tahniah n penghargan di atas usaha murni memeriahkan forum ni. Berganda pahla brkongsi ilmu trutama d bln yg mulia ni. Happy cos dpt resipi biskut yg tak perlu nak terap2. Sya mmg 'segan' sikit bab2 nak canai n terap dg acuan. Lgi plk bila tau blh simpn2 ikut dan bila nak buat. Tqvm pn. Bertmbh lah koleksi kuih raya sya thn ni. Bertekad tak nak hidngkan kuih tunjuk pd raya thn ni.
31-08-2009, kak fida komen :
w'salam husnadib...trima kasih...ilmu yg ade sedikit setakat utk dikongsi brsame selagi ade kesempatan...heee....husnadib boleh jugak cari resipi bwh kategori cookies, bnyk jugak rcp biskut2 yg tk perlu diterap2 contoh biskut choc chips dll...bnyk yg sdp2....nnti kalau dh buat boleh penuh 1 meja time raye nnti...heheeee...mmng sah tk de kuih tunjuk2 lagi...heee...slmt mncube yer husnadib..tq... :)
07-10-2009, husnadib komen :
Salam Pn Fida. Slmt Hari Raya. Sedih laa...cookies saya ni rasanya pahit sngt. Trlebih bakar kot. Maklum buat sehari sblum raya. Nampk color sama mcm dlm gmbar tu. Ingtkan ok tapi bila lps berbuka, rasa waduh.... tak pe percubaan pertama. Boleh tak klu saya tak guna serbuk koko- perlu ke ubah kuantiti bahan2 spt tepung gandum. Anyway thanks 4 the recipe. Mesti cuba lagi smpi menjadi.
01-03-2011, d'jay komen :
Pekabar kak fida.....seronok tgk mcm2 resepi akak. ada amik bberap resepi sbb nak cuba....al maklum bdk baru belajar...tk
01-03-2011, kak fida komen :
w'salam husnadib...ma'af akak lmbt bls komen...dlm rcp klau nk kurngkn koko pon ok tapi klau tknk buboh terus sukatan koko,gntikn dgn tmbhn 3 sb tpg gndum menggntikn koko...mekaseh krane dh mncube dn slmt mncube lagi yer... :)
01-03-2011, kak fida komen :
d'jay...akak siht alhamdulillah,trima kaseh...klau nk amek rcp2 utk dicube,silakan...slmt mncube...nnti bolehlh antr laporn yer... :)
27-11-2011, Resepi2011 komen :
Salam kak Fida kite nak cuba juga lah...Nampak cam sedap je..Kalau jadi nanti kita hanto laporan yek..
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu