oleh: rabiatun Sambal Tempe dan Kentang

P1000700

Masakan yang simple dan senang disediakan.


Created on : 19-08-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi rabiatun




Share


Bahan-bahan ( 1 family )

  • 1 peket tempe - dipotong memanjang (1.5cm x 4 cm)
  • 2 biji kentang - dikupas dan dicuci bersih
  • 1 mangkuk kecil ikan bilis
  • 3 tbsp cili kisar
  • 3 tsp gula
  • 4 ulas bawang merah - ditumbuk halus
  • 1/4 cawan air
  • sedikit garam dan kunyit
  • minyak untuk menggoreng
  • 1/4 kiub pati ikan bilis (optional-tak letak pun takper)

Cara-cara

  1. Tempe yang telah dipotong digaul dengan sedikit kunyit dan garam.
  2. Potong kentang nipis2 dan digaulkan dengan sedikit garam.
  3. Panaskan minyak, dan goreng kentang hingga garing. Angkat dan toskan minyaknya.
  4. Kemudian masukkan pula tempe, goreng hingga garing. Angkat dan toskan. Gorengkan pula ikan bilis hingga garing, angkat dan toskan minyaknya.
  5. Tinggalkan sedikit minyak tadi di dalam kuali, masukkan cili kisar. Kacau hingga ia masak. Baru masukkan bawang tumbuk tadi. Kacau.
  6. Bila dah wangi, masukkan air dan tambah gula serta secubit garam (ini depends on, kalau tempe tadi dah masin tak perlu masukkan). Kacau hingga air agak kering dan rasa masin manisnya.
  7. Bila dah ngam dengan citarasa, masukkan semua bahan dan kacau sebati. Tutup api. Sedap dimakan terus sebab ia masih crispy.

Tag

sambal


Laporan Masakan Bergambar (4)

Kentang2
04-09-2009
tq rabiatun.. sedap resepi nihh :)
Laporan oleh: sunkist

Ur Welcome nampak sedap masakan u ;D

Dsc08203
06-07-2011
sdp sagat mmg fv tempe dan kentang..ank2 pun meratah....
Laporan oleh: Shafeareen
Photo0078
07-07-2011
Xde tempe..ganti dgn tauhu,sedap jgk..tq
Laporan oleh: k.yong
Dsc01048
11-07-2011
slm,sya mmg suka mkn tampe,sllu gak wat cengini,ratah jer pon sdp...
Laporan oleh: Mariani(KT)

Komen (6)

19-08-2009, nora_kai komen :

Windunye nk mkn tempe.. Fav nih smbl tempe. Telan air liur je la dulu. Raye ni balik m'sia nk mkn puas2..he..he..


19-08-2009, rabiatun komen :

nara_kai, skang ni duk oberc yer..nanti bila balik M'sia leh la makan... :)


19-08-2009, nora_kai komen :

Bkn stakat mkn je rabiatun..akn ku borong sume tempe2 kt m'sia bwk blk kazakhstan..he..he..


20-08-2009, 231093 komen :

saya akan mencubanya untuk puasa tahun ini. terimakasih


23-08-2009, rabiatun komen :

nora_kai, klu mknan kegemaran memang berbaloikan Nora..nak2 Kazakstan..jauh tue.. 231093, selamat mencuba..semoga memenuhi citarasa anda.


13-12-2010, efazila komen :

ok... menjadi. best gak! maklumlah baru belajar masak... senang dan sedap. tq ya.


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu