Google+

oleh: atashinchie Asam pedas ala baba nyonya

Assam_pedas_fish1

Asam Pedas sememangnya seinonim dengan masakan Melayu dan jika kena cara masakannya, pasti menjilat jari. Asam pedas ini adalah berasal dari Melaka dan ia dimasak mengikut cara baba dan nyonya. Cubalah.. pasti terangkat..


Created on : 06-08-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi atashinchie




Bahan-bahan ( 4 orang )

  • 1. Ikan pari 2. 2 kuntum bunga kantan 3. Daun kesum 4. Sedikit asam jawa 5. Cili giling 6. Sedikit belacan 7. Nenas 8. Minyak masak 9. Air 10. Bawang besar 1 biji 11. sebatang Serai
  • Klik di sini untuk isi bahan

Cara-cara

  1. 1. Sebiji bawang besar dikisar halus bersama belacan, cili giling dan 1 bunga kantan yang telah dipotong. 2. Panaskan kuali dengan minyak dan masukkan bahan-bahan yang telah dikisar tadi. Masak hingga pecah minyak 3. Setelah itu masukkan air asam jawa bersama satu lagi bunga kantan yang telah dibelah dua serta daun kesum 4. Ketuk serai dan masukkan ke dalam masakan tadi. 5. Masukkan nenas yang telah dipotong separuh halus 6. Masukkan garam dan gula. 7. Masak sehingga sedikit pekat

Laporan Masakan Bergambar (0)



Komen (3)

06-08-2009, yasmin_niknur komen :

nyum.. nyum..


06-08-2009, manjasayang komen :

salam tuan punye resipi bila plak nk masukan ikannyer..??bukan pe senang utk yg bru nk blajar msk..tq.


04-09-2009, sally^^sally komen :

kenapa isi bahan tu x blh klik?


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu





Part of Dua Marhalah Sdn Bhd