Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Asam pedas ala baba nyonya

 Submitted By On 06 August, 2009
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Asam Pedas sememangnya seinonim dengan masakan Melayu dan jika kena cara masakannya, pasti menjilat jari. Asam pedas ini adalah berasal dari Melaka dan ia dimasak mengikut cara baba dan nyonya. Cubalah.. pasti terangkat..

Ingredients
  • 1. Ikan pari 2. 2 kuntum bunga kantan 3. Daun kesum 4. Sedikit asam jawa 5. Cili giling 6. Sedikit belacan 7. Nenas 8. Minyak masak 9. Air 10. Bawang besar 1 biji 11. sebatang Serai
  • Klik di sini untuk isi bahan
Instructions
  1. 1. Sebiji bawang besar dikisar halus bersama belacan, cili giling dan 1 bunga kantan yang telah dipotong. 2. Panaskan kuali dengan minyak dan masukkan bahan-bahan yang telah dikisar tadi. Masak hingga pecah minyak 3. Setelah itu masukkan air asam jawa bersama satu lagi bunga kantan yang telah dibelah dua serta daun kesum 4. Ketuk serai dan masukkan ke dalam masakan tadi. 5. Masukkan nenas yang telah dipotong separuh halus 6. Masukkan garam dan gula. 7. Masak sehingga sedikit pekat

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All
Comments