Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: skyblue Chang Fen (Rice Roll)
Cantonese: Chiong Fan... isinya ikut selera masing2. Tanpa isi pun boleh.
Created on : 17-01-2007
Share
Bahan-bahan ( 2 orang )
- 130gm tepung beras
- 10gm tepung ubi
- 10gm tepung kanji
- 1 cawan air
- minyak secukupnya
Cara-cara
- Masukkan tepung beras, tepung jagung, tepung kanji dan air ke dalam mangkuk. Kacau sampai serbati, diperap selama 1 jam.
- Panaskan air untuk kukus. Sapukan pinggan dgn minyak supaya tidak melekat. Saya guna tray untuk toaster... hasilnya lebih cantik.
-
Masukkan bancuhan secukupnya dan kukus untuk 1 minit atau sampai masak. Buat nipis2 macam kueh tiaw.
-
Masukkan isi dan gulung. I buat isi udang, udang yg diperap dgn sedikit garam, sos tiram dan tepung jagung.
-
Kukus lagi sampai isi dah masak. Jika isinya daging yg dah masak, tak payah kukus lagi.
Tag
masakan cina
Laporan Masakan Bergambar
(3)
I tambah air lagi(double), coz like it soft & tender. makan dgn kuah yong tau foo..TQ sky
Laporan oleh: joayee
tak cair sgt ke?
sky..dah byk..byk... kali buat ni.tq..tq..
Laporan oleh: joayee
rajin jo... dah lama saya tak buat ni. maybe besok lah, dah plan nak buat dimsum.
hai skyblue, akak buat sikit utk anak yg ingin merasa chang fen,sbb klau diluar kebanyakkan orang tionghua yg mmbuatnye.... tq skyblue...
Laporan oleh: kak fida
Komen
(20)
17-01-2007, yani komen :
sky.. Chang Fen ni makan dgn apa?.. macam nampak kicap dgn sambal je tu?.. betul ke?
17-01-2007, skyblue komen :
boleh makan dgn kuah yong tau fu ... i makan dgn kicap aje. Sebab ada isi, tak ade sos pun sedap. Kalau ada chinese punya sweet bean sauce lagi sedap!
17-01-2007, Mat Gebu komen :
Hmm sedap nie....mat pernah nampak resepi dlm satu magazine tu mereka buat lasagne dgn chang fen nie ...
17-01-2007, skyblue komen :
boleh ke? ni macam kueh tiaw, lembut. I belum pernah cuba... kalau mat cuba nanti, kasi report eh.
17-01-2007, umi_e komen :
sky... teringat masa kecik2 makan ni... errmmmm nak try lah... lebih kurang cam laksam cara buatnya...
19-01-2007, zara_klate komen :
umi.. jgn la sebut laksam. setiap kali alek kampung, mesti i carik.. =(
19-01-2007, skyblue komen :
I buat lagi hari ni... tukar gambar yg lebih cantik... hehe. >> Yani, hari ni i makan dgn miso ayam (segera) dan sambal belacan... sedap! miso tu rasa manis2 gitu... macam kuah yong tau fu yg ada kat Msia.
19-01-2007, yani komen :
Nak juga try buat.. tapi tepung beras takde dlm stok :(
20-01-2007, Mat Gebu komen :
kat malaysia nie kalau nak senang pi aje beli, tapi yg beli tu che chong fun dia tebal skit laa agaknya tu pasal leh buat lasagnea kot.....
20-01-2007, umi_e komen :
ermmmm umie nak buat tapi tak tau anak2 suka makan ke tak... TAPI chang fen ni memang masa kecik2 umie suka makan dgn sos kicap tu... zara... meh le buat laksam sendiri... tu ada resepi laksam... umie buat masa ada special occasion je hehehehe sebab kurang rajin nak kukus sekeping2
20-01-2007, zara_klate komen :
umie, i bknnya malas nak uat laksam nie, tkde org yg nak makan, cuma i sorang je yg makan.
20-01-2007, zara_klate komen :
sky, i rase the previous gmbar agi menarik la. nmpk cam selera gitu. nie pun menarik jgk, tapi i prefer yg dulu tu.
20-01-2007, skyblue komen :
zara, gambar lama tu nampak messy... yg laksam tu bolah makan dgn kuah satay tak? kalau makan dgn kuah satay nama dia still laksam? Hari tu i buat satay beehoon (kuah satay, sotong, kangkong dll)... sedap! nak try pula dgn mee/kueh tiaw.
21-01-2007, zara_klate komen :
ntahla sky. i tak pena plak mkn laksam dgn kuah satay. slalunye i makan dgn kuah lemak putih, sambal n ulam². sedap tau! tapikan sky, satay beehoon pun mcm sedap je bunyinye. mungkin kalo dimakan dgn laksam, shouldn't be any problem kot. try la sky. =)
30-01-2007, zara_klate komen :
sky.. kuih nie nama dia "chee chong fan" jgk eh? pasal haritu i pegi banquet kat bugis, ade nampak kuih nie.. i tgk menu, dia tulis "chee chong fan".. sama tak dgn yg ini?
30-01-2007, skyblue komen :
sama... let me explain the name a bit. Chee Chong is in cantonese, literary means pxx intestine, Fan is something make from rice flour, eg, mai fan (bee hoon), hor fan (kuih tiaw yg dipotong besar2) and so forth. This dish is named Chee Chong Fan for it's intestine-like appearance.
31-01-2007, zara_klate komen :
sky.. ari nie i dapat rasa kueh nie, beli kat pasar malam kat woodlands. makan dgn sambal yg dicampur dgn petis, ada ditabur dgn daging cincang. sedap la sky!
26-09-2007, conanx komen :
ehemmm... aku nak tanye sket ler ehh... ikut resepi nih... # 130gm tepung beras # 10gm tepung ubi # 10gm tepung kanji tapi apsal Masukkan tepung beras, tepung jagung, tepung kanji. tepung jagung takder dalam senarai, tepung ubi tu pulak nak buat aper? tengkiu skyblue
31-05-2008, wak mee rebus komen :
teringin makan chee chong fan,perantauwan,yg sya ingat selalunya d mkn dgn scam black sos/kicam n cili.tolong adv
31-10-2008, meow2 komen :
haluu sky!!!urgent!mcm mana mau buat kulit dim sum?saya mau dim sum..saya mengidam nii..SYEA SYEA NIE.
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu