oleh: zheinysha kek Lapis Evergreen

Dsc01807

sekadar utk menambah senarai resepi kek lapis evergreen (resepi ni actually dr resepi kek lapis evergreen lama, tapi saya telah ubah suai sedikit). very moist dan rakan2 puji kek ni sedap.


Created on : 16-07-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi zheinysha




Share


Bahan-bahan ( tidak terhad )

  • 10 bj Telur
  • 260gm Gula Halus
  • 16 oz Golden Churn Butter (kalau xde golden churn pun xpe, tpi kalau nak sedap kena guna golden churn butter le yer)
  • 1 cwn Susu Tepung (saya guna susu nespray)
  • 180gm Tepung Hongkong (kalau xde tpg hongkong pun xpe, tpg gandum pun bole)
  • 1 sd mkn Ovalette
  • 1 tin kecil Susu Manis
  • 1 paket Serbuk Santan (yg 50gm)
  • Sedikit Pewarna Hijau
  • Sedikit Pandan Paste

Cara-cara

  1. 1. Pukul butter dan gula halus sehingga putih dan kembang.
  2. 2. Masukkan telur satu demi persatu dan pukul hingga sebati.
  3. 3. Kemudian masukkan ovalette, pukul hingga betul2 sebati ye. (kerana ovalette nampak beketul2 jika x pukul hingga sebati)
  4. 4. Masukkan susu pekat, susu tepung nespray, santan serbuk dan tepung hongkong. Pukul hingga sebati lagi.
  5. 5. Kemudian masukkan pewarna hijau dan perasa pandan dan pukul sebati.
  6. 6. Masukkan 2 senduk nasi adunan dan bakar dgn menggunakan api atas bawah. (bila adunan dah nampak brown atasnya, so lapis lah adunan yg seterusnya)
  7. 7. Lapisan kedua dan lapisan seterusnya bakar dengan hanya menggunakan api atasa sahaja.
  8. Kek ni very moist walaupun di bakar. SELAMAT MENCUBA ye.. :)

Tag

kek


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (15)

16-07-2009, ridzma komen :

zheinysha, bakar suhu berapa ye? agak2 berapalama setiap lapisan. pastu... butter tu kalau sukatan dalam gram/cawan berapa ye?


16-07-2009, zheinysha komen :

ridzma, normally kalau i buat kek bakar, gune suhu 160. lapisan yg mula2 tu gune apa atas bawah, bila u nampak je atas nya brown, so u buat lah lapisan ke2. lapisan ke2 tu u gune api atas je. ix check berapa lama, asal u nampak atasnya dah brown kaler, so tats mean lapisan tu masak. k. n then butter tu dlm gram lebih kurang 364gm. k.


16-07-2009, ridzma komen :

tq, zheinsya...


16-07-2009, ridzma komen :

alamak salah eja nama lah plak... sorry ye zheinysha


16-07-2009, zheinysha komen :

ridzma, jgn lupa cuba kek ni, sedapppp :)


17-07-2009, ridzma komen :

insyaallah...


17-07-2009, Acu5559 komen :

Salam to all. Sedap nampak kek ni. One day, mesti nak cuba. Zheinysha, kalau tak silap, 16 oz tu lebih kurang 453.6g kan?


17-07-2009, lansmeing komen :

awak edit la....sy x tahula tepung hongkong teu.....


17-07-2009, lansmeing komen :

Golden Churn Butter ? nti awk edit ek....nak cuba resepi awk nie


17-07-2009, lansmeing komen :

Golden Churn Butter ? nti awk edit ek....nak cuba resepi awk nie


18-07-2009, zheinysha komen :

Acu5569, a'a la... tersalah pule. 16oz tu lebih kurang 453gm, sory yer. kalu 364 tu lebih kurang 12oz..


18-07-2009, zheinysha komen :

lansmeing, tepung hongkong tu u bole dpt kat kedai yg menjual bahan2 kek. kadang2 kat supermarket pun ade. gune tepung gandum pun bole..


09-09-2009, eyesmile74 komen :

dah lama sya cari resepi kek lapis evergreen...dulu mama sya selalu buat tp skrg tak tau mana pegi buku2 resepi dia. tepung hongkong & golden churn butter tak jd mslh pd sya sbb kbykan kek lapis sarawak mggunakan kdua2 bhn ni selain horlick.


28-10-2009, nora72 komen :

kek ni mesti lemak berkrim. dah guna susu tepung, tambah santan serbuk,tambah susu pekat,tambahan pula guna butter golden churn..emm sedapnya..


21-10-2010, lolliepopsicle komen :

hi..just nk tnye klau x pakai ovellete & pandan paste tp pkai pandan emulco boleh x?klau bleh,brape bnyk nk msukkan..


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu