Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In

Tempat untuk berkongsi resepi

Semua gambar dan juga resepi yang disumbangkan di myresipi.com adalah hakmilik tuan punya asal dan juga myresipi.com.

Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.

oleh: eenat Bendi Bercili

eenat@myresipi.com

Bendi Bercili tak berlendir

Created on : 14-07-2009

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi eenat

6 biji bendi - potong serong
* 1 biji cili merah
* 3 biji cili api
* 2 ulas bwg merah
* 2 ulas bwg putih
* 1 sudu besar udang kering
Jus dr 1 biji limau kasturi
Garam, gula dan perasa
Setengah labu bwg besar - dihiris memanjang
Sedikit minyak utk tumis
Petua Semasa Pilih Bendi JANGAN PATAHKAN HUJUNG BENDI. Pilih berdasarkan kaler muda dan lembut. Maksudnya bendi x tua la tu hehe. Kalau dah patahkan, bendi akan keluarkan lendir, masakan mcm "sticky" gitu.
BASUH BENDI DULU, kemudian rendam dgn air garam. Bendi kekal nampak segar walaupon dah siap masak.
PASTU BARU DIPOTONG. Sayur lain pon kalau direndam dgn air garam (air garam tu jgn dibuang, jadikan sebagai kuah) akan maintain awet muda gitu ;)

Cara-cara

Bahan yg bertanda * ditumbuk separuh halus.
Tumiskan bumbu yang siap ditumbuk sehingga layu, masukkan bendi, bwg besar, garam, gula dan perasa. Adjust rasa dan masukkan jus limau. Kacau seminit, angkat dr kuali. Siap :)