oleh: eiyna Kari udang bonda

Dsc01963

resepi dari bonda tercinta.


Created on : 13-07-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi eiyna




Bahan-bahan ( 4 org )

  • 1/2kg udang (15 ekor)
  • 1/2bj kelapa (ambil santan)/3c santan
  • 1 paket serbuk kari ikan (ina guna yg 50sen je cap babas)
  • 4 urat kcg panjang (potong kecil)
  • Kentang 2 bj (potong wages)
  • 2 ulas bwg putih*
  • 3 ulas bawang merah*
  • 1 inci halia*(tumbuk/kisar)
  • 2s/b cili boh (leh tmh klu nk pedas)
  • 2 tangkai daun kari
  • 1 kuntum bunga lawang
  • 1 btg kulit kayu manis (yg pendek je)
  • garam, gula/pak aji (xikut tekak msg2)

Cara-cara

  1. Tumis bahan kisar, daun kari,bunga lawang dan kulit kayu manis sampai naik bau dan kekuningan.then masukkan cili boh dan rempah kari yg dibancuh dgn sedikit air terlebih dahulu.kacau sehingga pecah minyak/rempah betul2 masak, garing.
  2. Masukkan santan dan ubi kentang
  3. Apabila ubi da hampir empuk, boleh laa dimasukkan udang, kacang panjang serta bahan perasa.bila sayur da lembut leh laa tutup api

Tag

seafood udang

Related Recipes

Kotiew_goreng kotiew goreng
Dsc04113a Nasi goreng serai
Pulut_pagi Pulut Pagi
Dg2__akuami_ Daging Goreng Thai
Nasi_goreng_simple Nasi Goreng
Ikan_siakap_stim_teo_chew IKAN SIAKAP MASAK STIM TEOW CHEOW



Laporan Masakan Bergambar (3)

Kari_udang
13-07-2009
salam eiyna...mskn ari ni...akak tk bubuh kcg pnjg sbb dh masok dlm lauk smbl goreng dan sntn sikit jer...sedaaapp....heheee....tq eiyna... :)
Laporan oleh: kak fida

mak oiii sedpyer...thanks sudi mencuba.

Kari_udang_bonda2
02-10-2009
this was my first curry ever and I loved it. Thanks eiyna ;)
Laporan oleh: sunkist

da lama jg ina nk msk kari.nk2 pulak pas raya.kari akak tue nmpk menarik n sedap sgt.terliur pulak tgk.TQ yer kak sbb mencuba recepi nie

Photo1455
08-07-2010
salam..zai dh try resepi ni..memang diakui sedap..makan ngn nasi putih panas..memang MANTOP!!
Laporan oleh: zai_fadilah


Komen (9)

13-07-2009, dahliadahlan komen :

..Cukup k..1/2 je kelapa tu...Akak kalo makan kari suka kuah banyak...Ada bahan2 yg tertinggal...Daun kari tak payah masuk ek?...Ehek.


13-07-2009, eiyna komen :

cukup je....tp kena kelapa besau, lemak...lgpn 1/2kg udang xbyk pn bila msk dia menyecutkan....tp nk kuah lbh leh la ambil 1bj.ina xsuka kuah.byk xpadan ngan isi kat dlm.opsss sori kak.clear benor mata mata nie.nanti sy edit.TQ


13-07-2009, nat_rashid komen :

ish kak fida.. xpress nyer...dah hantar report. kite baru nak study resepi neh!!!


13-07-2009, kak fida komen :

hai nat_rashid...nk cpt anto repot mesti naik ketapi xpress...eheheee...sebenarnye resipi kari udang bonda eiyna same lebih kurang cm resipi arwah mk akak,kire2 resipi keturunn lh cume akak tk prnh bubuh santn klau msk kari udang atau kari ikan...bile cube resipi eiyna nih akak tmbh sntn sikit mmng ade kelainnnye..heheee...klau resipi akak, akak suke bubuh kerisik sikit...haaa...nat dh study kene try tau...heheheee... :)


14-07-2009, eiyna komen :

ye ke kak fida.maknayer citarasa mak kita sama je la yek!!!


14-07-2009, kak fida komen :

ye eiyna...citerase org lame..tapi klau mskn dh sdp smpai skrang anak2 pon suke.... :)


10-12-2009, anasham komen :

da masak utk lunch td.lebih kurang sama mcm resepi mak sy gak tp sy x masukkan kacang pjg coz x brp suka..sy pun masukkan kerisek utk pekatkan kuah,,garam pulak sy gantikan dgn pati ikan bilis tumix ,ada lebih lg ni,nk mkn dgn roti jala utk dinner nanti..gmbr da amik tp x reti nk masukkan gmbr:)


30-04-2010, dyanana komen :

1/2 bj klapa 2 brpa ringgit ek?? kalau guna santan dlm kotak bleh??


07-05-2011, sofia yusof komen :

memang best rasanya.tp saya guna cili kering jer..ganti cili serbuk.rasa x lari pun..thanks pd tuan punya resepi.


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu