oleh: junjs11 Water chestnut

No picture

dessert ni biasa dapat kat restoren thai..resepi dari majalah diubahsuai..


Created on : 14-01-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi junjs11




Share


Bahan-bahan ( 3-4 org makan )

  • 10 biji sengkuang cina (water chestnut)
  • beberapa titik pewarna merah/hijau dan air
  • gula ikut manis
  • 1 mangkuk besar santan sederhana cair
  • 2-3 ulas nangka dipotong dadu (optional)
  • 1 sudu besar sagu di rendam air panas (optional)
  • 2-3 sudu besar tepung sagu/ubi

Cara-cara

  1. Sengkuang dibuang kulit, dibersihkan dan dipotong dadu kecil2.
  2. rendamkan sengkuang yg dipotong dalam mangkuk berisi air dan dititik pewarna sehingga terendam supaya semua sengkuang jadi berwarna. Biarkan lebih kurang 10-15min dan toskan.
  3. kemudian gaulkan sengkuang dengan tepung ubi hingga rata dan semua sengkuang bersalut tepung.
  4. Panaskan air dan bila mendidih, masukkan sengkuang tadi dan kacau supaya tidak melekat. Biar mendidih lagi dan bila sengkuang timbul, angkat dan toskan.
  5. Dalam periuk lain, panaskan santan. Masukkan gula. (ada yg guna santan fresh dan x perlu masak, tp jun suka masak sekejap). Bila hampir mendidih, masukkan sagu, sengkuang dan nangka. Angkat dan sejukkan.
  6. Sedap dihidangkan sejuk2. Bila hendak makan masukkan parutan ais atau masukkan kedalam fridge sebelum makan.

Tag

minuman


Laporan Masakan Bergambar (4)

Dsc04170
24-08-2008
bayangkan yg dingin, mmg peberet nih ditambah pulak ngan hirisn nangka, yum..yum ;-), tQ juns ...
Laporan oleh: yatiezaini
Water_chectnut-cool
10-02-2009
Bila dah jumpa bahan utamanya, apa lagi......Tadaaaaaa....inilah hasilnya waterchestnut kuuuuuu yang sungguh nyaman.....cuma colornya kurang mengancam sikit....ohhh...coollllllll..........
Laporan oleh: Nenie
Water_chestnut
15-06-2009
cube resipi jun pulak...bbudk kate,bubur traffic light...heheee....diorng suke....tq jun... :)
Laporan oleh: kak fida
Water_chestnut__1_
13-12-2010
Salam...Buat lagi..tapi calernya still tak nak lekat-lekat..apa-apa pun sedap dan menghilangkan dahaga..Thanks Kak Jun
Laporan oleh: Nenie

Komen (9)

20-08-2008, bakso_cedap komen :

pernah mkn dessert ni kat restoran Thai .. dia tak letak parutan ais tapi ketula n ais jer .. sedap sangat kalau tak salah nama dia Thab thim Krob ...


25-08-2008, Nenie komen :

betul tu bakso....pernah makan kat restoran thai o steamboat rest....actually bahan-bahannya pun sebijik cam kak junjs bagi...he he he he feberet ni,tak pernah miss kalau g sana...


25-08-2008, Nenie komen :

Hu hu hu...makan hati betul tgk pic kat laporan kak yatie....Sebijik tuuu...huwaaaaa.....tak sabor nak habiskan tempoh pantang ni....


25-08-2008, yatiezaini komen :

Nenie.. hehe!!! tu pasal k.yati suh "bayangkan" yg dingin .. hehe ..


25-08-2008, Nenie komen :

tapi tak pe....lagi 17 hari bebaslah dari tempoh pantang peringkat ke-3 (100 hari) tu...tinggal pulut le yang tak berani nak makan lagi.


25-08-2008, Nenie komen :

he he he dah tak sabo-sabo ni.....ewaahhhh....best betul merapu luar topik kat column resipi orang...Kak junjs,ampooonnnnnnn....


26-09-2008, joyah komen :

i hv bn looking fr ths recipe!besok jugak nak try!excitednya!!tx junjs11!hopefully sedap dan menjadilah yea!


07-10-2011, fadzlyana komen :

sedapnya...dah lama x menikmatinya...kali terakhir tahun 2003 kat restoran famous thai shah alam... dah dpt resepi blh la try...tma ksh pd yg berkongsi resepi tu yerrr...dah lama cari baru dpt ni...alhamdulillah


13-01-2012, wawawee komen :

cam sdp je bunyi ye....hehehe...de msa wawa nak try la...hehehe...:)


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu