oleh: sue_ginola Daging Masak Kicap

Dsc06529

Resepi simple, tapi details...


Created on : 08-07-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi sue_ginola




Share


Bahan-bahan ( 5-6 Orang )

  • 1/2 Kg Daging -Daging dihiris nipis dan digaul dengan hirisan halia (1 cm) dan serbuk kunyit (1 Sudu Besar)
  • 1 Biji Bawang Besar-Dihiris
  • 2-3 Ulas Bawang Putih-Dihiris (saya suka letak lebih)
  • 1 Biji Cili Merah-Dibelah 2
  • 2 Biji Cili Hijau-Dibelah 2
  • 3 Sudu Besar Sos Tiram
  • 2 Sudu Besar Sos Tomato
  • 1 Sudu Besar Sos Cili
  • Kicap secukup rasa (Selalu guna Kicap Tamin)-Dalam Secawan
  • 1 inci Halia-Dihiris
  • Sedikit Air
  • Garam dan Gula
  • 1 Keping Asam Keping
  • 2-3 Sudu Besar Minyak untuk menumis
  • 1 Batang Kayu manis
  • Tambahan:
  • Goreng Ubi kentang yang dipotong sederhana sehingga setengah masak

Cara-cara

  1. Panaskan minyak, masukkan kayu manis,hirisan halia dan hirisan daging.
  2. Kacau dan biarkan daging menjadi kering, kalau kurang empuk tambah air (paras daging biar tenggelam).
  3. Dsc06525
    Tunggu lagi sehingga daging kering dan naik minyak
  4. Masukkan bawang besar dan bawang putih. Kacau rata hingga naik bau. Masukkan Sos Tiram, Sos Tomato, Sos Cili dan Kicap. Kacau lagi.. Masukkan Gula (1 Sudu Besar) dan Garam (1/2 sudu kecik). Kacau lagi.
  5. Masukkan Air ikut kehendak (untuk kuah). Biarkan mengelegak.
  6. Masukkan Asam keping dan Ubi Kentang yang sudah digoreng tadi...Tunggu sehingga kuah pekat dan hidangkan.

Tag

daging Lauk kuah kicap


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (4)

24-04-2010, YussNita komen :

hhmmmm...best ni, tapi kat US ni takda kicap tamin, cuma ada Kicap ABC manis dari Indonesia, boleh tak guna?


21-05-2010, sue_ginola komen :

Salam YussNita..sori lambat reply ^_^.. Boleh rasanya, cuma tak payah tambah gula..takut kang terlebih manis..Selamat Mencuba...


10-08-2011, chef ajim komen :

layan..nak try utk bebuka esok


25-11-2011, shimashi komen :

i selalu buat resepi macam ni, memang sedap !!!!


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu