Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Semua gambar dan juga resepi yang disumbangkan di myresipi.com adalah hakmilik tuan punya asal dan juga
myresipi.com.
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: ruhanamk Ayam Sambal Cili Padi
No picture
Resipi Sendiri, simple dan mudah
Created on : 02-07-2009
Share
Bahan-bahan ( 10 orang )
- 1 ekor ayam kampung atau ayam pencen
- 2 ulas bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- Cili Padi secukupnya, bagi yang suka pedas boleh letak lebih
- 1 inci halia, jika suka
- 3 batang serai, jika suka
- 1 inci kunyit hidup, jika suka
- Garam secukup rasa
- 2 keping asam gelugor
- 1/2 sudu makan gula sebagai penambah perisa
- Minyak secukupnya untuk menumis
Cara-cara
- Kisar atau tumbuk lumat semua bahan-bahan kecuali ayam, garam, asam dan gula.
- Panaskan minyak. Tumiskan semua bahan-bahan kisar tadi.
- Apabila sudah bangkit baunya dan agak kekuningan, masukkan ayam, garam dan asam gelugor. Tutupkan periuk. Biarkan hingga ayam masak. Sekali-sekala kacau supaya sekata.
- Jika ayam masih belum empuk meskipun, kuah hampir kering , masukkan sedikit air, teruskan hingga ayam empuk.
- Akhir sekali masukkan gula dan kacau rata. Dua minit selepas itu, bolehlah diangkat dan dihidangkan.
Laporan Masakan Bergambar
Komen
