Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In

Tempat untuk berkongsi resepi

Semua gambar dan juga resepi yang disumbangkan di myresipi.com adalah hakmilik tuan punya asal dan juga myresipi.com.

Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.

oleh: mama-lya Ayam Pedas Tempoyak

mama-lya@myresipi.com

Resepi try n error bile tengok stok tempoyak yang 'kesunyian' kat esbok...

Created on : 01-07-2009

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi mama-lya

400g ayam yang dipotong kecil2, & digaul garam kunyit
*3 biji bawang merah
*3 ulas bawang putih
*1/2 inci halia
*10 biji cili api - terpulang ikut suka, lagi pedas lagi best
1 batang serai d titik
1/2 biji bawang besar di hiris
2 sudu besar penuh tempoyak
1/2 cawan air
1 helai daun kunyit - optional
beberapa biji tomato ceri dibelah 2 - optional

Cara-cara

Panaskan minyak, goreng ayam separuh masak
Ketepikan ayam goreng tadi, kurangkan minyak goreng ayam tu, agak2 banyaknye. Then, tumis bahan bertanda * yang ditumbuk & serai hingga naik bau.
Masukkan pula bawang besar hiris tu. Kacau rata.
Masukkan ayam goreng 1/2 masak tadi, kacau lagi & masukkan tempoyak.
Tambah 1/2 cawan air tu & kacau lagi.
Perasakan secukupnya ikut citarasa masing2. Biar ayam betul2 masak. Tambah hirisan daun kunyit & tomato ceri.
p/s: kalau suka banyak kuah, leh tambah lagi kuantiti air... makan ngan nasi panas.. sedapppppppp....