Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Semua gambar dan juga resepi yang disumbangkan di myresipi.com adalah hakmilik tuan punya asal dan juga myresipi.com. Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: iris samara Sup ayam kandar style
ni nak share respi wat sup yang biasa kt restoran nasi kandar tu plak. bgi anda yg masih lum tau cara watnye, jom kita cuba...sedap ni.
Created on : 29-06-2009
Bahan-bahan ( seisis keluarga )
- ayam secukupnye - dipotong2 ikut suka anda besar mana
- 2 sb ginger paste ( campuran halia dan bawang putih yg dah siap diblender). boleh lebihkan sukatannya utk dapatkan rasa kuah sup yg lebih pekat.
- 1 tangkai daun kari - tak nak letak pun tak pe. iris jarang letak
- 1/2 biji bawang besar - dimayang kasar
- 3 biji kentang - dibelah 4
- 1 biji tomato - belah 4
- 3/4 sk serbuk kunyit ( atau sikit lagi dari ni. ujung2 sudu je. ni sbgai pewarna je)
- 1/2 sk serbuk ketumbar (boleh dilebihkan jugak utk pekatkan lagi rasa kuah sup ni sebijik cam kat restoran tu)
- 3/4 sk serbuk kas - kas
- minyak utk menumis
- air secukupnya ( 5 cawan)
- garam secukupnya
- 2 tangkai daun ketumbar - hiris2
Cara-cara
- tumis ginger paste, bawang besar, daun kari, tomato hingga naik bau
- dah naik bau, masukkan serbuk kas kas, serbuk kunyit dan ketumbar. tumis lagi dalam 1 minit.
- masukkan plak ayam dan kentang. kacau dan biarkan dalam 1 minit. pas tu masukkan setengah cawan air dulu. biarkan hingga mendidih. ni nak bagi perisa kuah tu masuk kat dalam ayam. masak dgn api perlahan dan sementara tunggu mendidih, tutup periuk tu dgn penutupnya. ni sekadar petua nak bgi lagi sedap kot. sebab tok guru ajar cam ni. tok guru kalu masak, siap tak boleh bukak kipas. dia kata nanti api tu tak balance sebab kena angin. pehhhh...agak tu kot dia masak sedap..he,,he
- dah mendidih masukkan baki air dan letak garam. biarkan sampai ayam dan kentang empuk dan masak. tutup api dan taburkan daun ketumbar. siappppp....makan panas2 bes.
Tag
masakan india
Laporan Masakan Bergambar (0)
Komen (2)
30-06-2009, nor_67 komen :
iris, kalau tak letak serbuk kas-kas tu tak per ke?
01-07-2009, iris samara komen :
nor_67 :') - boleeh..klau tak letak kas - kas. rasa tak lari sangat. nati dah cuba wat, ntar laporan ek. dekat respi tu iris dah edit skit tentang penggunaan bahannya. nanti tengok ek.
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu