oleh: atessa Strawberry Swirl Cheesecake

Slice

resepi olah dari cik alma punya "cotton soft japanese cheesecake". Buat untuk santapan pengantin tema 'pink'


Created on : 22-06-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi atessa




Share


Bahan-bahan ( untuk satu loyang 9" )

  • BAHAN A
  • 250g cream cheese
  • 50g butter@majerin
  • 1 cwn susu
  • 5 biji telur kuning
  • secubit garam
  • 1 1/4 cawan tepung
  • 3 sb tepung jagung
  • 1 sk soda bikarbonat
  • 2 sk esen strawberry
  • 2 sk esen vanilla
  • 2-3 titik pewarna pink
  • BAHAN B
  • 5 putih telur
  • 1 cawan gula
  • Klik di sini untuk isi bahan

Cara-cara

  1. Cairkan cream cheese, majerin dan susu dengan teknik double boiler
  2. Dalam masa yang sama, boleh la pukul putih telur sampai berbuih. Kemudian masukkan gula dan pukul lagi sampai jadi 'meringue'.Yang ni boleh minta tolong sesapa untuk pukul. Senang je
  3. Dah siap meringue, ketepikan sekejap
  4. Bila cheese dah cair dan sebati, angkat dan tuang ke dalam mangkuk adunan. Campurkan tepung gandum dan tepung jagung
  5. Pukul kuning telur sekejap. Gaul dalam tepung hingga sebati.
  6. campurkan meringue ke dalam adunan tepung dan gaul lagi. Bahagikan kepada 2 adunan. 1/3 adunan campur esen strawberry dan pewarna pink. 2/3 adunan campur esen vanilla.
  7. Lapikkan loyang dengan baking paper. Atau malas sangat, lengser dengan majerin saja di bahagian dasar dan tepi loyang
  8. Tuang adunan vanilla dulu satu senduk dalam loyang. Kemudian, 1/2 senduk adunan strawberry.Tuang adunan selang seli sampai habis.
  9. Ambil lidi dan 'swirl'kan adunan anda
  10. Baru_bakar
    Bakar kek dengan suhu 160 Celcius selama 50 minit - 1 jam dengan cara bain marie ( Letak dulang isi air, dalam lebih kurang 2 cm, kemudian letak loyang kek atas air).Gambar kek dah siap bakar (tangan hubby enterframe pulak)
  11. Ni hasil loyang pertama .Hasil kedua tak berapa naik sebab adunan sikit

Tag

kek


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (0)

Untuk komen, perlu login terlebih dahulu