oleh: kak fida ♥Tropical Durian Butter Cake™

Tropical_durian_butter_cake

Kek durian yang lembut dan lemak.


Created on : 17-06-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi kak fida




Share


Bahan-bahan ( loyang 10 x 7 inc. )

  • 250 g mentega atau majerin
  • 220 g gula kastor/halus
  • 4 biji telur
  • 250 g isi durian - dilecek
  • 1/4 sk esen durian (opt.)
  • 230 g tepung naik sendiri*
  • 1/4 sk bicarbonate of soda*
  • 1/8 sk baking powder* (ayakkan bahan2 bertanda * )
  • 10 sk serbuk santan
  • beberapa titik pewarna kuning lemon (opt.)

Cara-cara

  1. Loyang dialas kertas dan sapu mentega sekelilingnya. Panaskan oven pd suhu 170C.
  2. Durian_cake_+_telur
    Dalam mangkuk pengadun,pukul mentega dan gula hingga kembang dan masukkan telur satu-persatu sambil dipukul hingga sebati.
  3. Durian_cake_+_isi_durian
    Masukkan isi durian dan esen durian dan gaul rata.
  4. Durian_cake_+_tepung
    Masukkan pula campuran tepung dan serbuk santan sedikit2 sambil dikaup-balikkan dalam adunan hingga sebati.
  5. Durian_cake_dlm_loyang
    Tuang adunan ke dalam loyang yang telah sedia dan ratakan.
  6. Durian_cake_siap_bkr
    Bakar dalam oven yg telah dipanaskan selama 40-45 min.
  7. Durian_cake_d_saji
    Sejukkan kek di atas redai sebelum dipotong dan dihidangkan.

Tag

kek


Laporan Masakan Bergambar (2)

Kek_durian
27-07-2009
salam kak fida ku sayang.. ni dia kek durian ku yg pertama.. first time buat, first time rasa.. kek ni mmg lembut & enak skali, saya suka.. saya buat separuh adunan jer sbb durian tak cukup. Terima kasih bebanyak kak yea..
Laporan oleh: aludra

ciaann adek akak..dpt jugak buat yer,nmpk cantik kek tuh....tq aludra krane mncube...ppsstt2...rakyat jelate mkn tk?? heeee... :)

22062011_004_
23-06-2011
terimakasih k.fida ....resipi yg mudah & sedap. semua yg rasa kek ni suka bangetttt!!
Laporan oleh: tinAzhar

waaahh nmpk brloyang2 kek tuh..hehee...alhamdulillah dn mekaseh tinAzhar krane dh mncube... :)


Komen (33)

17-06-2009, HaSue komen :

salam kak fida..amvoii2 kakkk..mentang2 laa kat sana musim duyan yer..byk laa menu duyan kuar nih nanti ekk..iskh2..kat sini lmbt lg ler agaknyer musim buah duyan nih..huwaaaa


17-06-2009, kak fida komen :

w'salam Sue...bau dughian sampai sane ker??? heee...ker bangun wat susu anak??? ekkekekeee....buah dughian mmng masih bnyk nih...tapi tmbh 1 jer resipi kek...jadik lah...nnti jelak pulok...heheee....klau dh musim dughian kt sane boleh lah cube yer...heee.... :D


18-06-2009, HaSue komen :

hehe kak fida..line ok tuh yg laju jer bertenggek dpn komputer nih haa..tp komputer jer x brp ok.huhuu..wat tempoyak byk2 laa kak,pas tuh anta kat sini..sue tak kesahh..x dpt duyan,tempoyak pun bollehh..hihi


18-06-2009, aludra komen :

wah.. kek durian.. tak pernah rasa.. nak cuba la nanti.. nantu ujung minggu pi cari durian.. kuat tak bau kek ni kak fida? org rumah ni x reti makan durian... kekeke... dah ajar byk kali pun x reti2 lagi..


18-06-2009, kak fida komen :

HaSue...nk tempoyak banyak2 boleh sediakan dulu besen besO yer...heheeee.... :D


18-06-2009, kak fida komen :

aludra...utk mengelakkan kek berbau trlalu kuat,jgn bubuh esen durian...nnti klau aludra wat kek durian nih kene lah mkn soghang2 yer...heheeee....d the hague ade dughian ker aludra???...heee... :)


18-06-2009, faiz.atuff komen :

mcam teruja lak nengok kek durian tu..


18-06-2009, as75 komen :

salam akak, gebu & nampak sedap kek akak ni..adeh!! sedapnya deghian..pebret tu.. kat sini ada tapi frozen & nasib le kdg x manis..tawo je.. nanti as carik perisa deghian as try yer.. InsyaAllah as kongsikan hasilnya.. aludra, as reti makan kalau x de sape makan bagi le kat as nih!! ngheeee :P..


18-06-2009, azatiesayang komen :

salam k.fida...sedapnya...tgk gambo pun dh terliur!!mana nk cari durian ni...???layan gambo la dulu..ishk!!


18-06-2009, mariana_zek komen :

salam kak fida.. mmm kek butter durian ni..cedapnye..


18-06-2009, Nenie komen :

Akak..kalau dah guna tepung naik sendiri,nak kena letak baking powder & soda bokarbonate juga ke?.....


18-06-2009, kak fida komen :

w'salam as..klau pebret kenelah cube...rase2nye klau isi dughian tawo pon boleh buat kek nih sbb dlm adunan ade gula,nnti rase dan aroma dughian tu ttp ade...klau tk, kene ngendeng jugak ngan aludra lah..heheee... :)


18-06-2009, kak fida komen :

Nenie, untuk membuat kek durian lebih gebu kene tmbh b.powder dan b.soda klau tk kek akan jadi mampat sbb adunan dh brt dgn isi durian... :)


18-06-2009, kak fida komen :

faiz.atuff,klau dh teruje boleh lah cube yer...tq...>>>azatiesayang...klau nk wat kene lah carik dughian jugak klau tk mmng kene layan gambo jer lah dulu...heheeee... :)...>>>mariana_zek,mmng sdp kek durian nih...cube lah yer....tq utk semua dan slmt mencube... :D


18-06-2009, Nenie komen :

oooo...ic...Thanks 4 the info....Ada masa dan kerajinan boleh gak cuba ni...


18-06-2009, aludra komen :

k.fida, nasib saya samalah dgn as, kat sini ada tp yg frozen la.. nanti la saya cari and cuba yea... bila dah buat nanti kita makan sesama la yea as & k.fida..:)


09-07-2009, yatipat komen :

Salam kak Fida.. Nmpak menarikla...mesti sedap nie..n mesti cuba. Tp nak tanye cktla.. sukatan 1/8 sdk tu banyk mane yer.. Saya ade penyukat sudu metrik tu tp cuma size 1sdb, 1/2 sdb, 1sdk, 1/2 sdk n a pinch saje. 1/8 tu ckt sgtkan..x pandai nak mengagakla.. Tlng yer kak.. sori saye kurang arif bab2 bakery nie.. He hehe..TQ


09-07-2009, kak fida komen :

w'salam yatipat...mmng sdp pd yg gemar mkn durian....utk mendapatkn 1/8 sk...yatipat cube sukat 1/4 bahagian dgn menggunekan 1/2 sk sama dgn 1/2 sk dibahagi 4...klau gi glossary tengok sudu metrik,sudu yg paling kecil tu lh sukatan 1/8....slmt mencube yer...tq... :)


10-07-2009, kcik komen :

dah cuba pun resipi fida ni...mmg best, texture kek lembut je..tks fida


10-07-2009, yatipat komen :

kak fida..tq 4 da reply.. saya dah wat semalam..saya guna aje sukatan a pinch tu utk soda n a pinch utk bkng powder. Alhamdulillah kek saye menjadi dan rasenye.....emmm enak..lemak manis. Sedap sgt2!! Ank kecik saye yang x mkn durian pun boleh mkn 2-3 potong sekali..Tq 4 da great resepi. Weekend nie nak wat lg..


10-07-2009, kak fida komen :

kcik,trima kasih krane dh mencube yer... :)


10-07-2009, kak fida komen :

yatipat..trima kasih krane dh wat kek durian nih...klau pakai pinch jer tapi kek menjadi ok lah tu...Alhamdulillah...klau anak kecil yg tk mkn durian pon brselera mkn kek nih,tntu sronok yer...tq skali lagi yatipat dn enjoy baking lagi this weekend... :)


11-07-2009, nizyana komen :

kak fida....kek ni blh dikukus tak? den ni takde oven.... huhuhu


12-07-2009, kak fida komen :

nizyana...akak tk pernh pulak kukus kek ni...jadi tk brani nk kate boleh ke tidak...takut tk jadi,membazir pulak nnti...ma'af yer nizyana... :(


24-07-2009, aludra komen :

salam k.fida... tadi pi chinatown cari durian. Dapat beli sebiji.. 16Euro tuh sebiji.. tak pe lah.. nak makan punya pasal.. ni ada project kek hujung minggu.. kekeke.....tungguuu..... ;)


24-07-2009, kak fida komen :

w'salam aludra...alahai terharunye akak dgr...mkn lh puas2 dulu,klau tk jadi kek pon tk per,akak tk kesah...heee...16Euro tuu brape RM yer??... :)


24-07-2009, aludra komen :

La.. k.fida, jgn camtu...ok jer... 16Euro lebih kurang RM80.. tak per la.. sekali sekala kan nak makan.. ni nak buat kek durian ni pun nak senyap2 jer nih.. dah buat nak letak jer atas meja.. tgk rakyat jelata makan tak nanti kek durian...


24-07-2009, kak fida komen :

mak ooiii...80RM..boleh trtelan bijik durian klau nga mkn durian skrng ni tauww...huhuuu...aludra...klau bkr kek durian ni mmng boleh senyap2 tapi baunye tk boleh ajak pakat...bau memanjang...heheee...ppon slmt mncube yer... :D


26-07-2009, aludra komen :

kak fida, kalau tak der santan serbuk boleh guna santan cair dalam kotak tak? kalau guna santan kotak nak guna berapa sudu yea?


26-07-2009, kak fida komen :

salam aludra......seeloknye digantikn dgn susu serbuk...tapi klau aludra nk gune jugak sntn kotak pastikn yg btol2 pekat(pati sntn) 2 sb digaul dulu dgn isi durian...slmt mncube yer...tq... :)


27-07-2009, aludra komen :

kak fida... org rumah cuba pagi tadi... sedap katanya.. dia heran gak kenapa tak bau durian? Hehehe.. tu sebab saya letak esen vanilla... btw, saya jumpa santan serbuk smlm.. so saya guna santan serbuk.. tq kak fida...


27-07-2009, kak fida komen :

aludra...trima kasih skali lagi krane dh mencube...kalau org umah dh pandai mkn durian, len kali dh tk yh senyap2 wat kek durian...heheee... :)


28-10-2010, mely komen :

ewah2 kak Fida ni buatkn sy tak tahan,bnyk sangat resepi yg sedap2,tak tau nak try yg mana satu dulu.


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu