Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: telukibh Padprik Ala-ala
resipi dari ilham maklang azie khas untuk ikan, aku tuka ke Ala-ala
Created on : 16-06-2009
Share
Bahan-bahan ( 10 orang )
- 2 kilo ala-ala (basuh dan toskan)
- 4 ulas bawang putih (diketuk pecah)
- 1 1/2 senduk cili kisar
- *1 senduk sos cili
- *1 senduk sos tomato
- *1/2 senduk sos tiram
- *1/2 senduk kicap pekat
- *1 sudu kicap manis
- *1 1/2 sudu sos ikan (campurkan semua bahan bertanda *, ketepikan)
- 2 batang serai (diketuk)
- 3 helai daun limau purut (dicarik-carik)
- 2 sudu jus limau nipis
- Garam jika perlu
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara-cara
- 1. Panaskan minyak, tumiskan bawang putih hingga naik bau. Masukkan cili kisar. Kacau dan tumis hingga pecah minyak sket.
- Masukkan sos campuran, serai dan air secukupnya. Ikut masing-masing nak pekat ke tak ya.
- Kemudian masukkan Ala-ala. Kacau rata. Tutup kejap 5 - 7 minit dgn tudung kukus, kasik masak serata. Kacau lagi. Bila dah agak-agak masak, boleh masukkan daun limau purut. Kacau.
- Akhir sekali masukkan jus limau. Terus tutup api. Kacau bagi rasa serata. Siap! Kalau nak tambah sayuran bolehhhhh, terpulang.
Tag
seafood paprik paprik ayam paprik campur paprik daging paprik sotong paprik seafood paprik sayur paprik belut paprik recipe paprik udang paprik ayam resepi paprik ayam kelantan paprik chicken masak paprik campur paprik ikan paprik lovers ayam paprik simple paprik telur paprik udang resepi paprik zastita
Laporan Masakan Bergambar
(0)
Komen
(4)
16-06-2009, maksu_Z komen :
klu nk aroma yg mgancam mskn daun limau purut n serai mcm msakan siam d utara sem..
16-06-2009, azatie komen :
i suka lala yg u pggil ala2 ni.nnti nk try resepi ni tp kena p beli lala dulula.susah jgk nk dpt kt sini.biasa cuma reti masak lemak n grg belacan bsama serai n daun kesum je.skrg blhla ubah selera..:)
17-06-2009, telukibh komen :
maksu_z : mmg sedap, mmg ngancam... azatie : cubalah, mmg tak rugi...ikut selera memasing
18-06-2009, farihafaizal komen :
sy mmg suka lala.. ;) sedap!
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu