Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: HaSue Sotong Masak Kunyit
Variasikan masakan sotong..mudah dimasak,enak dimakan bersama nasi putih atau apa menu pilihan seharian..
Created on : 15-06-2009
Share
Bahan-bahan ( 2-3 Orang )
- 400g Sotong (saiz sederhana)-Buang kulit dan dakwat sahaja,potong jika suka.
- 2 Tangkai cili merah* (boleh letak cili api jika suka pedas)
- 2 Ulas Bawang Merah*
- 1-2 Ulas Bawang Putih*
- 1cm Halia*
- 4 cm Kunyit Hidup*
- 1/2 sudu kecil Belacan*
- 1 Batang Serai (dititik)
- 3-5 Keping Asam Gelugor(bergantung pd citarasa)
- 1 Sudu garam,secubit gula,secubit perasa(semuanya bergantung pd citarasa masing2)
Cara-cara
- Sotong dicuci bersih dan toskan airnya. Bahan2 bertanda * ditumbuk lumat.
- Panaskan sedikit minyak,tumis bhn dah ditumbuk sehingga naik bau dan agak garing..Masukkan asam gelugor dan serai.Kacau rata..
- Kemudian,masukkan sotong dan kacau sehingga sebati..masukkan sedikit air dan semua bahan perasa..
- Jangan masak terlalu lama. Padamkan api apabila semua bahan sudah sebati dan cukup rasa.. *untuk rasa lebih enak,letakkan daun kunyit yang dimayang halus..
- Selamat Mencuba.. ^_^
Laporan Masakan Bergambar
(7)
licin nasi kita mkn ngan sotong masak kunyit hang ni hasue.. ngah baring ni.. tak larat nk bangun.. kenyanggg heheh :P
Laporan oleh: sunkist
tu diaa sotong dia posing..lawa sungguh!huhu..dah2,bgn..gi cuci pinggan.hehee..thanks yer hang sudi try resepi nih.kalo dpt yg betelo tuh hang pos laa ke sini byk2 yer.hihi
aik, menu sue lg.. hehe tq sue
Laporan oleh: nor_67
waaduhh!segan lak ngan sotong kak nor nih..mcm presentation hotel gitu..rajin noreh sutun tuh ek kak..mnyelerakan je nmpk..nakkk!!tq gak k nor
sue,sutun ni pun sesuai dengan selera akak.thanks...
Laporan oleh: zaina
woo..selera makyung mesti suke masam2 sket kan.heee..tq juga sudi cube yer :)
salam sue, resepi ringks membuka selera... sedap hirup kuah smpai licin. tq sue muah :P
Laporan oleh: Lina_pg
wkumsalam..tak abis2 kasi kite terliuq ek..hihi..terasa lak kat tekak nih bila kak lina kate sedap hirup tuh..huhuu..tq kak share pic mengancam tuh..muahs :D
salam sue..selamat hari raya, sedap la sotong masak kunyit ni, menu tambahan semalam, tq ya sue
Laporan oleh: rosaliza
salam raya kak...maaf zahir batin..sukanya kalo kena ngan selera akak..nak aroma kunyit lebih racik je daun kunyit ye kak..mekasih terus mencuba :)
ni bru wat td...sedap sgt..wat pedas sket..fuhh trangkat..hehehe....thnx cikgu....
Laporan oleh: Lil Erica
woww..nampak sedap jer tu..kuahnya tu mesti best nak hirup..pedas2 lak..pehh!terliur lak..huhu.tq ye Erica kongsi gambarnya :)
Komen
(19)
15-06-2009, love2cook komen :
Haa...mana sotong nih!!! nak tgk...ada sotong kat freezer tuh! hehehe...
15-06-2009, HaSue komen :
uihh...laju jer dier nmpk resepi nih eh..kite tergedek2 naip lg td.hehee..love try ler,simple jer tuu.. :)
15-06-2009, love2cook komen :
Hihi...tgh following each n every step Sue type kat sana...sure sure...nak try...nampak sedapppppp!!! tapi ketandusan kunyit hidup plak!!! ish!
15-06-2009, HaSue komen :
hehee..kalo tgh taip tuh kdg2 ader nak edit balik..nih rasanya xde bhn tertinggl dah.hehee..kunyit hidup takde?serbuk kunyit ader x? bleh ganti jika ketandusan kunyit hidup tuu..hehe
15-06-2009, sunkist komen :
hasue, esok pas keje kita carikk sotong! terliuq tgk sotong hang nih ;)
15-06-2009, HaSue komen :
rajin cik ida kite nih msk eh..hang carik yg btelo lebih skit ehh..nanti den terjah umah hang yg comel itew nk ngendeng mkn..ngeee ;P
15-06-2009, love2cook komen :
Sue...tuk Love, serbuk kunyit tak sehebat kunyit hidup. Pasti akan dptkan kunyit hidup. Kalau tak esok, any other day.
16-06-2009, HaSue komen :
betul tu love..kunyit hidup mmg lebih sedap dr kunyit serbuk..tp kalo saat darurat, serbuk kunyit pun membantu gak,kan?hehe..bagus2,carik kunyit hidup yerr..tak kisah,try lenkali pun xpe.take ur time ;)
16-06-2009, farihafaizal komen :
mmg sedap kalo sotong tu lembut dan besor kan??hehee
16-06-2009, jilah komen :
nampak cam sedap jea..emm.. kat peti ais ade sotong nie leh a cube resepi nie..boleh terliur suami tercinta mkn ..
03-07-2009, HaSue komen :
farihafaizal>>kalo yg lembut mmg sedap..tp yg saiz beso x brp manis isinya kan?yg kat gamba tuh saiz sederhana,tp ngah sarat mngandung..hehe
03-07-2009, HaSue komen :
jilah>>maaf,lmbt reply..dah try ke?hrp kena dgn selera..bhn2 boleh adjust nk kurang atau tmbh..ikut byk sotongnya yer.. :)
04-07-2009, kamisahj@yahoo.com komen :
Kte nk cuba hari ne la..kebetulan ada stg dlm peti ais...doakan kejayaan stg kte ye......
08-08-2009, HaSue komen :
kamisahj > alahai..sori,baru nampak mesej nih...tak terlambat lg nak doakan kejayaan kamisah nih..hehee..ke dah berjaya masuk perut? :)
25-08-2009, suzzlyn komen :
Hemm...nampak sodap...hubby suka makan sotong masak kunyit resepi ibunya... ni nak cuba resepi ni plak. ... nak wat sahur malam karang...
25-08-2009, suzzlyn komen :
Hemm...nampak sodap...hubby suka makan sotong masak kunyit resepi ibunya... ni nak cuba resepi ni plak. ... nak wat sahur malam karang...
09-09-2009, HaSue komen :
suzzlyn > dah cuba ke?hrp memenuhi citarasa ya.tang asam tuh kalo x suka masam kurangkn laa kuantitinya ye :)
04-02-2010, hafaza komen :
haa.. saya tau masakan ni.. saya panggil pindang, resepinya sebijik kecuali belacan tuh saya tak boh, memang sedap sangat... buat kuah banyak plak, boleh hirup... ayam, ikan, udang pun saya biasa wat masak ni..
30-05-2011, linaazaman komen :
1st time cuba...emmm mmg sedappp.pasti anak2 suka sebab boleh hirup kuah.mmg macam masak pindang tp sebelum nie tak terfikir lakss sotong leh masak mcm nie...thankksss sue..
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu