Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: kak fida ♥Kuih Dangai Gula Melaka™
Kuih tradisional yg telah diubah-suai...tapi bahan2 lebih kurang sama juga...
Created on : 29-05-2009
Share
Bahan-bahan ( loyang 7x7 in atau 2x acuan pecah 8 )
- 150 g tepung pulut (1 1/2 cawan )
- 150 g kelapa parut putih (1 3/4 cawan )
- 1/2 sk garam
- 30 g air
- 100 g gula melaka*- dihiris halus (atau gula hitam/gula tanjung )
- 30 g kelapa parut putih*
Cara-cara
- Gaul 4 bahan pertama hingga rata tapi masih bederai dan dibahagi 2.
-
Gula melaka dan kelapa parut putih* digaul rata dan ketepikan.
-
Loyang disapu sedikit minyak sekeliling,isikan dengan 1/2 bahagian adunan tepung tadi,ratakan dan tekan perlahan dan mampat dan bubuh campuran gula melaka dan ratakan.Akhir sekali ratakan pula 1/2 bahagian adunan lagi dan ratakan dan tekan perlahan2.
-
Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan dahulu pd suhu 150C selama 30 min atau hingga permukaan kuih kelihatan garing.
- ***Untuk lapisan pertama,selepas dimampatkan, akak bakar sebentar selama 5-7 min(resipi asal tk bakar),baru lapis dgn gula melaka dan lapiskan adunan tepung kedua..
-
Sejukkan kuih dan potong dan hidangkan...kuih ini lebih mudah dipotong ketika masih hangat sebab masih lembut.
-
Ini kuih yang dibakar di dalam loyang...
Tag
kuih-muih
Laporan Masakan Bergambar
(4)
Salam Kak Fida, as mmng x pernah cuba letak gula merah, td as buat untuk jamuan di rumah as, buat 5 adunan..guna kelapa kering..sedapnya kak, alhamdulillah ramai yg suke! tinggal ni je yg sempat lapor diri..mekasih ya kak..lebiuuu!!
Laporan oleh: as75
Alhamdulillah...as,siap pon kuih tuh dn ade pulak yg suke.. smpai 5 adunan!! dn menjadi cntik lapisan kuih tuh...mekasih jugak as krane mencube...leb u 2... :o
buat masa MYR mrajuk..lmbt anto rport..panduan dr hana..suka n sedapp.. tq kak fida.. n hana se x...
Laporan oleh: zana08
trima kasih zana krane mencube...tq jugak pd yg tlh mmberi pnduan tuh...hehee....psstt2...zana...nnti akak pon nk psng pemandu jugak...ekkekekee.... :D
slm kak, ini pula versi x cukup daun pisang telah didangaikan olehku, sedap garing kat luar n lembut kt dalam. tq
Laporan oleh: rosaliza
seb baik didangaikan...klau tk terbangai...heheee....tq skali lagi rosaliza...:)
slmt mlm kak...dah 2 kli wat.mkn xpuas2..ni mmg kuih peberet sejak dlm perut mak lgi.hehe.
Laporan oleh: Mariani(KT)
wah3...kire2 kuih ni lebih tua drp Mariani yer.....heeee...tq krane mencube.. :)
Komen
(16)
30-05-2009, as75 komen :
salam akak, terima kasihlah kerana memenuhi permintaaan adindamu yg banyak songeh ni.. ni yg buat as makin cinte kat akak.. yg leb2 tu as punya kan?? terima kasih akak!!
30-05-2009, kak fida komen :
w'salam as...gud the moning n same2 kaseh...heheee....a'ah..yg leb2 tu utk as..wat srpn...heee...slmt mencube yer... :)
30-05-2009, mardi komen :
wahhhh wah wah kakafida.. namapak macam sedap jeee
01-06-2009, MissCoffee komen :
aduhai kak fida ku...version ader gula merah plak...nak buat nih!!!
01-06-2009, kak fida komen :
MissCoffee..buat jgn tk buat...bolehlah rase yg bergule merah pulak...heheee...dgn resipi yg same akak buat kuih abok2 pulak...heee....slmt mencube MissCoffee... :)
01-06-2009, suhailee76 komen :
saya penah buat 2x, x penah jd2, Psal resepi tu x bg byk gula kena pakai, kena main agak2. Hasilnye kuih jd keras sgt. huhuhu. Nak kena try lg guna resepi kak fida nie lak ler..
01-06-2009, kak fida komen :
suhailee76..kuih dangai gula melaka ini apabila dh siap masak permukaan dan dasar kuih garing tapi didalamnye lembab oleh krane ade lapisan gula melaka ...slmt mencube yer suhailee...semuga bejaya membuatnye..tq... :)
08-06-2009, mama kastam tioman komen :
ahah lah..apasal MYR merajuk ek?
08-06-2009, kak fida komen :
hai mama...rase2nye 2 hari lepas dh ok Myr nih...bukan merajok...nga meng'upgrade'kan diri gak nye...heheeee.... :)
09-06-2009, as75 komen :
Syukur alhamdulillah MyR dah ok.. Kak Fida, as sudi sgt2 jd pemandu akak..ada kosong lagi x? as nak interbiew ni..bestnya jd pemandu Kak Fida.. ari2 dpt makan sedap2... nghee ;D....
09-06-2009, as28880 komen :
Baru tgk resepi kuih dangai as75 tadi....kak fida punye pun menarik gak......Feberet my hubby nih....boleylah cuba...
09-06-2009, kak fida komen :
salam as...kecik tpk tangan stadium s'pore yg nk roboh akak tdhkn...tapi tk roboh2...stadium lain pulok yg roboh...hhmmm...oh yer...esok boleh lah mule keje yer jadi pemandu peribadi akak,tk yah interbiu2..leceh...nnti akak upah maaakaaannnn aje tau...akak buatkan mcm2 pesen kuih dangai...heheeee...tapi jgn menyesal yer....akak cume ade kete lembu...ekkekekee...besok jgn lupe yer...start keje...kwang kwang kwang... :o.
09-06-2009, kak fida komen :
as28880...klau buat kuih dangai as75...tmbh gula melake boleh jadikan kuih dangai gula melake pulok....jadi kuih dangai 2 dalam satu gitu...heeee...slmt mencube as28880... tq... :)
09-06-2009, as75 komen :
Seperti disebut2 nama ku.. tesedak2 ni.. cuba jgn x cuba as28880, mmng sedap Kuih Dangai Gula Melaka ni.. promot2.. Akak..as tgh usaha amik lesen kete lembu sbb nak makan pree ari2.. x dpt makan dpt belajar mcm2 rcp akak pun jadik la...
10-06-2009, as28880 komen :
Hi Kak Fida n as....mesti cuba punya....ehehe....
10-12-2010, kakbesah komen :
alhmdulillah..akhirnye, jumpa juga resepi kuih dangai ni... lama dah mencarinya.tq kak fida !
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu