Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Rendang Daging Ibu Mertuaku

 Submitted By On 23 May, 2009
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Masakan orang Pahang. Biasenye mak mertua buat rendang ni time raye mkn dgn lemang. Tapi saye buat mkn ngn nasi himpit or nasi lemak pn sedap gak.

Ingredients
  • *1 biji bawang besar
  • 3 sudu besar cili kering kisar
  • * 2 cm kunyit hidup
  • * 2 cm lengkuas
  • * 2 cm halia
  • * 3 ulas bawang putih
  • 1 kg daging lembu (daging batang pinang)
  • * 2 batang serai (* dikisar)
  • 2 sudu besar kerisik
  • 1 keping asam gelugur
  • 1 paket santan serbuk / 200ml santan pekat (nak lebihkan santan pn blh)
  • Daun kunyit (diracik halus)
  • gula & garam secukup rasa
Instructions
  1. * Kalau suka rendang tu basah2 skit jgn masak smpi kering sgt ok.

  2. Gaul daging dengan bahan2 kisar & masukkan dalam kuali. Masak hingga daging hampir empuk.

  3. Masukkan santan, kerisik, asam keping & daun kunyit. Masak lagi hingga daging benar2 lembut. Tambah air sedikit sekiranya daging masih tak lembut lagi.

  4. Masukkan garam & gula secukup rasa. Kecilkan api dan biarkan kering.

  5. SELAMAT MENCUBA

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All