oleh: waheedeana Hati Masak Rempah

P5231005

pada yg menggemari hati


Created on : 23-05-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi waheedeana




Share


Bahan-bahan ( 4-5 orang )

  • Bahan2nya:-
  • ½ kg hati ayam/lembu – dicuci dgn tepung gamdum tuk hilangkan hanyir dan digoreng terlebih dahulu bersama serbuk kunyit n sedikit garam
  • ( * bahan kisar )
  • *1 biji bawang besar
  • *3 ulas bawang putih
  • *1 inci halia
  • * 1 sudu besar ketumbar
  • * ½ sudu besar jintan manis
  • 1 batang serai – diketuk
  • 2 pelepah daun kari
  • 1 sudu besar penuh rempah kari daging
  • 2 sudu kecil serbuk lada/cili – nk pedas sendiri adjust yer
  • 1 sudu besar kerisik
  • Air secukupnya
  • Garam, gula n bahan perisa secukup rasa
  • Minyak untuk menumis

Cara-cara

  1. Panaskan kuali, masukkan daun kari gaul sebentar dan masukkan bahan kisar, tumis sehingga wangi dan garing.
  2. Masukkan serai, rempah kari dan serbuk lada/cili kacau sehingga sedikit kering.
  3. Masukkan hati yg telah siap digoreng terlebih dahulu td dan kacau sebati dan masukkan kerisik dan jika terlalu kering masukkan air sedikit demi sedikit bergantung pd kehendak masing2.
  4. Akhir sekali masukkan gula, garam dan bahan perisa secukup rasa. Siap!

Tag

ayam daging


Laporan Masakan Bergambar (8)

Atiayamberempah
29-05-2009
pn.deanaaaaa!! cop jempollll laaaa!! sodappp!! ati ayam tuh aku tk goreng dulu... main campak jerk terus! kehkehkeh
Laporan oleh: hana6877

karepmu lah ina oiii... sodapkan??.. mekasih yoooo...

Hati_ayam_ana
08-06-2009
akak punya merah la ana, kes guna cili mesin ler ni.. apapun mmg sedap tau.. tq2
Laporan oleh: nor_67

thanks knor!!!... bole jer guna cili mesin... alah cam nk wat lg jer... hehe

001_033
11-06-2009
Guna hati ayam. Pun main campak jer mcm Hana..tp memang best ler walopun kita terlupa letak kerisik. Thanks Ana!
Laporan oleh: Mummy7857

Amboiii noorma hang pon main campak yerk!!! tepat masuk kuali x pe jgn cium dinding dah ler..muhahaha... thanks yaaa...

Hati_rempah
12-06-2009
sedappp kak Ana wehh...hb mkn bertambh2 guna ati lembu jer..len kali nk try ati ayam plak ;) TQ
Laporan oleh: Aziemas

Azie, ngko kira untung hb suka mkn hati, akak nih layan sorang jerrr... huhuhu.. mekasih yoooo!!

Snv32436
16-06-2009
Masak ati ayam, buat pekat2.. x der daun kari sbb kat sini susah la nak dapat. Tp memang sedap.. two thumbs up!
Laporan oleh: aludra

Wohoho... aludra!!!!... adehhhh.. bak sket nk ghase... 10q sudi try...

___175
25-08-2009
guna hati+pedal ayam...sedap sungguh,tq empunya resepi.
Laporan oleh: are3646

are!!sedap sungguh tgk hatimu itewww!!!... terus lapo!!..10Q

Dsc01901
27-08-2009
Mmg meletop la rsnya, menu utk berbuka. hb siap mkn ngan roti canai lagi...hehehhe nnt bleh buat lagik.tqvm
Laporan oleh: umiey_83

umiey..mmg meletop tgk hati tuh!!..apalg hb dh suka rjin2 la wat lg erk!!!...10Q

Dscn5133
31-08-2009
Ni hari malas nak hidang2..ambik gmbar dlm kuali jer..Makan sorang2 jer hati sbb family x suka hati huhuhu
Laporan oleh: eenat

enat, sian mkn sorang2!!.. pesal x habaq!!... leh join, jd x la bring sangat..hehehe..10Q


Komen (13)

23-05-2009, sunkist komen :

hi ana.. lauk dinner mlm ni ke? ;) lapar la tgk heheh..


23-05-2009, waheedeana komen :

azida, miss u, sihat?? hehehe tuh lauk lunch ngan dinner sekali, nk update ptg td, tenet... siput lg laju da oiii... hehehe


23-05-2009, aludra komen :

wow.. sedap nyer nampak... my fav. hati nih.. boleh la buat nanti.. ada stock hati kat dalam peti tuh... hhmmm... ni macam rendang yea...


23-05-2009, nora_kai komen :

Tgk gmbr pn dh nmpk sedap.. Dh lame x msk hati. Fav hubby nih..


24-05-2009, waheedeana komen :

hai aludra, nk kata cam rendang tgk kaler macam kan, tp pasal ader rempah kari,serbuk cili n daun kari tuh cam lain sket! santan lak x de, so nk tau camne rasa kene try compom x nyesal... hehehe


24-05-2009, waheedeana komen :

hi nora_kai, ooo tgk gambo jer dh sedap err... tuh lum rasa lg tuh... compom hb bertambah cayanggg!!!... muhahaha... apalg, cpt ikat perut hb ngan lauk nih... hehehe


24-05-2009, nor_67 komen :

salam puan deana, ada lg lauk hati tak? nak cikit.. nak tanya kalau masak guna hati lembu, perlu goreng dulu gak ke?


24-05-2009, hana6877 komen :

salam pn.deana.. saya pon ingin bertanya juga, kalau hati ayam tuh tk goreng dulu xpe ker? mcm kita masak ungkep tu! mekasih ya puan...


24-05-2009, aludra komen :

hi hana, saya pun ada jugak terpikir nak masukkan ajer hati tu tak payah goreng (malas punya kerja)..k. nor, hati lembu pun sedap eik... nak pi cari gak ler...


24-05-2009, waheedeana komen :

salam pn norrrr!!!... kak jgn la camtu malu i, hehehe... kak, kalo hati lembu tu rebus sampai separuh empuk dulu kak, pehtu bru goreng ngan garam n kunyitttt... salam pn hana, weeiiiii... ngko nih nengada tawwww... wakakaka menanah telinga aku dgr, wakaka... bole ajer pn hana oiii, tp pn deana gereng dulu pasai x mo dia hancur jerk, molek seketui2... rasa kalo goreng tuh lg ok kot!!!.. ina, apa2 ajer laaa ikut ngko!!... aludra, bole jer kalo terus masuk, saya nih goreng dulu pasaiii dh mak nyer ajo camtu.. heheheh


25-08-2009, umiey_83 komen :

salam, dok pening2 pk psl juadah bebuka arini, bleh la try menu nie bhn2 sume ada kt umah...klau jd bleh report..hehehhe


25-08-2009, umiey_83 komen :

salam, dok pening2 pk psl juadah bebuka arini, bleh la try menu nie bhn2 sume ada kt umah...klau jd bleh report..hehehhe


23-04-2010, ElizaH komen :

dah cuba buat. sedaplah dan tak rasa hanyir hatinya. tq


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu