Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: danishanees Gulai jering
masakan kegemaran orang minang, resepi dari arwah mak mentua (org minang)
Created on : 18-05-2009
Share
Bahan-bahan ( 4 )
- 1 kg buah jering yg dah boleh di buat gulai (kalau tak tahu tanya pada penjual - samada dah boleh wat gulai)
- RM2 santan kelapa
- 3 biji bawang kecil*
- 10 biji cili api
- 1 batang serai
- Sedikit kunyit
- Sedikit ikan bilis
- 1 keping asam keping
Cara-cara
- Buah jering buang kulit dan rebus sehingga empuk, anggaran 1 1/2 jam
- Tumbuk bahan yg bertanda * hingga lumat beserta serbuk kunyit dan garam
- Jering yg telah lembut tadi, di angkat dan di toskan, kemudian di tumbuk sekeping-sekeping.
- Dalam periuk, letakkan santan, bahan yg di tumbuk, jering, ikan bilis serta serai dan jerangkan atas dapur.
- Kacau santan jgn bagi pecah santan. Setelah kuah mendidih letakkan asam keping dan bahan perasa. Kacau2 lagi bagi serata, kemudian padamkan api dan hidangkan. Selamat menjamu selera.
Laporan Masakan Bergambar
(1)
jering kalau makan gitu je tak berapa nak tahan.....ni bila masak gulai lemak..kurang skit beranginnya.....tq atas resepi ni...
Laporan oleh: quinnie
Komen
(8)
18-05-2009, ~KINoMoYo~ komen :
uihhh...memang sadap gulai jaring nih( slank minang) eheh.... Kalu ibu saya buat dia bnykkn bilis... tumbok jgn kasik hancor...Jering lak rebus dahtu tumbok jgn kasik hancor. buat pedass2...mmg layan!
18-05-2009, ~KINoMoYo~ komen :
uihhh...memang sadap gulai jaring nih( slank minang) eheh.... Kalu ibu saya buat dia bnykkn bilis... tumbok jgn kasik hancor...Jering lak rebus dahtu tumbok jgn kasik hancor. buat pedass2...mmg layan!
18-05-2009, danishanees komen :
memang sadap ... boleh gak layan ngan pucuk ubi ... dulu saya tak makan gulai jariang nih ...
18-05-2009, nzriah komen :
nampak mcm sodap..
19-05-2009, danishanees komen :
kalau suko mmg sodap ... ponah try ko ...
19-05-2009, CheMah komen :
cam sedap jer...kalau kat kelantan ada jual jering rebus makan ngan kelapa gaul gula dan garam..sedap... dah lama tak makan ...kalau blk kg ada orng jual mesti beli...nanti blh la cuba resepi ni...
19-05-2009, nzriah komen :
betul tu CheMah, jering rebus makan ngan nyor mmg sedap..saya nak cuba lah gulai jering ni. agak-agak ada bau tak jering gulai ni ye.. tapi sekarang tak de jering.. duk jauh ni. nanti blk kg, nak try la..
06-05-2011, matshah komen :
sedap tuuu...
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu