Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: wahidawati Biji Nangka
masakan kelantan, resepi mak
Created on : 13-05-2009
Share
Bahan-bahan ( minum petang )
- Adunan tepung:
- 1 kampit tepung beras pulut
- 10 helai daun pandan (diblender dan di ambil airnya)
- sedikit air kapur
- Kuah:
- 1 biji kelapa (diambil santannya)
- secubit halba
- 1/2 inci halia (dipotong halus)
- daun pandan
- gula melaka (secukup rasa)
- gula pasir (secukup rasa)
- sedikit garam
Cara-cara
- adunan tepung: letakkan semua tepung beras kedalam mangkuk dan campurkan dengan air daun pandan serta air kapur tadi. uli sehingga doh sebati.
- ambil sedikit doh tadi dan gentel menjadi bujur dan ditekan sedikit ditengah-tengahnya.( jgn besar2). habiskan semua doh tadi dan letakkan dahulu dalam dulang.
- rebus air dalam periuk sebingga mendidih dan letakkan doh tadi sehingga doh tadi timbul, dan baru diangkat dan asingkan dahulu.
- Kuah: santan yang sudah diperah dimasukkan kedalam periuk dan diletakkan halia, halba dan daun pandan.
- selepas itu letakkan gula melaka, gula pasir dan garam. kacau sehingga sebati bahan2 tadi dan baru diletakkan doh yang telah direbus tadi.
- kacau sehingga sebati dan baru diangkat. sedia untuk dinikmati seisi keluarga....
- selamat mencuba......
Tag
kuih-muih
Laporan Masakan Bergambar
(1)
Tq Wahida. Sedap & menjadi biji nangka kte
Laporan oleh: S_Norul
sama2. klu nak wat sagupa pun sama kuahnya tapi kena guna sagu biji yang dicampur air panas dan dikacau, serta bulat2kan dan masukkan dalam kuah ..selamat mencuba...
Komen
(4)
14-05-2009, sunami komen :
wahidawati, betul ker tepung beras, ker tepung beras pulut?? kompius la
14-05-2009, wahidawati komen :
salah tulis pulak tepung pulut laaaa. sori kwn2
22-05-2009, zalieda77 komen :
best nye biji nangka ni...dah kawin ngan org negeri lain ni dah lama tak rasa masakan kampung sendiri....nak makan kuih2 tradisi ni kenalah balik kg...kalau tak kena la makan sorang2...suami tak reti makan katanya...huhuhuhh
25-05-2009, wahidawati komen :
akak buat je klu rase nak makan pastu bagi jiran2. akak tinggal mane?
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu