oleh: nor_67 Udang Blackpepper dgn Brokoli

Udang_blackpepper

mencari kelainan dlm masakan udang, yg kebiasaannya org masak sweet sour atau 3 rasa.. cuba la..


Created on : 08-05-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi nor_67




Share


Bahan-bahan ( 4 org makan )

  • 350gm udang ~ saiz sederhana
  • brokoli secukupnya
  • 1 labu bawang besar ~ dipotong
  • 3 ulas bawang putih ~ dicincang
  • 1/2 in halia ~ dihiris halus
  • 3 sudu besar sos blackpepper
  • 2 sudu besar sos tiram
  • 1/2 sudu teh garam halus
  • 1/2 sudu teh serbuk kunyit
  • minyak
  • capsicum merah ~ optional

Cara-cara

  1. Perap udang bersama garam dan serbuk kunyit. Panaskan sedikit minyak dan goreng udang hingga 3/4 masak. Ketepikan.
  2. Sementara tu kukus brokoli selama 5 minit dlm air panas mendidih dan angkat. Susun atur brokoli dlm pinggan.
  3. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih dan halia hingga wangi. Masukkan bawang besar dan goreng hingga bawang hampir layu.
  4. Masukkan sos blackpepper dan sos tiram. Kacau hingga wangi dan masukkan udang. Kacau2 sekejap. Jgn terlalu lama, nanti udang menjadi overcook.
  5. K.Nor dah tak masukkan garam sbb dah ada rasa masin dr garam yg kita perap dgn udang dan juga dr sos tiram dan sos blackpepper. Terpulanglah pd selera masing2, samada nak tambah garam lg atau masukkan gula skit.
  6. Masukkan capsicum yg didadukan dan kacau sekejap.
  7. Padamkan api dan bolehlah diletak atas pinggan yg dah diatur td dgn brokoli. Selamat mencuba...
  8. * kalau tak nak kukus brokoli tu, boleh gak masukkan sekali dlm kuali bersama2 udang.
  9. **K.Nor tambah 1/4 sudu teh lada hitam yg ditumbuk utk membangkitkan rasa lada hitam sbb bila guna guna sos blackpepper dlm botol ni rasa lada hitam tu tak membangkit sgt kan..

Tag

udang


Laporan Masakan Bergambar (7)

Blackpepper_prawn
27-05-2009
ni kaedah melambakkan sayur2an kedalam masakan udang ni
Laporan oleh: nor_67
Udang
28-05-2009
versi udang dgn kacang buncis
Laporan oleh: yani

ermm sedap gak kan guna kcg buncis, nanti nak try.. tq yani

Udang_bp_n_brokoli
01-07-2009
lauk udang ni pulak utk yg tk mkn tempoyak,sayur akak cmpor skali...sedap sgt2..tq nur... :)
Laporan oleh: kak fida

2 menu udang hari ni ya k.fida, boleh nor join makan gak :)

Udang_blackpepper1
26-07-2009
Kak Nor..sedap sangat2. Anak2 sue pun mkn dgn berselera skali...lepas nih pasti ada siaran ulangan..tq2! :D
Laporan oleh: HaSue

rasanya nak mintak sepiring pun dah abis ni, kalau buat lg jangan lupa hantar ke k.nor ya.. tq balik utk sue :)

Udang_balckpepper1
14-09-2009
lauk berbuka semalam.. semua kt umah suka.. tengkiu kak nor :)
Laporan oleh: sunkist

waah ida, tersusun elok jer udang tuh.. :)

Img_0370a
07-05-2011
sedap sangat... tq nor
Laporan oleh: Kak Rosenah
06062011901
19-07-2011
sedap dan mudah! Suka brokoli tu :D
Laporan oleh: ixa ixora

Komen (5)

08-05-2009, aludra komen :

k. nor, brokoli tu kukus cam tu jer ker? tak payah letak garam ker? perasa ker?


08-05-2009, minah arab komen :

aludra, i rasa brokoli klu kukus mcm tuh jer pon dah sedap sbb i suka sayur...yummy....dah try ke?


08-05-2009, aludra komen :

belom try la minah arab, tu la ingat nak try, i ni memang liat nak makan sayur.. tapi utk resepi ni semua bahan ada... tu yg ingat nak try tuh..


09-05-2009, nor_67 komen :

salam aludra, mmg K.Nor kukus gitu jer tak letakkan apa2 pun tp kalau nak taburkan sikit garam sebelum dikukus pun boleh, terpulang pd aludra. slmt mencuba


04-08-2011, FALI komen :

Sedap saya dah buat marveloussss


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu