Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: iris samara Ayam goreng lemon mamak style
masakan mamak lagi..jom cuba .. makan dengan nasi panas - panas pasti terangkat..yum..yum ..sori gambar x menarik. tak sempat nak pose..dah tinggal dua tiga ketul ni je
Created on : 08-05-2009
Share
Bahan-bahan ( seisi keluarga )
- 1) 2 inci halia
- 2) 6 ulas bawang putih
- 3) 2 sk serbuk jintan putih, 2 sk serbuk jintan manis, 2 sk serbuk ketumbar
- 4) 2 sk serbuk cili kering brand baba's , 2 sk serbuk lada sulah atau serbuk lada hitam( atau nak guna kan kedua - dua serbuk lada sulah dan lada hitam pun boleh. sukatannya - 2sk serbuk lada sulah dan 2 sk serbuk lada hitam ) saya selalu guna ketiga - ti
- 5) 2 sb serbuk kari ayam- brand babas
- 6) 1 biji lemon
- 7) 4 sb tairu (yogurt - yg plain tu)
- 8) 3 helai daun kari
- 9) 1/2 biji bawang besar - dimayang
- garam secukup rasa
- minyak secukupnya utk menggorang
- 10) 8 ketul ayam atau ikutlah nak banyak mana
Cara-cara
- 1. blendkan bawang putih dan halia.
- 2. gaulkan kesemua bahan - bahan pada ayam termasuk bawang putih dan halia yg diblend tadi, perahkan jus lemon dan perapkan sebentar sekitar 30 minit pun cukup. saya selalu tak perap. lepas gaul terus goreng pun still terasa sedapnya.
- 3. goreng sampai masak. siap. p/s **semasa menggoreng, anda akan dapat kerak - kerak yang tertanggal dari ayam tu. kerak tu sedap sangat dimakan bersama nasi dan kuah kari ayam atau ikan. kalu nak tau, kalu anda selalu makan kat kedai mamak dan ada salah satu hidangan tu ada macam kerak - kerak tepung yang rasanya ala - ala pedas, masam dan masin seenak rasa tu..ha ni la bendanya. selamat mencuba!
Tag
ayam goreng
Laporan Masakan Bergambar
(8)
askum..ni lauk kita utk dner sat td...rsa mcm mkn aym greng kat kri kepala ikan maluri yg femes tu....sodap sesangat...mkn dgn syur greng...mekasih ye share kat sni..
Laporan oleh: maz-ivory
w'slam..wah..mesti syok tu makan dgn syur goreng..same - same kasih..hope maz happy makan ayam goreng ni..ada masa wat lagi ek
nk join ngan k.maz gak! mmg sedap tang kerak tuh wpon ku goreng hangit! kihkihkih.. mekacih yer iris!
Laporan oleh: hana6877
wah..meriah nye ayam goreng hana ni. menyelerakan..tak nampak tang mana pun hangit nye. ok je ha..kecur plak lidah negok ayam goreng hana ni. tq sudi cuba rspi ni
salam iris..buat lg..ni lauk utk anak..tp mak n bapak anak yg mkn bnyk..hehe..kita memang suke msakan mamak ni..kli ni ayam kita pun posing lam taman mcm ayam dik hana tu..hehe..mekasih iris..
Laporan oleh: maz-ivory
e..eee..jeles nye tgok aym goreng maz ni...menyelerakan. tak nampak cam aym goreng..tp nmpak cam steak ayam lak..hu..hu..nti if iris masak g ayam ni, nak pose lelawa gak la..cam u all. malu lak nengok ayam iris posing..terkonteng2 je..hikk..hik..
Ayam goreng lemon saya...Sedappppp....Thanks Iris
Laporan oleh: Nenie
wah..cedappnyeee..lama da iris tak wat ayam ni. tq ninie kerana sudi mencuba respi ni.
sangat sedappp....macam kat kedai mamak....
Laporan oleh: mass80
walllaa..mengiurkan ayam gorengmu..:)
Komen
(12)
08-05-2009, love2cook komen :
Iris, memang bes resipi nih. Love pun dah biasa buat ayam goreng nih. Tanya resipi kat kedai mamak dulu. Hehe. Kerak dia memang sedap oh! Tks eh iris. Nak buat ngan kari ayam esok tapi ketandusan lemon plak.
08-05-2009, Bang Aji komen :
Salam Iris Samara. Kalau takde lemon boleh gantikan dgn limau nipis? Memang sedap ayam goreng mamak ni
08-05-2009, iris samara komen :
**love2cook - bertuahnya u, dapat mamak yg pemurah hati bagi resepi ni. i punye la dok mengidam lama dok fikir cam ne la resepi wt ayam goreng ni, baru tahun lepas merasa wat sendiri.,,hu.hu.. wah nak masak kari ek besok. i hari ni baru je masak kari ayam..,,tapi x wat lak ayam goreng ni..maleh ..he..he **Bang Aji..boleh gantikan limau nipis tapi rasanya lari sikit la. sebab yg originalnye resepi saya dapat ni guna lemon...pape pun slamat mencuba!! kalu nak rasa kick guna lemon ye Bang Aji.
08-05-2009, love2cook komen :
Iris, memang pemurah mamak tu bg resipi. Sedap memang sedap. Ayam ni memang sempurna ngan jus lemon aje. Class gitu!
09-05-2009, maz-ivory komen :
mak yung..mana aci ni..ayam hana posing lam tman tu..ayam k.maz posing kat pdang psir je....ptut la wrnanye gelap...panas ooii..hehehe...
09-05-2009, hana6877 komen :
kehkehkeh... k.maz, rasanya mmg sesuwaii sgt la tuh kan ayam2 kita tuh! hihihi..... xpe kak, yg penting rasanya tetap sama! ;)
11-05-2009, lisa sharip komen :
a ah, tul tu love..saya dah cuba wat guna lemon satu g guna limau nipis. yg pakai lemon g best. yg guna limau nipis ok gak, tapi tak sepowerrr guna lemon kan.
20-05-2009, iris samara komen :
o ye..dari ari tu taye nih..maz-ivory, pe nama kedai mamak yg femes kat maluri tuh..dah dkat sangat ngan umah iris tu. nak gak pekena makan kat situ. iris ni suka lauk mamak nih. g tau ek...plseeeeeee
20-05-2009, love2cook komen :
Kengkawan ada tak resipi ayam goreng Nasi Kandar Pelita? Ish entah tepung apa yang dia guna, keraknye rangup tul! Segan nak bertanya kat pekerja kat situ...;)
20-05-2009, maz-ivory komen :
askum...iris..kdai tu xde nama...cma org pngil kari kepala ikan maluri je...dulu2..kedai dia ni betul2 bawah stsen LRT tmn maluri tu..dpn jaya jusco..tp dah pndah ke jln peel...sya pun dh lama x p mkn stu..sbb skrang bkn kat msia...tp klu blik ..msti kami akan p kdai tu...iris cba la cri ye...klu tnye org stu pun..msti org thu..
02-11-2009, ingenieurfaisol komen :
Hai kengkawan... terimakasih atas kebaikan hati untuk resepi ni.. mmg best. Utk rasa mcm nasik kandar sikit ambik perap mcm ni jugak pas tu sebelum goreng celupkan dalam putih telur dan masukkan dalam tupperware yg berisi dgn tepun g ubi dan tepung beras. Kemudian goncang2 kan tupperware tu pas tu goreng. Kalau nak buat satu cara lagi pun boleh... celup dalam telur pas tu gling2kan atas serbuk roti then goreng... atau blender jer roti gardinia yg lembut tu dgn semua baha2 tadi, perap jer ngan ayam than goreng... 1001 cara... :)
29-03-2010, jayyid komen :
dah cuba.. ya ampunnn... sedap bangettt... tima kasih iris.. Allah bless :)
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu