Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: ati_hayat Bejah ikan tenggiri
masakan utk org berpantang, selalunya m'gunakan ikan haruan, tp guna ikan tenggiri pun sedap, guna ikan bilis pun sedap gak
Created on : 06-05-2009
Share
Bahan-bahan ( 1 family )
- 5-6 potong ikan tenggiri
- 2 genggam lada hitam
- 1/2 kg santan
- 5 buku kunyit hidup (dlm 1/4 kg)
- sedikit garam
- sedikit air
Cara-cara
- tumbuk kunyit sehingga lumat
- tumbuk lada hitam sehingga lumat (kalau kemalasan melanda, x lumat sgt pun xpe)
- masukkan kunyit + lada hitam + santan + air + garam ke dalam periuk
- kacau sebati sehingga santan masak
- kemudian, masukkan ikan
- rasa kemasinan, kalau semuanya dah ok, ikan pun dah masak, matikan api...siap untuk dihidang
Tag
ikan
Laporan Masakan Bergambar
(1)
ati suka masukkan lada hitam byk2, org kata lada hitam utk panaskan bdn org baru lps b'salin, ntah la, belum melaluinya lagi...hehe. tp mmg suka mkn bejah ni, dpd kecik2 lg, suka ngendeng kat makcik2 yg baru b'salin :D
Laporan oleh: ati_hayat
Komen
(19)
06-05-2009, ayeen76 komen :
salam ati.. lauk bejah mmg sesuai sgt tuk sesape yg dlm pantang.. mak mertua saya masak bejah juga cuma ada tambah bwg merah, putih & halia tumbuk... buleh juga masak dgn ikan bilis.. hmm sy nk cuba recipe awak pulak.. nampak simple & menyelerakan..
06-05-2009, NURAINA komen :
salam ati...sori nk tanya ckit bejah tu apa??x pernah dengar pun...masakan dr negeri mana?
06-05-2009, missfits komen :
tak penah dgr pon resepi bejah ni..dr negeri mana ye? apsal la saya pantang dlu tak kenal lauk ni..kalu tak mesti bes..nyum nyum.
06-05-2009, ati_hayat komen :
ayeen: ati x letak yg lain2 tu, kunyit dan lada hitam semata-mata...betul3 guna ikan bilis pun sedap gak...hehe. try la. ni ayh yg ajr, bljr la m'buatnya sendiri bila dh jauh
06-05-2009, ati_hayat komen :
nuraina dan missfits: ati org KL, mak org selangor, ayh org melaka...ooo x pernah dgr ke, ati biasa je dgn masakan ni, dpd kecik lagi. ayh yg ajar ni sbb ayah yg jaga mak bila mak bersalin. ati kenal benda ni masa tlg ayh tumbuk kunyit (mak b'salin adik bongsu) sejak tu mmg suka la, ingat masakan ni semua orang pun tau
06-05-2009, ati_hayat komen :
nuraina dan missfits: try la, ada org x suka sgt sbb payau kunyit, tp ati suka je ;D
06-05-2009, ayeen76 komen :
orait ati.. kt akan try.. nuraina & missfits.. fyi bejah ni juga terkenal kt N9.. sbb mak mertua ayeen org nogori.. try lah
07-05-2009, NURAINA komen :
sori la ati...kita org penang la x prnah dengaq dan x pernah rasa pun...mungkin x popular sebelah utara kot....atau nama nye lain rasa serupa...pa pun thank q ati...
07-05-2009, awek_utara komen :
waa..mcm best..nk try r masak utk esok...esok cuti..hehehhe
07-05-2009, awek_utara komen :
klu letak serai lh x?..msti lgi sedp kn..heheh...(mmg suke jek oter resipi org..heheheh)
08-05-2009, ati_hayat komen :
haah la nuraina, kdg2 nama je yg lain, rasa dan cra nk buat serupa, ada gak kwn org utara, dia tau msk bejah ni (org penang gak, belah pulau)
08-05-2009, ati_hayat komen :
so, awek_utara, dh try ke buat smlm, letak serai x? ati x pernah lak buat letak serai, kalau sdp, blh la b'eksperimen lps ni (tggu awek_utara try dulu...hehe)
18-05-2009, eastna komen :
byk ye santan smpai 1/2kg.. biar betoi ni ati..
19-05-2009, ati_hayat komen :
haah...betul...mmg pekat kuah dia, x mcm msk lemak yg kita selalu masak tu. sikit je letak air. tp ati msk ni kuantiti byk 1ekor ikan tenggiri...tu yg 1/2kg santan. kalau sikit, kurangkan lah kot santannya tu
14-11-2009, mrsjoe komen :
cik ati...sy mintak kebenaran copy dis resepi masuk dlm blog saya ye...untuk simpanan sy yg bakal jd ibu n sharing with other bloggers. http://akundirimu.blogspot.com
28-09-2011, along fatyn komen :
agk2nya,kalo utk org yg tk bpantang sesuai tk?hehehe
28-09-2011, Mr nice guy komen :
kalau xberpantang xboleh ke,,,,mana tau ada efek
11-01-2012, julaida komen :
saye sllu gnakn pucuk pgga msk cmni,tp buh hlia skit..best mkn ngn nsi pns2..
11-01-2012, ati_hayat komen :
maaf la, xprasan komen2 yg lama...blh je org yg x b'pntg mkn...hehehe...ati selalu je mkn, sbb suka...emm...menarik gak letak pucuk pegaga, ati x pernah try lg letak sayur...sllu variasi ikan je
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu