Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: dadih Kueh lapis
resepi ni senang aje..try ler..
Created on : 06-05-2009
Share
Bahan-bahan ( sekeluarga )
- 160 gm / 1 1/2 cwn - tepung gandum
- 40 gm / 1/2 cwn - tepung ubi
- 150 gm / 1 cwn - tepung beras
- 240 gm / 1 1/2 cwn - gula (bole kurang kalau tak mau manis)
- 350 ml / 2 cwn - santan pekat (ori punye)
- 800 ml / 4 cwn - air
- sedikit garam dalam secubit (untuk lemakkan rasanya)
- perisa sirap ros (yg selalu kite buat air tu)
- * dadih guna cwn kecil yg kite hidang minum kopi tu.
Cara-cara
- campurkan semua tepung, gula dan garam kedalam bekas.
- masukkan santan pekat tadi kedalam campuran tepung dan gula tadi. gaulkan hingga sebati (akan berketul)
- kemudian masukkan air sedikit demi sedikit..(gaulkan..biasanya saya masukkan sikit pastu masukkan dalam blender untuk hilangkan tepung berketul tepung jadi sebati dan halus, keluarkan dalam bekas masukkan air yg selebihnya)
- asingkan kepada 2 bahagian sama banyak. masukkan salah satu perisa sirap. (ikut citarasa sendiri kepekatan warna..kalau saya 3 sudu kecil memadai)
- kemudian masukkan lapisan putih dahulu kedalam loyang yg sudah dipanaskan selama 20 minit (atau sampai keluar asap) biarkan dalam 10 minit masukkan pewarna merah pula.. dan seterusnya hingga habis adunan..dah habis biarkan masak sehingga 25 minit. (sy tgk dah gelembung tu masak ler) angkat loyang biarkan sejuk diluar.
Laporan Masakan Bergambar
(3)
tukar klaler sbb kaler merah dah habis.sedap.Tq Dadih
Laporan oleh: mazurah
takpela..janji sedap. perisa pandan ke tu mazurah. thanks kerana mencuba.
sedap...mudah pulak tu nak potong..tq dadih!!!
Laporan oleh: are3646
sama-sama..ye kan..mudah sgt nak potong..cantik..! terima kasih kerana mencube.
salam dadih...buat pg td..anak x shat..mta nk mkn kuih ni...sedap n memang senang nk ptong..wpun sya ptong msa pnas..sbb anak dah x sbar nk mkn..mekasih ye..
Laporan oleh: maz-ivory
salam maz..sama-sama..cantik warne kuih awak..seronok kan kalau kita masak anak2 suke..itu yang seronok nak buat lg.
Komen
(21)
06-05-2009, hamzhanz komen :
Kueh ni memang kegemaran anak2 saya, tapi sirap apa ya yg dadih gunakan? bole juga try petang ni..nampak macam senang
06-05-2009, dadih komen :
hai hamhanz, dadih letak sirap pekat yg kite buat air tu..wangi. cube la.
06-05-2009, love2cook komen :
Boleh Love tau apa fungsi tepung ubi ye? Sbb ada kueh lapis yang tak perlu tepung ubi. Tolong advise...tks eh! ;)
06-05-2009, nishinihonjin09 komen :
ye la dadih,sy prnh buat kueh lapis boh tepong ubi sikit dia jd melekat mcm ade gam!kueh you tak melekat ke?klu ganti dgn tepong jagong mcmmn?
06-05-2009, dadih komen :
rasanya tepung ubi fungsinye utk lekatkan lapisan kueh tu...sy buat x melekit sgt pon..janji sukatan tepung gandum tu kena betul.nnt jadi cantik.sy wat jual skali kueh ni..anak2 pon suke.
07-05-2009, suka_masak komen :
rasanya apa yg hamzhanz tanye tu tentang 'jenama' sirap yg dadih guna.
07-05-2009, dadih komen :
dadih guna perisa sirap ros yg paling suke cap ameen..tp kalau x de yg jenama lain pon bole..sirap ros yg pekat tu.
07-05-2009, zila66 komen :
dadih leh tk tukar gm ke cwn?..tk ada alat penimbanglh..tq..
07-05-2009, dadih komen :
oo..ye ke. nanti dadih sertakan skali ngan sukatan cwn ye..
07-05-2009, zaisweet komen :
mesti cuba kuih lapis ini selalu buat mesti tak jadi. kali ini saya nak cuba resepi yang ini pula.
07-05-2009, dadih komen :
ye zaisweet, cubelah..jgn lupe hantar pic report ye..:) janji sukatan air je betul..tepung tu dah ok.
07-05-2009, zila66 komen :
dadih! tq ya..dh simpan dlm buku nnti klu ada masa zila buat..hehee...
07-05-2009, dadih komen :
ok sama-sama zila..klu buat utk majlis pon sedap jgk.
10-05-2009, alien3815 komen :
maner perginya bahan-bahan nie....cara2 aje ada...tolonglah...sy budak baru belajar lah...
15-05-2009, babykiko komen :
hai dadih, saya dah cuba buat kuih lapis ni senang potong cuma dia kurang gedik skit (tul ke pktaan ni) mcm mana pun sedap.sesuai untuk sapa yg baru nak blajar buat kuih lapis.tq dadih
15-05-2009, dadih komen :
hai babykiko, ur welcome..ape yg kurang ye..kalau kurang keras tambahkan tepung gandum tu. Kalau senang hantarlah laporan hehehe..
23-05-2009, zila66 komen :
asyik tertangguh jer projek nih..akhirnya jg berjaya gak...mmg sedap tuk minum ptg..best..!! m'kasih dadih....
10-03-2010, cik yan komen :
best gak...
05-11-2011, may wong komen :
hi,,,, tepung ubi apa???? apa ubi kayu????
05-11-2011, Mr nice guy komen :
hai amoi aaa,,,lu cakap talak tau ubi kayu,,orr,,haiya,,,,cik siti peremplam banyak muda,,,,nanti lu nyanyi sampai habis lu tau orr,,,,
07-11-2011, may wong komen :
yea lol,,, malu tanya sesat di jalan ,,,,,,malu taya tak jadi kueh saya nanti hehhehehehe
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu