Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: onigiri Bun Manis
resepi bun lagi...lembut je sesuai untuk penggemar roti macam saya
Created on : 30-04-2009
Share
Bahan-bahan ( 10 bijin bun )
- 150 gram tepung roti
- 100 gram tepung gandum
- 140 ml susu segar ( kalau takde buleh ganti dengan air suam ataupun bancuhan susu pekat manis)
- 2 sudu besar gula
- 2 sudu besar susu tepung
- 2 sudu besar marjerin atau butter
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil yis
- 1 sudu kecil bread improver ( klu takguna pun takpe-tapi kalau ade lagi bagus)
Cara-cara
- Kalau ade cik BM tu leh lah masukkan semua bahan dan pilih menu Dough dan On je, kalau takde masukkan semua dalam bekas adunan dan uli hingga tak melekat pada tangan. Pastikan Doh betul-betul lembut ye.
- Tips untuk dapat doh yang lembut, ambil plastic bersih dah letakkkan doh di dalam plastic tu, ramas-ramas beberapa minit, lebih kurang 5 hingga 10 minit, keluarkan dan uli semula dalam bekas adunan, anda akan dapat doh yang lembut
- Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. bahagi doh pada 10 atau 12 bahagian kecil dah susun atas dulang pembakar. Biarkan naik sekali lagi, spray dengan air dan tabur sedikit permukaan doh dengan gula. Bakar pada suhu 180 darjah selama 20 minit.
-
Untuk mendapatkan permukaan doh yang licin dan tidak kering pastikan permukaan bun tadi ditutup dengan alumunium foil, selepas 10 minit masa dibakar baru buka alumunium foil tu dan biar permukaaan nye perang. Bila baki masa membakar ade lebih kurang 2 minit buka pintu oven dan glis dengan marjerin dan bakar semula hingga selesai. Harap tips saya ni dapat membantu ya....Selamat Mencuba..
Tag
roti
Laporan Masakan Bergambar
(24)
askum..ros nk ata rpot ni..bru je msk ni..utk minum ptg..tp sori ros k.maz buh srdin la kat dlm..xpyah nk bncuh milo dah..hehe...roti2 ros memang x mngecewakan...lembuttt sngat..wpun k.maz gna apf je....as pnye msti msih dlm oven kut..
Laporan oleh: maz-ivory
ni cikgu nak bagi markah ni..dpt markah penuh dah A++ hehehe, cumel sgt nampak bun manis tu..manis mcm tuan punye bun ni hihi
ros..xpuah hti lah..yg atas tu gmbar jauh la...ni nk tnjuk jgk gmbar dkat..tp gelap plak...apa2 pun roti ni memang lembuttt...mekasih ye ros...
Laporan oleh: maz-ivory
same same kasih kak, hehe tgh tunggu satu lagi anak murid ni..leh bagi markah same2 hehe..ape pun kak, mmg menjadi lah bun akak ni...lembut kan..ros suke sangat makan bun..tak rugi cuba kan..
ros,ni dia bun manis yg k.are buat ptg td...lembut sgt,wlp xmasuk b.imprver
Laporan oleh: are3646
nampak gebus n lembut sungguh kak are punye bun ni...rasa nak capai je satu..hihi..thanks sbb sudi mencuba..nilah hasil jikken ku..kita kongsi same2 ye
salam cikgu ros, sori lambat sket..2nd time buat ni..ni hasilnya. Yg semalam x sempat nak posing ada tamu dtg,so akak hidang utk tamu je. Semua suke ros, kalau maz habis dalam masa 3 jam roti akak x sampai 10 min lps posing dah abis kena ngap...kak as wat inti kelapa.. 10Q ya ross..
Laporan oleh: as75
comel nye bun kak as ni..cikgu kasi A++ gak..nnt buat lagi ye...laku betul bun ni ye..cepat je habis tu..
Salam Ros, rcp yg sama tapi pepandai ubah..letak raisin & tabur gula atasnya... kemain laju hby & anak2 makan..layan ngan kopi panas..10Q ya ross!
Laporan oleh: as75
wah kak as demam roti lagi ek..takpe takpe.layan je selera anak n hubby tu..roti sedap family pn suke..hihi
x berapa jadi...xpe nk try lg..tp nk guna tpg roti lak...wish me luck!hehehe...
Laporan oleh: McE
cuba lagi ye McE...moga berjaya lain kali...gambatte kudasai ne
Buat untuk breakfast pagi tadi. Memang lembut dan gebus sekali.
Laporan oleh: hazila
wah cumel n gebu betul nampak roti kak hazila ni..nyum nyum..nak satu leh hehehee
salam,ros kak asma dah buat lembut & gebusss sgt TQ Allah bless u
Laporan oleh: zkasma
kak asma.............wah dah start projeck meroti ye...semoga anak2 request lagi ye...salam dari tokyo utk akak di bumi jeddah..
askum..ros..sori la bun ros k.maz kerjakan jd bun sosej plak..dpt 4 bun sosej n 4 bun inti coklat chip...anak yg request utk bkal p skolah...memang hri2 le akan buat roti ros ni...puah hati..mekasih bnyk2 ye ros..
Laporan oleh: maz-ivory
wah kak maz, buat roti lagi...tapi bagus kan...air tangan sendiri..hihi..takpe nak pelbagai kan doh tu..mmg nampak sedap lah bun sosej akak ni..
askum cikgu..nk ata hwork lg ni..hehe..maaf la ros akak buat rti sndwish plak..bpest pg ni...buat sndwish sardin..mekasih lg skli ye ros..
Laporan oleh: maz-ivory
rajin nye anak murid dr bahrain ni....cikgu bagi bintang lah pulak...takkpe kak maz..nak buat ape pun dgn doh tu..sandwish loaf pun lawa gak jadinye ye..
dah menjadi bun.tq
Laporan oleh: cikgunita
aduh bulatnye bun itew...cantik nampak bun cikgunita kita ni...tahniah ye sbb jadi dgn jayanye
Ros..menjadi la roti ni..nak cuba buat cheesy bun tak cukup bahan..so buat ler roti bun manis..thanks yer..lembut gitu.
Laporan oleh: enas_eryna
mmg lembut kan..ros pun selalu buat tau..sedap nyeeeee
salam cikgu...ank mrid nk tebalkan muka ni..nk ata hwork lg...asik muke ni je kan...tp ros..maaflah kli ni k.maz buat mini pza n bun hotdog plak...mini pza tu dner anak2 mlm td..hotdog tu bkal anak bwa p skolah hri ni...dah licin smuanya..lembut n gebusnya ros..bila dikoyak bun tu siap ada ronga2 lg...mcm srang lebah tu...hehe...mekasih ye ros...
Laporan oleh: maz-ivory
sama-same kak maz, cikgu lagi suke anak murid selalu hantar homework...jgn malu lah kak..suke sgt tau, mmg gebus kann...lembut je..ade satu lg bun ros buat ni..nnt ros share resepi ok
askum cikgu..maap lah ros..kli ni akak kerjakan rspi ros jd croissant plak...ni utk bpest esok...sedap n lembut..mekasih ye ros..
Laporan oleh: maz-ivory
wah lawa gak klu jd croisant kan kak..nnt ros pun nak cuba lah..thanks bg idea hihi
sparuh lg akak buat bun kaya ni..dpt lah 4 bji..tp dah licin pun...kat atas tu akak tbur kelapa kering skit..anak2 suke...tq ros..
Laporan oleh: maz-ivory
bun kaya..nyum...rajin betul lah anak murid ni
ros...hehe, bab roti ni sure selalu derhaka sket bila time bentuk sbb anak2 suka yg ade sosej jek..hehe. nway, sedap n soft aje roti ni..tq yer....
Laporan oleh: junjs11
kak jun..salam...takpe ubah bentuk roti ni...janji anak2 suke..ros dah gi tau blog akak...hihi...
I isi coklat cream.. very soft and nice. Thank you for sharing..
Laporan oleh: rsh909
ur welcome rsh909, your buns look very soft. good jobs
salam cikgu..mta maap..mta ampun bnyk2..bun ros dah jd pperroni pza la plak..bru je msk ni..dner anak2...mekasih ros..
Laporan oleh: maz-ivory
ye anak murid, mcm2 bulah buat ngan bun manis ni ye, takyah mintak ampun kak, ros ok je...ikut selera masing2..ros ade buat bun coklat ni, nnt ros share resepi ek
pza akak buat sbji tu je..yg lebihnya akak buat cnimon roll..cream tu akak bncuh susu pekat+cream cheese je..pastu tbur walnut skit...kena plak dgn kopi...hehe..jmput mkn ros..meksih cikgu..
Laporan oleh: maz-ivory
cinamon roll..lama ros tak buat, kak nak seketui...lawa lah roll akak ni
Breakfast pagi ni, cicah ngan milo panas. Memang lembut dan gebus. Thanks Ros!
Laporan oleh: Mummy7857
same-same mummy7857, wah nampak gebu lah bun manis mummyni..tahniah ye sbb jadi dgn jayanye
Ros,baru jumpe tmpt ade jual tepung roti kat area nih...best gak roti nih cicah kari ros..heheee..tq2..pasni leh try roti lain lak kan
Laporan oleh: HaSue
cun lah kak hasue punye bun manis tu suke tgk...nnt buat lagi ya
Salam Ros..sudah lama buat baru sempat hantar laporan. thank you resepnya
Laporan oleh: May Hickman
to may, takpe lambat hantar saya pun lambat komen, cantik dah bun tu suke ros tgk
ros ni le hasil nya..kak ieta wat inti kaya dan stoberi la...ha memang gebus dan lembut...makaceh ye ros.....wapun x le secantik yg ros punya kan....
Laporan oleh: NURAINA
kak ieta, comel dah bun manis akak tu, lawa ape, kak nak dua ketul buleh?
Komen
(22)
30-04-2009, wahidawati komen :
salam onigiri, nak tanye macam mane nak dapatkan bread improver? kat kedai kek ada dijual x?
30-04-2009, chenu komen :
tak perlu pakai telur ke bun ni ?
30-04-2009, onigiri komen :
wahidawati...kt supermarket ade jual, dalam botol kecik je, dia tulis bread improver, selalu nye jenama nona..saya mmg bawak dari malaysia bread improver ni...pada chenu...bun ni mmg tak pakai telur...
30-04-2009, maz-ivory komen :
askum..ros blik msia nti dah bleh bka kdai bkery ni...dah sma mcm yg kat kdai tau...comel snguh rti2 ros...syabas ros....insyaallah nti k.maz buat bun ni plak...
01-05-2009, onigiri komen :
kam maz....nak bukak bakery..hehehhe buleh ke ?..bukak bakery kt umah sendiri leh lah...gambar je nampak cun tu..comel ek bun tu...comel cam tuan dia hahahaha..nnt jgn lupa try ye kak maz, pastu nak tgk report nye...
01-05-2009, as75 komen :
salam ros, maaf la..akak ni x pandai sgt wat bun.. kalau x ada tepung roti boleh ganti ngan tepung ape? akak dah puas pusing2 x jumpa la tepung roti, bread improver tu.. Teruja ngan rcp2 roti ros la..
01-05-2009, onigiri komen :
wslm kak as75, akak cuba try buat pakai tepung gandum, pastu akak letak 1 sudu kecil baking powder, insyaAllah dapat membantu ye...pastu jangan lupa buat bun ni ok..pastu bg report ye
01-05-2009, maz-ivory komen :
ros..ikhlas k.maz ckp..memang ckup smpurna roti2 ros...mula2 bka bkery kat rmah dlu...lepas tu..bleh lah cri kdai plak....insyaallah nti k.maz hntar repot ye ros... as..kita sma la..kat sni pun memang xde tpung roti,b.improver tu..pndek kata bhan utk bking ni memang terhad sngat...sya buat rti ros sblum ni pn gna apf je...apa nk buat...
01-05-2009, as75 komen :
oOo.. (tenganga jap) itu mcm ka?? terima kasih ya ros..tadi akak siap tanya mcm2 ngan dak hana tu..hu..hu.. ros bagi homework kat kak as.. InsyaAllah.. nanti akak buat ya.. maz, ape lagi start kita bersilat kat dapo jom! Dimulakan dengan Bismillah..disudahi dengan Alhamdulillah...mudah2an menjadikkk la.. sedia markah tau jgn sedia rotan.... ekekekekkk...;)
01-05-2009, maz-ivory komen :
ros..maaf la k.maz atr 2 gmbar tu..tp npaknya memang hp akak ada msalah dgn gmbar2 ni...mklum lah hp murah je....xdpt gmbar yg jelas... as msih duk bersilat kat dpur lg ke tu...hehehe...cpatlah nti cikgu nk bg markah ni....
01-05-2009, onigiri komen :
hantar byk kali pun takpe kak maz..lenkali leh pakai camera canggih punye..baru gambar mengancam..gambar atas yang dua tu kira oklah tu..
01-05-2009, maz-ivory komen :
rosssss.....bun yg akak buat td dah licinn...dlm msa 3 jam je..sbb memang lemmmbutt..k.maz aply tip2 yg ros bg tu...alhamdulillah dpt result yg baik jg wpun xde tpung roti...tu pun gna BT je..BM lum ade lg...
03-05-2009, McE komen :
salam k.ros..wah!bun lg..ni nk kena cuba nih...saya suka bun!perbezaan tpg roti dan tpg biasa tu cuma baking powder je ke?oooOOoo..barulah saya tahu..nanti boleh cuba ni..coz saya pun susah sgt nk cari tpg roti...and tq 4 the tips..(camne nk cantikkan atas roti) bila dh siap nnt kita paste gambar kat sini..
03-05-2009, alma komen :
McE -> tpg roti ni protein & gluten-nye lbh tggi berbanding dgn tpg biasa. tpg biasa yg ditambh dgn bkg pwdr leh jd self-raising flour (tmbh sket garam). nk gantikn tpg roti dgn tpg biasa+bkg pwdr ok tp hasilnye x le sebaik kalo guna tpg roti. As -> kalo dh xder, halal je la kan heheheh (akk konpius gak ni As, takkn kt NZ xder bread flr? kt sni, kt spmrkt biasa pun byk juai mcm2 brand....)
05-05-2009, as75 komen :
Kak Alma, terus terang as ni mmng x pandai sgt bab2 roti ni.. puas pusing2 cari bread flour mmng x ada, rupanya high grade flour tu tepung roti.Mmng mcm2 brand ada.. hepinya dah tau camner nak guna tepung ape utk buat roti.. rupe2nya 1st attempt buat roti cheddar rcp marjina tu as dah guna high grade flour tu, patut la menjadikkk..hik..hikk
05-05-2009, McE komen :
arigato k.ros...nanti kita try ngan tpg roti lak..pasti jadik..gambatte!!!
05-05-2009, awek_utara komen :
uishh..wikend ni nk try r...syik beli roti kt fairy jek..kali ni nk wt sndiri..say gudbye to fairy..huhuh :P
15-07-2009, solawati komen :
BM tu ape yer
11-07-2011, jass89 komen :
ahhhh.....ajar la kte plak...kt member bru...bru nk blajar masak pastri...cmburu tgk kwn2 semua pandai masak
18-11-2011, zsrina komen :
hehehe comeinye bun aisyah 83...payah nak buat nih...:)
18-11-2011, aisyah83 komen :
alamk salah gambar la..ni la susah pakai henset..hehe..sori ek.tp camna nak edit la.nnti la ye buka komp br edit.hehe..gelak besar sy bile tgk..anak kecik sy:-P
18-11-2011, zsrina komen :
aisyah83...u login cam biasa kan akan keluar page u sendiri. p kat laporan bergambar tu...browse yg baru :)... gebu bun awak tuh :D
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu