oleh: kak fida ♥Tepung Pelita Asli™

No picture

atas permintaan sweetfarah... resipi tepung pelita yang asli...sukatan masih dalam auns tapi dah ditukar kpd grms bagi memudahkan lagi...


Created on : 10-04-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi kak fida




Share


Bahan-bahan ( mengikut saiz daun pisang yang dibentukkan. )

  • 4 auns(112g=1 cwn) tepung beras
  • 35 auns(990g=4 3/4 awn) santan - dari 1 biji kelapa
  • 1/2 sk garam
  • daun pisang secukupnya - dilayukan
  • Air Gula :-
  • 6 auns (170g) gula pasir
  • 5 auns (140g) air
  • 3 helai daun pandan - disimpul
  • sedikit pewarna hijau - jika suka

Cara-cara

  1. Masak air gula dahulu dan sejukkan.Bubuh pewarna hijau jika suka.
  2. Daun pisang dibentukkan menjadi kelongsong atau bentuk sampan kecil.Lihat contoh seperti dlm resipi otak2 sardin di http://www.myresipi.com/top/detail/6694 ....kalau boleh buat bentuk sampan yg lebih kecil lebih cantik.
  3. Tepung beras,santan dan garam dijadikan satu lalu ditapis..Kacau di atas api hingga masak lebih kurang 20 min.
  4. Masukkan 2 sb air gula kedalam kelongsong daun pisang lalu masukkan pula adunan tepung tadi memenuhi 1/2 atau 3/4 paras daun pisang.Buat hingga kesemua adunan habis.
  5. Susun kelongsong yg berisi adunan ke dalam kukusan yg telah dipanaskan dan kukus hingga masak selama 30 minit.

Tag

kuih-muih kuih traditional


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (18)

10-04-2009, inda77 komen :

haaa...ni mesti resipi lama ni...sukatan dlm auns...tq kak fida sbb dgn otomatik dh memudahkan lagi sukatan menjadi kpd grms dan cawan dan tq atas resipinya...ini juga resipi favorit parent inda...


14-04-2009, aizahana komen :

kak fida..aiza nak request suruh kak fida tunjukkan cara nak wat kek marble laaa.....camner nak wat selang seli dia tu cantik..aiza selalu buat tak jadi....kak fida tolong ajar step by step boleh....thank you....by the way...resepi acar buah kak fida dah jadi bis kecil2an aiza...jgn mareeee aeh????


14-04-2009, kak fida komen :

inda77,ini mmng resipi lame tapi masih dlm simpanan cume jarang membuatnye....bolehlah inda mencube klau kuih dh jadi favorite org tua yer...slmt mencube...tq.. :)


14-04-2009, kak fida komen :

hai aizahana...kek marble klau nk tunjuk step by step kene lah buat kuihnye....tapi sementare ni aiza jenguklah KEK ZEBRA oleh sofinar...akak dh buat dan dlm komen2 pon ade menunjukkan care2 nk memarblekan kek tu....care yg same jugak akak buat... :)...alhamdulillah...klau acar buah dr resipi akak dh dijadikan bisnes kecil2an mudh2an maju...amin...tk kan akak nk marah pulak...klau akak marah...jumpe aiza aje akak karate dulu...ekkekeke.... :o


15-04-2009, az_bling09 komen :

Kak fida, dah lama nak bagi komen tapi sistem selalu fail. Terima kasih banyak banyak kak fida bermurah hati bagi resipi yg sedap sedap ni. Susah nak jumpa org sebaik kak Fida lah. saya tak dpt buat kelongsong asyik pecah jadi saya masukkan daun pisang dlm bekas kecil kecil tu jadi sedap sangat.


15-04-2009, kak fida komen :

trima kasih jugak az_bling krane dh mencube...kebetulan ade resipinye,jadi tk de masaalah utk dikongsi bersame...klau buat tpg pelita tk gune daun pisang....gune jer mangkuk2 plastik yg kecil...pon ok dan sng jugak... :)


15-04-2009, cerukdapo komen :

kak fida, secara jujur dan ikhlas dah banyak resepi dari kak fida saya cuba, semuanya menjadi. satu lagi saya pun suka cuba resepi dari yani... sure meleleh ayo liorrrr....


24-06-2009, noor_aza komen :

saya suka tepung pelita ni n nampak resepi k fida ni macam sedapppppp sangat... tapi nak tau resepi k fida ni tepung pelita atas putih bawah hijau ke dia satu kaler jer ... tade orang upload gambar tak tau...


24-06-2009, kak fida komen :

noor_aza...trima kasih atas komennye...kuih tepung pelita asli mmng 1 warne jer,putih tapi klau air gule diwarne hijau,adunan kuih yg terkena air gule akan menjadi hijau jugak... :) ..utk cerukdapo...tq jugak atas komennye dn hrp dpt trus ikuti resipi2 yg masih sempat akak kongsi.... :)


17-09-2010, rahayu_jhr komen :

kak fida, klu sy nak letak jagung, masa bila patutu sy letak?


17-09-2010, rahayu_jhr komen :

lapisan atas yg sy buat jadi, tp, masa sy isi air gula kat daun pandan, air gula tu berjurai keluar ikut bawah, knp kak fida? :-(


20-09-2010, kak fida komen :

rahayu_jhr..ma'af ler lmbt jwb..klau nk tmbh jagung boleh bubuh dlm step (3)..kuih tpg pelita ni guna daun pisang sebagai kelongsong bukan daun pndn...mungkin rahayu guna kelongsong daun pndn dn bentukkn seperti hndk membuat kuih tako...klau guna daun pisang, air gula tk akan brjurai keluar sbb bentuk kelongsong daun pisang seperti sampan tk berlubang (contoh dlm step 2)...hrp dpt membntu dan trima kaseh rahayu krane dh mncube... :)


09-01-2011, eiza79 komen :

mmg menjadi la.....mudah dan sedap sgt.....leh la buat selalu...hehehe tq so much kak fida....


09-01-2011, kak fida komen :

ieza79..mekaseh krane dh mencube..klau tk silap, org yg same ker yg antr laporn kt fb Myr ? klau btol,tk antr gmbr laporn kt cni ker??mcm ade yg dh tanyekan rcp tuuu...heheee...(klau tk silap lah.. :).. )


10-01-2011, baya74 komen :

Kak fida sayang.....apa khabar? Akk ada fb ye? apa id akk? nnti sy nak add.


10-01-2011, eiza79 komen :

ye kak saya la tu...tak reti nk letak gambar tu kat sini tu yg letak kat Myr....hehehe


10-01-2011, kak fida komen :

baya74...akak siht alhamdulillah..trime kaseh...akak slalu jenguk fb MyR, cume scroll dr atas ke bwh jerr...tu yg terpndng laporn brgmbr oleh ieza79...rasenye blom brkesmptn nk brfb...heee.... :)


10-01-2011, kak fida komen :

ieza79...trima kaseh yer...care2 ltk gmbr akak dh sebut dlm komen kuih lompang jakarta...hrp2 phm yer... :)


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu