Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: nurin Asam Pedas Ikan Siakap
Mudah disediakan. Asyik Siakap Sweet Sor je, sesekali masak asam pedas sedap tau!
Created on : 24-12-2006
Share
Bahan-bahan ( 4 orang )
- Ikan siakap sederhana besar- dipotong 5 bahagian
- Bahan2 untuk dikisar halus: 10 tangkai cili kering, 5 batang cili merah, 1 labu bawang besar, 5 ulas bawang merah, 5 ulas bawang putih, & 2 inci belacan
- Bahan untuk dihiris halus: 3 ulas bawang merah, & 2 ulas bawang putih
- 1 cawan air asam jawa, & 4 cawan air(untuk kuah)
- 2 batang serai diketuk, 3 helai daun limau purut (buang tulang tengahnya)
- 15 batang bendi saiz kecil @ terung yg dipotong mengikut saiz pilihan anda
- Garam & gula secukup rasa
- Minyak masak untuk menumis
Cara-cara
- Panaskan minyak dan tumis bahan yg dihiris halus hingga layu serta naik bau
- Masukkan bahan2 yg telah dikisar halus untuk ditumis bersama bahan hirisan tadi, kacau & masukkan serai. Kacau2 & biar sehingga terbit minyak/sehingga bahan tumis hampir kering
- Masukkan ikan & air asam jawa & biar mendidih
- Masukkan air, daun limau purut & bendi/terung
- Letak garam & gula mengikut rasa yg dikehendaki. Kacau perlahan, biar mendidih/masak pada api sederhana, sehingga ikan & bendi/terung masak.
Laporan Masakan Bergambar
(1)
Komen
(9)
24-12-2006, nurin komen :
saya tak reti nak upload gambo, kalau ada kengkawan yg dah cuba, bole la tolong letak gambo ye!
15-10-2009, Timsah_Menofia komen :
mekasih ek nurin pasal resepi ni,...huhuhuhu,..sedap,...nnti saya uploadkan gambar ye,...hehehe,....saya org pertama yg cuba resepi nurin...
15-10-2009, Timsah_Menofia komen :
huhuhu,..sory2,..xsempat nk tangkap gamba kawan da letak lam pinggan,...da siap gaul2 lagi,.hahaha,...len kali kalau buat lg saya tangkap gamba sip2 sebelum hidang:D
08-12-2009, mama sofea khadeja komen :
resepi nampak senang,esok saya buat tgk cam ne jadinya, tapi pakai ikan gelama ...harap2 menjadi..
24-07-2011, mineh sumandak ranau sabah komen :
sedapnya sy nak cuba resipi ni harap2 menjadi dan digemari semua keluarga
09-09-2011, azfam komen :
sory kak klu sy silap.. asam pedas nk gn daun limau purut or daun kesum?
14-09-2011, kasih lin komen :
salam cik nurin...tunang nk lin masak asam pedas ikan siakap...tima kasih sgt2
22-09-2011, pepatung komen :
Afzam,ada jgk yg letak daun limau purut :-)
01-11-2011, Nana_apis komen :
owh klo letak daun limaunputut rase tom yam ckt la yer
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu