Google+

oleh: nurin Asam Pedas Ikan Siakap

No picture

Mudah disediakan. Asyik Siakap Sweet Sor je, sesekali masak asam pedas sedap tau!


Created on : 24-12-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi nurin




Bahan-bahan ( 4 orang )

  • Ikan siakap sederhana besar- dipotong 5 bahagian
  • Bahan2 untuk dikisar halus: 10 tangkai cili kering, 5 batang cili merah, 1 labu bawang besar, 5 ulas bawang merah, 5 ulas bawang putih, & 2 inci belacan
  • Bahan untuk dihiris halus: 3 ulas bawang merah, & 2 ulas bawang putih
  • 1 cawan air asam jawa, & 4 cawan air(untuk kuah)
  • 2 batang serai diketuk, 3 helai daun limau purut (buang tulang tengahnya)
  • 15 batang bendi saiz kecil @ terung yg dipotong mengikut saiz pilihan anda
  • Garam & gula secukup rasa
  • Minyak masak untuk menumis

Cara-cara

  1. Panaskan minyak dan tumis bahan yg dihiris halus hingga layu serta naik bau
  2. Masukkan bahan2 yg telah dikisar halus untuk ditumis bersama bahan hirisan tadi, kacau & masukkan serai. Kacau2 & biar sehingga terbit minyak/sehingga bahan tumis hampir kering
  3. Masukkan ikan & air asam jawa & biar mendidih
  4. Masukkan air, daun limau purut & bendi/terung
  5. Letak garam & gula mengikut rasa yg dikehendaki. Kacau perlahan, biar mendidih/masak pada api sederhana, sehingga ikan & bendi/terung masak.

Laporan Masakan Bergambar (2)

Dscn1143
09-09-2011
thanx tuk resepi.. hubby suke sgt.. siap suh buat lagi...
Laporan oleh: ChemmyPearl
Dsc03505
17-09-2014
mmg suka msk asam pedas, kali ni guna ikan parang n letak daun kucai sedap! mekasih nurin :)
Laporan oleh: k.zila66


Komen (9)

24-12-2006, nurin komen :

saya tak reti nak upload gambo, kalau ada kengkawan yg dah cuba, bole la tolong letak gambo ye!


15-10-2009, Timsah_Menofia komen :

mekasih ek nurin pasal resepi ni,...huhuhuhu,..sedap,...nnti saya uploadkan gambar ye,...hehehe,....saya org pertama yg cuba resepi nurin...


15-10-2009, Timsah_Menofia komen :

huhuhu,..sory2,..xsempat nk tangkap gamba kawan da letak lam pinggan,...da siap gaul2 lagi,.hahaha,...len kali kalau buat lg saya tangkap gamba sip2 sebelum hidang:D


08-12-2009, mama sofea khadeja komen :

resepi nampak senang,esok saya buat tgk cam ne jadinya, tapi pakai ikan gelama ...harap2 menjadi..


24-07-2011, mineh sumandak ranau sabah komen :

sedapnya sy nak cuba resipi ni harap2 menjadi dan digemari semua keluarga


09-09-2011, azfam komen :

sory kak klu sy silap.. asam pedas nk gn daun limau purut or daun kesum?


14-09-2011, kasih lin komen :

salam cik nurin...tunang nk lin masak asam pedas ikan siakap...tima kasih sgt2


22-09-2011, pepatung komen :

Afzam,ada jgk yg letak daun limau purut :-)


01-11-2011, Nana_apis komen :

owh klo letak daun limaunputut rase tom yam ckt la yer


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu





Part of Dua Marhalah Sdn Bhd