Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: mama-lya Daging kambing kicap berkari
Memang melotup......
Created on : 26-02-2009
Share
Bahan-bahan ( 1 famili )
- 1/2 kg daging kambing
- 1 biji bawang b - hiris
- 3 ulas bawang p -hiris
- 1 inci halia - hiris
- 2 biji lada merah & 1 biji lada hijau - hiris kasar
- 1 batang serai dititik
- rempah 4 beradik
- 2 sb rempah kari - dibancuh ngan sikit air
- 3-4 senduk kkicap manis
- 2 biji tomato belah 4
- gula & perasa serta sekeping kecil asam keping
Cara-cara
- panaskan sikit minyak, masukkan hirisan bahan2 tadi bersama serai & rempah 4 beradik. tumis hingga naik bau.
- Masukkan rempah kari, kacau hingga naik minyak.
- Kemudian masukkan daging, tambah sikit air. kacau hingga daging agak kecut. tambah air lagi & tutp kuali supaya daging cepat lembut.
- Bila daging dah agak lembut,masukkan kicap manis dan tambah air lagi. Kacau. Biarkan sehingga daging betul2 empuk.
- Letak sikit gula & perasa. X perlu garam sebab kicap manis pun dah terasa kemasinannya. Tambah tomato. Siap.
- kalau nak banyak kuah, leak air lebih, sebab masakan ni agak pekat...
Tag
daging
Laporan Masakan Bergambar
(1)
umang ai..memang sodap la DKKB ni..ada rasa trsendiri n melotupp..hubby i suka..i pun suka. tq mama-Iya..syer respi ni ye..dah lama wat sebenarnya..tapi lupe nak upload gambonye
Laporan oleh: lisa sharip
sedap ek! mekasih sbb cuba yer...
Komen
(7)
26-02-2009, powergirl komen :
mama .. selalu nya mama guna rempah kari tu brand apa?? dan bahagian daging kambing mana yg gunakan???
26-02-2009, mama-lya komen :
hai girl...selalu guna adabi. bahagian daging tu selalu beli dalam paket kat pasaraya....lamb shoulder. tapi terpulanglah...lamb leg dagingnya lagi cepat lembut....
26-02-2009, lisa sharip komen :
fuihs...macam sodap bona jo resepi mama ni. dapat ilham nak masak besok. nak wat tuk baby la mama. dia bi baru setahun 2 bulan je, tpi suka makan kari - kari ni. ni kira sesuai la ni mama. tapi lisa tak letak cili la. mama nak taye..rempah 4 beradik tu apa n cam mana rupe nya. cam rempah bunjut tu ke?
27-02-2009, mama-lya komen :
bagusnya anak lisa, mau makan pedas yek...anak mama yg dah 4 thn tu pun nak sup je. cerewet sgt pasal mkn. rempah 4 brdk tu rempah tumis... bunga lawang, cengkih, kayu manis & buah pelaga. heheh...depa cam adik beradik kan???..
27-02-2009, lisa sharip komen :
tu la mama. baby sitter dia, india muslim. agaknya tu la dia suke kari..oh cam tu ek rmpah 4 bradik tu. ni lisa slalu confius bila dlm buku redepi tlis cam tu. tima kasih ye mama. nak wat ari sabtu ni. nak dgar pe komen hubby lisa lak. if lisa guna daging lembu leh kan mama?
11-05-2009, lisa sharip komen :
aluu..mama..akhirnya berkesempatan jugak lisa cuba respi ni. mmg best. dan kat laporan tu, da masukkan gambornye..dah lama wat dah tu..tq
16-03-2010, ALIF ZULFAQAR ISHAK komen :
UUUUUUUIIH.... MAMA-IYA. MEMANG LETUP GITU, KUAH DIA ALA-ALA MACAM NASI KANDAR KAT RESTORAN TERKEMUKA KATAKAN. KALAU NAK CARI RESEPI 'KARI KAMBING' KAT LAMAN NI MEMANG SUSAH. BILA JUMPA RESEPI 'DAGING KAMBING KICAP MAMA-IYA' SAYA TRY MASAK KAT RUMAH, PUUUIH MEMANG MELLLETUP GITU SAMPAI JIRAN PUN MINTA SIKIT SEBAB AROMA AURA RESEPI 'MAMA-IYA' ADA POWER. THANK YOU SO MUCH 'MAMA-IYA'.
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu