Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: junjs11 Asam Pedas Ikan
Resepi dari mak..sedap dimakan dengan nasi putih.
Created on : 20-12-2006
Share
Bahan-bahan ( 1 kluarga leh makan )
- 1 ekor ikan patin/tenggiri (atau apa2 ikan, ikut selera)
- 4 ulas bawang merah-ditumbuk
- 3 ulas bawang putih-ditumbuk
- 2cm kunyit hidup-ditumbuk
- 1 btg serai dititik
- 3 btg daun kesum
- 1 bunga kantan-dibelah dua
- 1/2 mangkuk kecil air asam jawa
- 3-4 sudu besar cili kering yg dimesin
- 1 1/2 mangkuk kecil air biasa
- garam dan gula (ikut rasa)
- minyak masak
- sedikit belacan (optional-ada yg x makan belacan)
Cara-cara
- Panaskan minyak, masukkan serai, cili kering, bawang merah, bawang putih, kunyit dan belacan. Tumis hingga naik bau.
- Bila sudah naik bau, masukkan air asam jawa, kacau dan biar mendidih.
- Kemudian masukkan daun kesum, bunga kantan, kacau dan masukkan air. Biar mendidih.
- Masukkan ikan, garam dan gula. Biar hingga masak ikan dan boleh lah dihidangkan.
Laporan Masakan Bergambar
(12)
1st time masak asam pedas, rupanya lebih kurang jer dgn masak tumis pedas ganu, yg membezakan cuma adanya daun kesum dan bunga kantan..apa2 pun en hb cakap best dan anak2 bertambah makan nasi ari ni.. thanks junjs
Laporan oleh: nor_67
memang suka makan asam pedas..ni sama version ngan perak nyer asam pedas...memang best...
Laporan oleh: quinnie
akak bubuh daun kari dan serai ,lauk asam pedas mmng favorit famili akak...trima kasih junjs...lauk yg tk menjelakkan... :)
Laporan oleh: kak fida
bunga kantan tak de, daun kesum 1 ikat.. 3 btg tak cukup, sebb kite mkn daun kesum tu sekali.. guna ikan mayong..slurpp....
Laporan oleh: cahayer
rase die mcm pelik skit la..myb sye ltk byk kunyit kot..nak kna praktis lg bg perfect
Laporan oleh: hamizah91
da lama buat br ada masa nk anta report.mmg sedap!!tq kak.pas ni leh wat lg
Laporan oleh: eiyna
xletak bunga kantan n daun kesum sbb hubby xske..tp sy tmbh cket sos tiram bg kaww cket (resipi mkck)..mmg sedap..1st time msk ikan pari.hehe..
Laporan oleh: deeyalisa
first time try masak...tnpa minx bantuan mak..alhamdulillah mnjadi jugak masakan anak dara ni..kate mak,lulus dah!hehehehe
Laporan oleh: Qaseh Deyaa
baru siap masak. hee. first time masak asam pedas sbnrnye. thanks resepi2 simple cmni. sgt sesuai tok yg bru blaja. :) happy!
Laporan oleh: babydinasour
Komen
(39)
20-12-2006, hzasabrina komen :
ehh..masak asam pedas bubuh serai???ape rasenye ek?nk try..tp takut hbby x suka..agak2 sedap x ek?
20-12-2006, dagang komen :
I biasa masak asam pedas guna serai jugak.. sedap....cubalah...pasti ok
21-12-2006, Mat Gebu komen :
sedapnya asam pedas ishh terliur laaa pulak, heheheh
18-01-2007, junjs11 komen :
memang sedap..mcm2 jenis asam pedas..hehee..
12-06-2007, nonjam komen :
kalu xguna daun kesum ok x??payahla nak cr kat cni,dh round satu pasar tadi tp xjumpa pun hukhuk
10-09-2007, NINOS KARATE komen :
NI ASAM PDS NYOYA KN, KLU TMBH SAMBAL TOMYAM NGN LADA MERAH PN SDP.
06-11-2007, mizznina komen :
esok nak trylaa
13-07-2008, dyanana komen :
sedap ke ni??
25-07-2008, Quetiey komen :
nk try gk ni...
31-07-2008, natasha qairina komen :
nk try buat la.. hr tu pgi melaka mkn asam pedas sedap. smp hri ni dok igt lgi
14-09-2008, Bapamithali komen :
tiga batang daun kesum banyak tu, pastu letak serai nie resepi mane nie? Melaka ke
26-11-2008, masez83 komen :
baru kawin nie... my husband nak mkn asam pedas. so.. i kene cuba nie...
15-12-2008, cahayer komen :
saya tambah lada hitam kisar... barulah terangkat... bibir teballl jek pas makan.....
19-02-2009, martin mahl komen :
mau trylah,ptg mau beli bahan2nya
28-02-2009, miesa komen :
i lum cuba lg..
12-03-2009, amziera komen :
just nak tny sy tgk rmai yg gnti belacan ngn lada hitam. sedap ke?? pe bezanya ek?
16-03-2009, ZAM_LIENA komen :
EMMM tak sabar nak cuber lahhh biasa masak ngan daun kesum ajer lepas ni nak tray buh bunga kantan mesti lagi sedap kan heheh
14-05-2009, Norhasni komen :
Taruk kesum N kantan banyak2 lagik terangkat...
29-08-2009, zurimiyana komen :
saya try dah masak resepi ni. tapi tadak daun kesum ngan kantan.. ikan kembung tu goreng dulu last sekali bila kuah asam dah masak baru masukkan ikan.. sedap jugak makan2 panas tapi kalau ada daun kesum ngan bunga kantan lagi kawww!!
13-10-2009, sarah salwa komen :
br td msk asam pds,tp x de daun kesum n kantan.pkai serai jek.yg penting licin...
17-11-2009, firus komen :
x de daun kesum & kantan pun x pe,cuba guna daun kunyit,siat2 kan je,sedap......cubalah..
08-12-2009, miko komen :
ari ni dh cuba asam pedas ni... tp kalau letak lada hitam mmg terangkat beb...jgn lupa bendi...sedapp
26-12-2009, azlinareena komen :
ok gak, lain dari yang lain tq.
07-11-2010, mak tok komen :
salam..ari 2 gi try mkan asam pedas kat prit jawa..perhhh sdap trangkat,siap tapau bwak blik utk my hubby..licin abis dia mkan..tpi asam pdasnye x de daun ksum n bnga kntan pn..
02-12-2010, sweet87 komen :
sy br kawin.smlm try msk asm pedas ikan kembung.hubby ckp krg masam.pg td pnskn tmbh air asam die ckp da sdap.1st time msk lauk kgmrn die.hehe.lenkali bleh practise lg.tq kak jun 4 d recipe.
01-02-2011, munas komen :
pernah try resepi ni, mmg jadi. sebelum ni x pernah pun masak asam pedas, dah hubby suka kena msk jg la.. thanks tuan punya resepi.
14-02-2011, ajidh komen :
dah try resepi ni.best...hubby puji sedap.leh buka kedai katanya.huhu...makan smpai x cukup nasi masak ritu.thanks kak jun...
21-02-2011, odd pansy komen :
salam tuan empunya resepi, sy dh try msk hrtu tp x smpt nk amek gmbr..yg psti,2 thumbs up utk awk!! ;) en.somi sgtlah suka smpi 3 hri mkn lauk yg sama,hehe..may Allah bless u..
13-03-2011, arctosh komen :
Letak jeruk sawi pun sodap ni...
20-03-2011, ezane komen :
asam pedas style melaka,guna rempah buat sendiri....kalau tak de guna rempah kari je...letak kerisik supaya pekat.
25-03-2011, Sarina Supang komen :
kalau xde daun kesum n bunga kantan pun xper ker?
17-04-2011, Jannah85 komen :
Saye nak try resepi ni sekarang!
09-05-2011, alongnabilah komen :
sedap asam pedas ni... 'abg' siap bertambah2 mknnyer.. selalu kalu bt x penah jd.. kali ni... mmg x blh tahan.. saya + daun limau purut.. mmg terangkat
13-06-2011, shukida komen :
bubuh halia lagi sedap......dan lengkuas sikit heheheh
03-08-2011, alongkasmin komen :
petang ni jgk sy try.....
10-10-2011, shcaz hamdani komen :
mmg biasanya kena buh lengkuas dan kunyit hidup..try la buh...mmg power....serai pun mmg sedap kalau titik jer...nyum nyum...makan ngn nasi putih n telor dadar...perghhhhhh....sedap sihhhhhh....
18-10-2011, Liya71 komen :
Petang ni nak masak asam pedas ikan tenggiri, tapi nak tambah kobis asin... mmm nyummy...
16-12-2011, montekobe komen :
asam pedas utara x sme kn ngan sebelah melaka, muar n btu pht...tpi masing2 de kekuatan tsndri....sume best...huhuhhuuu
30-12-2011, LukeSkywalker komen :
Dah try, memang sedap. Simple and sedap, I loike!
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu