Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Bihun Sup

 Submitted By On 23 February, 2009
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Cara membuat sangat mudah, tapi memang sedap, puas hati.. : )

Ingredients
  • Bihun untuk 2 orang makan
  • 2 ketul ayam (bahagian berisi)
  • 1 pokok sawi
  • Segenggam taugeh
  • Daun bawang dipotong halus
  • Daun sup dipotong halus
  • Segenggam bawang goreng
  • 3 ulas bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • Seinci halia
  • 1 batang kulit kayu manis
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 3 kuntum bunga cengkih
  • Rempah sup
  • Rempah kurma
  • Garam
  • Serbuk pati ayam
  • 6 biji cili padi
  • 1 biji limau nipis (diambil jusnya)
  • Kicap pekat manis
  • Minyak untuk menumis
  • Air
Instructions
  1. Rendam bihun dalam bekas berisi air

    IMG_1960.jpg
  2. Tumbuk 2 ulas bawang merah, 2 ulas bawang putih & halia

    IMG_1958.jpg
  3. Panaskan minyak dalam periuk, tumiskan bahan tumbuk tadi bersama kulit kayu manis, bunga lawang & bunga cengkih

    IMG_1959.jpg
  4. Setelah bahan2 tumis kelihatan perang, masukkan ayam dan gaul2kan sehingga kulit ayam kelihatan sedikit perang

    IMG_1962.jpg
  5. Setelah itu, masukkan air secukupnya

    IMG_1963.jpg
  6. Setelah air menggelegak, masukkan rempah sup ke dalam periuk sehingga mencapai kekeruhan yang disukai

    IMG_1965.jpg
  7. Masukkan pula sedikit rempah kurma (anggaran 1 sudu teh)

    IMG_1966.jpg
  8. Masukkan garam & serbuk pati ayam secukupnya, kacau, tutup periuk dan perlahankan api. Biarkan sup mereneh

    IMG_1968.jpg
  9. Untuk sambal kicapnya, tumbuk cili padi, seulas bawang merah & seulas bawang putih. Kemudian, masukkan kicap pekat manis dan jus limau nipis

    IMG_1970.jpg
  10. Setelah ayam dalam sup masak elok, keluarkan dan siat2 isinya. Setelah itu, celur sawi, taugeh & bihun

    IMG_1972.jpg
  11. Setelah siap, bolehlah masukkan bihun ke dalam mangkuk, diikuti taugeh, sawi dan isi ayam. Taburkan daun bawang, daun sup & bawang goreng di atasnya.

    IMG_1974.jpg
  12. Hidang dengan sambal kicap

    IMG_1976.jpg
Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All