Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Mee Kari

 Submitted By On 19 February, 2009
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

satu lagi variasi lain mee kari tapi menggunakan kerisik. idea dari anawahid membe ngobrol! ekekekeke. tQ ana!

Ingredients
  • mee kuning - celur sekejap
  • 300g potongan ayam/daging/tetel
  • 200g udang segar
  • *1-1/2 biji bawang besar
  • *2 ulas bawang putih
  • * 1 inci halia
  • * 1 inci lengkuas
  • *2 atau lebih tangkai lada merah - leh juga gune cili kering
  • rempah tumis 4 sekawan
  • 2 sudu besar pes kari daging
  • 1 batang serai - ketuk
  • 1 tangkai daun kari
  • 2 sudu besar kerisik
  • 1-2 ketul kiub ayam
  • 1-2 keping asam gelugur
  • santan pekat
  • air
  • fish ball/fish cake
  • tauhu pok
  • kerang rebus - jika ada
  • garam, perisa/gula (jika suka)
  • >>Bahan-bahan sampingan<<
  • sawi - celur ngan pokok2 skali then potong 3cm
  • taugeh - buang ekor
  • telur rebus - belah dua
  • tauhu goreng - hiris nipis
  • bawang goreng, daun bawang, hirisan cili ijau dan merah.
  • limau kasturi / limau nipis
  • sambal tumis
Instructions
  1. Masukkan pula udang, kerang, fish ball, tauhu pok,kerisik,garam dan juga perisa/gula jika suka.

  2. Blend bahan yang bertanda *.

  3. Tumis bahan2 tersebut dan juga bhn2 rempah tumis hingga naik minyak.

  4. Masukkan ayam/daging/tetel dan juga air. rebus hingga empuk.

  5. Masukkan pes kari daging, serai, daun kari, kiub ayam,asam gelugur dan juga santan. didihkan sebentar.

  6. Didihkan lagi sekali. tutup api.

  7. Hidangkan mee bersama2 kuah dan bahan2 topping dan juga sambal utk yg suka lebih pedas! *sori yer hana lupa nak interprem sambal dalam gamba tuh! heeee......

  8. SeLaMat MenCuBe!

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All