oleh: baya74 Sotong Daisy

07022009732

Sesuai dijadikan hidangan pengantin @ utk menarik minat anak2 supaya makan.


Created on : 13-02-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi baya74




Share


Bahan-bahan ( 4 - 5 orang )

  • BAHAN A
  • 6 badan sotong sederhana besar
  • 1 inci halia- dihiris
  • 1 ulas bawang putih - dihiris
  • 2 ulas bawang merah - dihiris
  • 1 sk garam
  • air secukupnya
  • chili merah secukupnya
  • BAHAN B
  • 6 kepala sotong
  • 1 labu bawang besar *
  • 2 ulas bawang putih *
  • segenggam ikan bilis *
  • 8-10 biji chili kering *
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • minyak secukupnya utk menumis
  • air secukupnya

Cara-cara

  1. BAHAN A
  2. Potong sayap & bucu sotong.
  3. Potong sotong kpd 3 bhgn setiap ekor (potong melintang).
  4. Ambil 1 bhgn sotong & gunting di bhgn yg berbntk cincin sehingga 1/3 panjang sotong tersebut. Gunting sebelah menyebelah di sekeliling cincin tersebut utk mmbuat kelopak bunga daisy. Buat sehingga habis.
  5. Didihkan air bersama garam & bhn hiris. bila sudah mendidih, masukkan sotong. Jadilah bunga daisy tersebut.
  6. Toskan sotong daisy.
  7. Potong chili merah 3/4 inci panjang & sumbatkn di tgh2 sotong daisy tadi.
  8. BAHAN B
  9. Kisar bhn bertanda (*).
  10. Tumis bhn kisar dan 1 sk garam hingga naik bau & masukkan kepala sotong & lebihan sotong dr proses mmbuat daisy tadi. Kacau2 sehingga sotong masak, masukkan air jika perlu.
  11. Perasakan dgn gula & garam. biar manis sikit. ( blh tambah asam @ sos tomato jika suka).
  12. CARA MENGHIDANG
  13. Masukkan sos ke dalam mangkuk & susunkan sotong daisy tadi di atasnya. siap.
  14. SELAMAT MENCUBA
  15. NOTA : boleh juga guna sos atau sambal kegemaran masing2.

Tag

sotong seafood sambal


Laporan Masakan Bergambar (1)

Sotong_daisy
15-03-2009
Sotong daisy yang simple aje.. x tau nak decorate. Buat utk birthday hubby, mkn dgn nasi tomato.
Laporan oleh: surayu

salam surayu...cantik dah tu. mesti hubby smakin sayang coz isterinya creative sangat. makan dgn nasi tomato pun sedap. terima kasih kerana sudi mencuba.


Komen (8)

13-02-2009, citey komen :

lawalah pulak sotong tu sayang nak makan


13-02-2009, baya74 komen :

hai citey... cubala citey ye...jadikan ia hidangan pembuka selera. tapi klu dh buat kena la makan. klu x... penat aje berpeluh2 kat dapur. pssst.... x boleh buat perhiasan lama2 nnti basi.....hehehe....


13-02-2009, scopio84 komen :

ermm nak tanya baya... ermmm dia rasa mcm mane?? jenis sambal ker mcm mane?? nampak mcm okay hehe... nak wat kena tanya rasa dulu hehe...


14-02-2009, baya74 komen :

salam scopio84. resepi ni sejenis sambal....kiranya sambal sotong la...ala2 sambal nasi lemak gitu. cubala ye scopio nnti blh tahu rasenye camna. pssst... masa mkn tu cicah2kn sotong tu kt sosnya spy rasa lbh sedap. terima kasih.


15-03-2009, Yantie Alias komen :

ltak sotong tu kat sambal tumis bley x kak baya???cntik jer sotong tu.kang nnti syg plak nk mkn...


24-03-2009, baya74 komen :

salam Yantie Alias...sorry lambat reply coz x leh bukak tenet ( kes modem & l/top kena sambar dek petir). sotong ni boleh letak kat sambal tumis @ apa2 aje sos kegemaran... yg penting sedappp...


05-08-2011, zsrina komen :

cantek....sayang nak makan :D


05-08-2011, abdulwahub komen :

kalau sayang nak makan,,,tunggu berbuka puasa nanti ,,,datin yea,,,hehehehehehehe sedangkan gajah berkaki 4 kadang kadang tersandung jatuh terlipat,,,,,,,,,,


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu