Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Fish 'N' Chips

 Submitted By On 09 February, 2009
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

resipi tgk dlm tv....diubahsuai sikit ikut selera sendiri

Ingredients
  • 2 keping dory fillet atau apa2 isi ikan putih
  • 1/2 biji lemon
  • garam
  • pepper
  • untuk batternya pula:
  • 1 cawan tepung
  • 1/2 cawan tepung jagung
  • 2 ulas bawang putih
  • pepper
  • garam
  • ajinomoto
  • ais ataupun air sejuk (betul2 sejuk)
  • sebiji telur
  • minyak untuk menggoreng
  • untuk hiasan:
  • daun salad, tomato, kentang goreng, sos thousand island , sos cili ( apa- apa sos)
Instructions
  1. ikan dibersihkan dan lap sampai kering dengan tuala dapur yg bersih ataupun kertas tisu dapur

  2. perahkan lemon.kemudian masukkan garam dan pepper secukup rasa.gaul ikan dengan rata.perap lebih kurang 15- 30 minit

  3. dalam mangkuk lain, masukkan semua bahan- bahan untuk batter kecuali ais.satukan sebati.masukkan ais seketul demi seketul sampailah menghasilkan batter yg tidak berapa pekat dan tidak berapa cair.lebh kurang macam buat cekodok, cuma cair sikit.boleh salut ikan kira ok lah tuh.( sediakan batter sejuk untuk menghasilkan tepung salut yg rangup.oleh itu batter haruslah disediakan bila dh sedia untuk goreng ikan)

  4. panaskan minyak.ambil ikan yg diperap tadi dan celupkan ke dalam batter tadi.bila minyak dah betul2 panas, gorengkan ikan tadi sampai kekuningan.tidak perlu lama sangat sebab ikan tadi dah separuh masak akibat tindakan asid lemon tadi.

  5. sedia untuk dihidangkan.untuk hiasan ambil salad, susun atas pinggan.letakkan ikan y telah digoreng ke atasnya.ambil sebiji tomato,buang isi dalamnya dan isikan dengan sos kegemaran anda.( kalau saya sos thousand island je).makan juga dengan fries goreng dan telur mata lembu.

  6. siap untuk dimakan.selamat mencuba

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All
Comments