Google+

oleh: dayang_jack Mee Kolok

Image058

Resepi mi kolok dlm versi dayang. Sedap dan x muak. Boleh dimakan secara berkuah atau tanpa kuah/sup. Para penggemar mee, silalah cuba resepi ini....


Created on : 24-01-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi dayang_jack




Bahan-bahan ( 2-3 orang )

  • 3-4 gulung mee sanggul / non-fried noodles
  • 1 sdm perencah sup
  • 100 g daging lembu
  • air secukupnya
  • sedikit garam
  • 5 ulas bawang putih (dicincang)
  • 8 biji cili api
  • 1 sdt serbuk lada hitam
  • 4 sudu makan minyak masak
  • 5 sb kicap manis
  • 1 sb kicap pekat
  • 2 biji limau kasturi (ambil jusnya)
  • daun bawang dan daun sup (dihiris)
  • 1 sdt sos ikan / sos soya
  • 1 sdt cuka

Cara-cara

  1. UNTUK SUP : Rebus daging bersama perencah sup, garam dan air secukupnya. Rebus sampai empuk. Setelah masak, toskan daging dan hiriskan nipis2. Ketepikan kuah/supnya (boleh panaskan semula dan tambahkan sedikit air jika berkurangan).
  2. Img1894a
    UNTUK MEE : Rebuskan mee bersama sedikit garam sehingga lembut (40 saat). Keluarkan dan toskan. (gambar menunjukkan cth mi yg dyg guna)
  3. Panaskan 2 sdm minyak masak dlm kuali. Goreng bawang putih sehingga garing. Keluarkan. Masukkan pula mi yg tlh ditoskan ke dlm kuali dan goreng sebentar menggunakan minyak bekas bawang td. Perasakan dgn cuka, sos ikan / sos soya dan sedikit garam. Keluarkan dan ketepikan.
  4. Di dlm kuali yg sama, panaskan 2 sdm minyak masak dan goreng daging yang tlh dihiris td. Masukkan kicap pekat, 1/2 sb kicap manis, serbuk lada hitam dan secubit garam. Keluarkan.
  5. Img2059a
    UNTUK SAMBAL : Tumbuk/kisar cili api dgn 1 ulas bawang putih hingga lumat. Kemudian gaulkan bersama kicap manis dan perahan jus limau kasturi. (kalau xde kicap manis, boleh guna kicap masin dan tambah sedikit gula)
  6. Img2049a
    Cara Menghidang : Sediakan pinggan hidangan. Masukkan mi, tuangkan sambal kicap sedikit dan gaulkan. Kemudian taburkan daging, bawang putih yg tlh digoreng garing dan hiaskan dgn daun bawang. Sediakan jg semangkuk sup yg ditabur dgn daun sup sbg kuahnya jika suka.
  7. ****kalau nak meriahkan lg suasana mee ni, jika suka boleh jg dicampurkan dgn sawi/fishball/fishcake/crabstick/prawns/isi ayam dsb (tapi rebus dulu yer)

Tag

mee








Laporan Masakan Bergambar (4)

Mee_kolok1
25-01-2009
tak sabar nk hantar report cikgu... cikgu, komen skit.. ada rupa mee kolok ke ni? jgn jadik mee golok dah heheh :D mee ni ada semua rasa.. msm, manis, dll (betul ke rasa dia camtu?)... pendek kata.. mmg sedap.. and i like it a lot.. cuma masa tgh msk tu terbayang2 ulat mulong si hasue... hehe dh ler hasue hang duk citer psl ulat mulong tu.. geli aku! heheh to dayang.. tq coz sudi letak resipi ni :)
Laporan oleh: sunkist

Wow!..mmg kene dpt 'best student' nih....ekspress, cekap n jitu!..kagumlah dyg kat sunkist ni...rupe mee tu nampak menyelerakan...mmg ade rupe mee kolok pun...hehe, sunkist, rasa dier tu dlm versi dyg...taruh limau kasturi supaya x rasa muak...kalo ikut resepi sbnr, rasanyer simple je, xde limau n daging pun x dibuat mcm dyg buat...main rebus je, then dihiris n ditabur mcm tu jer. sesetengah version, rebus tulang. tp ni versi ori dyg...sekali lg dyg ucap trima kasih kat sunkist sb sudi dan berani mencube resepi ini...tahniah yer sunkist!

Dsc05011
25-01-2009
salam. dah siap bwt homework..sdp buat basah sikit...mmg sempoi resepi ni TQ
Laporan oleh: shafea

u're welcome dear,...cantiknyer mee tu..pandai shafea hias...mkn sorang jer ke?...jemputlah dyg n kwn2 sekali...heheh...ape2 pun thank very much to shafea krn tlh menyiapkan laporan...lain kali antar lg eh..kiki...thanks again....

Mi_kolok
30-01-2009
sibbaik smpt anta laporan sblum ujung bln ekk..hehee..kite guna mee kolok original ni dyg..so x byk sgt songehnya..tp try resepi dyg..mmg ade kelainan..sedap gak.tq dyg yer
Laporan oleh: HaSue

haa, mcmtu ler anak murid cikgu..semuanyer rajin, cikgu bangga sgt..nanti bg gred A+ sb guna mee kolok original...hehe...anyway, tq Sue sb sudi mencube...jgn jerak ah...hehe

Mkolok01
12-08-2010
dayang_jack, terima kasih share resipi ni.. mudah dan sedap.. saya guna mee yg beli di Kuching.. tak sia-sia bawa mee naik belon.. he.. he.. he..
Laporan oleh: LynnSham

Komen (27)

24-01-2009, sunkist komen :

wahh dh kuar resepi mee kolok.. tq dayang.. :)


25-01-2009, HaSue komen :

haa..amik kau sunkist!cekgu dah bg homework sempena musim thn baru cina tuh...leh laa sunkist anta mi kolok tu skali kat umah uncle wong ms beraya nanti.ekeke... dayang..thank u bg resepi mi kolok yer..kalo ade resepi ulat mulong yg best bg gak kat sunkist tuh..heheee..


25-01-2009, sunkist komen :

ha.. apalagi Sue.. post la resipi ulat mulong tuhh.. kasi gempar skitt MyR ni heheheh :P


25-01-2009, dayang_jack komen :

salam n morning sunkist n Sue....hehe...amboii, kn main lg eh pg2 lg dh crita psl ulat mulong....eee, gelinya akuu!...kat resepi bahulu gulung pun ade gak crita ulat mulung....tau x dyg ni xleh tgk ulat...terus melompat katak!...apatah lg nk buat resepi ulat mulong nk kat sunkist tuh...hahaha...sunkist,.same2...nanti buat tau,..hubby dh certified smlm. die kata resepi ni best n sedap..dier jarang bg komen tp smlm tu die mkn mee ni bertambah2. dyg mmg jarang buat mee ni sb hubby penah kate yg dier penah makan mee ni kat sana n dier rasa muak sb berminyak...tu sb dyg x buat...kalo ade pun, buat utk sorang2 je lah...hehe.


25-01-2009, dayang_jack komen :

Sue,..try la resepi kamek tok...nang sedap n berangat juak dah makei sambal cabik..mun ada cabik geronong, nok ya lah di encang kamek..hehe...bahan2nya pun senang jak nak carik. mun sikda perencah sup ya, pakei jak kiub daging n tambah rempah 4 sekawan ya utk rebus dagin....


25-01-2009, sunkist komen :

hehe.. baru nk kuar ni gi beli daging... nanti kita post hasilnye wokey.. :) sama la kita dayang.. ulat2 ni mmg geli.. bukan geli je... tapi takut.. even ulat yg kecik pun takleh tgk heheh.. lainla hasue... eh hasue.. hang makan ka ulat mulong tu??? :P


25-01-2009, dayang_jack komen :

bestnyer dapat anak murid mcm sunkist nih...bertuahlah bakal ibu mertua dapat bakal menantu mcm ni...bersemangat jitu n rajin berusaha....hehe


25-01-2009, shafea komen :

salam hai seronok baca celotah u all semua..geli hati kita kat sini segih sorg2 haaaaaa


25-01-2009, HaSue komen :

hoh dyg..kite baru nak nyorok takut kena bg hmwork ms cuti thn baru cina neh..ekeke..x jadi laa nak temankn uncle wong n aunty mei ling shopping(nama sapa ntah aku sebut nih).nanti ada ms kite try eh dyg..bhn2 lain dah ada,sos ikan jer xde stok.sunkist,nantikan resepi mi kolok sue plak eh..tp bkn waktu tdekat ler rasanyer,nak kena adjust n wat ujikaji dulu sampai puas ati br leh share..hee


25-01-2009, HaSue komen :

eleh sunkist ngan dayang niiii...ulat2 pun geli?huh..kite tgk cacing yg kat tv pun geli tau!!haa..apalagi yg live.mmg sakit hati ini bila ada org2 yg nak bagi pegang benda2 ngeliut2 nih..huhu..sunkist nak tgk upa ulat mulong lenkali kite amik pic eh..bg ulat tu posing maut utk sunkist tgk.hahaa..carik yg gemuk2 n montel2 mesti naik selera nanti..kite x makan laa sunkist,tu mknn tradisi msyarakat melanau..bangsa lain pun ramai suka mkn..byk khasiat tuuu.ada yg mkn mentah gitu,buang kepala jer..kategori mknn eksotik laa..selera lain2 kan.xleh salahkn ibu mengandung ler..ehehe...


25-01-2009, HaSue komen :

salam shafea...kite pun gelihati tgk shafea yg gelihati..sengih2 gak shafea..pegi beli mi dulu,wat mi kolok..cekguuu...shafea x bg homework keee?(ngampu cekgu neh)hehehee


25-01-2009, dayang_jack komen :

salam Shafea...tgk dulu kiri kanan depan blkg kot2 ade org dok perhati shafea yg tersengih sorang2 tuh..hehe. haa...oleh krn shafea dh masuk ke dapur dyg...kene le bg homework nampaknyer nih...buat tau...kalo x, cikgu akan denda nanti...hehe... kali ni cikgu nak bagi award 'Best Student'...


25-01-2009, dayang_jack komen :

Sue, kalo xde sos ikan, bole le ganti ngan sos tiram...rasa lbh krg sama je tu...bubuh sikit jer...hehe


25-01-2009, dayang_jack komen :

Sue, sblm terlupe...antar assigment ni sblm hujung bln....no tapi no tapu...FINISH. kalo nk dpt 'Best Student' ikut cakap cikgu....ingat tu pesan cikgu....hahaha!


25-01-2009, habibu komen :

salam dayang...lama cari resepi ni... tq for sharing..nanti i cuba buat..


25-01-2009, hana6877 komen :

k.dayang....mee kolok nih cam mee kicap ker? tk penah makan nih... heeeee...


25-01-2009, dayang_jack komen :

same2 habibu....selamat mencube!


25-01-2009, dayang_jack komen :

salam hana,...seakan2 mee kicap sekali pandang tp rasa n cara nk masaknyer x sama....cube la wat dulu...baru tau mcmne rasanyer...hehe...


25-01-2009, sunkist komen :

honestly, kita lebih suka rasa yg mcm ni.. tak muak.. masih ingat lg ms balik from sarawak.. one of my students komen dia mkn mee kolok tak sedap.. hehe dia ckp mee tu dh la tawar pastu main letak sup and daging je... very tasteless!! sbb tu la tiap kali tgk resepi mee kolok ni mcm tawar hati nk buat.. takut tk sedap.. but this one is really nice... i would recommend this to all.. give it a try baby :)


25-01-2009, dayang_jack komen :

sunkist,...enjoy eating! pas tu promote ler sket kat kekawan kte ni....xnklah criter psl ulat mulong tuh...geli lah!....hehe


25-01-2009, dayang_jack komen :

thanks 4 the compliment, sunkist ...Alhamdulillah....


25-01-2009, shafea komen :

salam HaSue & dyg.. tu lah teringan gak nak bwt homework ni...boleh lah try..tungu ye cikgu nnt sy hantar lapuran... ---<--@


25-01-2009, dayang_jack komen :

orait shafea...cikgu akan tunggu dgn penuh kesabaran....hehe


24-03-2009, eatkop komen :

mee kolok yang ori tak payah digoreng. celurkan kejap pastu gaul dgn ramuan perasa.


24-03-2009, dayang_jack komen :

<eatkop>...hehe, mmg begitulah sepatutnya. tq for sharing info. dayang mmg minat mee ni sejak 80-an lg. tapi rasa lbh ummph lg bila dah diolah ikut selera tekak sendiri. In other words, it fits my taste.


25-10-2009, amry8307 komen :

rasanya macam enak nanti saya akan mencuba, saya pernah makan mee kolok di satok pada era tahun 1993 memang sedap hingga sekarang saya ingat ketika bertugas sementara di Sarawak


29-11-2010, cynar komen :

salam kak, kmk nak nanyak cne nak meli mee kolok nok masih fresh ka..? kmk nak mbak pulang smjg ri rabu tok.. mak mertua kmk nya mengidam maok makan mee kolok lekak nya nangga warung kita edisi sarawak baru2 tok. mun ktk ada baca msg kmk tok...madah kmk ngn terus k.. urgent glak tok..! pulang smjg 1hb 12 tok lak...


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu