Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Talam Tokyo

 Submitted By On 16 January, 2009
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

special bagi penggemar kuih talam

Ingredients
  • 1 cawan gula pasir
  • 4 biji telur
  • 2 1/4 cawan santan
  • Lapisan atas:
  • 6 sudu besar tepung gandum
  • secubit garam
  • 1/2 cawan santan cair
  • 1/2 cawan kelapa parut-ambil putih sahaja
  • 1 cawan sagu biji
  • Lapisan bawah:
  • 1 peket kecil suhun -rendam hingga lembut
  • 2 sudu besar tepung kastad
  • sedikit pewarna hijau dan kuning
Instructions
  1. Bila lapisan kedua sudah masak masukkan lapisan yang bewarna hijau.sebelum tu lorekkan sikit dengan garfu supaya lapisan yang hijau tu melekat kat lapisan yang kuning

  2. kukus lapisan yang bewarna kuning dahulu selama 10 minit.kukus dengan api sederhana.

  3. bahagikan adunan kepada 2 bahagian.satu bahagian di warnakan kuning dan satu lagi di warnakan hijau.kalau nak bagi warna hijau tu cantik campurkan sedikit warna kuning.

  4. untuk membuat lapisan bawah,rendam sagu biji dan tus kan.campurkan kesemua bahan dan kukus selama 10 minit.

  5. untuk lapisan atas pula,campurkan kesemua bahan dan kacau rata supaya tak bergentel.tapi kalau nak lebih mudah blender aje.lebih halus...

  6. apabila lapisan bawah sudah masak,tekan lapisan tu dengan sudu supaya mampat.sama kaedahnya dengan kuih serimuka.

  7. sapukan loyang dengan sedikit minyak masak.

  8. kukus hingga masak.slalunya setiap lapisan ambil masa lebih kurang 10 minit jer.Jangan lupa alas penutup kukus dengan kain bersih bagi mengelakkan air wap jatuh kat kuih.nanti tak cantik pulak kuih talam tu.tapi saya guna aluminium foil jer.boleh juga...

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All
Comments