Google+

oleh: dayang_jack Terubuk Masin Goreng Garing

New_picture__1_

salah satu resepi ikan terubuk kegemaran...sgt sesuai utk hidangan tengahari dan juga makan malam. Garing dan sedap dimakan ketika panas2 lg dgn nasi panas...pasti bertambah2...bg sesape yg belum pernah mencuba tp teruja, silalah cuba...


Created on : 12-01-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi dayang_jack




Bahan-bahan ( 3-4 orang )

  • 1 ekor ikan terubuk masin (saiz M)
  • 2-3 sb tepung jagung
  • 5 biji cili api (dihiris)
  • 4 biji limau kasturi (dibelah dua)
  • minyak utk menggoreng

Cara-cara

  1. Img1740a
    Ikan terubuk dipotong bbrp kepingan (ikut suka) dan direndam terlebih dahulu (10-15 minit) utk mengeluarkan garam yg berlebihan.
  2. Img1743a
    Kemudian ikan dicuci bersih dan dilap kering. Salutkan dengan tepung jagung. Biarkan seketika.
  3. Img1745a
    Panaskan minyak dengan api perlahan. Apabila sudah panas, masukkan ikan satu persatu dan goreng sehingga betul-betul garing (goreng lama sikit tp jgn sampai hangus).
  4. Apabila sudah masak, angkat dan toskan. Susunkan ikan di dalam pinggan hidangan. Perahkan limau kasturi dan taburkan hirisan cili api di atasnya.









Laporan Masakan Bergambar (16)

Img_3421
14-01-2009
terubukku tenggelam dlm hirisan bawang & cili.a'way thanks 4 the simple recipe...
Laporan oleh: sofieza

u're welcome...wah, nampak sedap n menggiurkan!....thanks gak krn sudi mencube..

Dsc_1608
15-01-2009
dayang....dah cuba.ini ja ikan yg ada ....kawan kamek org sri aman bagi.sedap pula masak macam ni...selalu goreng biasa jak....sekali bila dah perah limau fuh....terangkat beb!
Laporan oleh: zaina

Alhamdulillah...sikit pun xpe, janji dapat masak & mkn sampai terangkat mcm ni lbh2 lg dgn cili merah menyala tu..hehe...thanks zaina sb sudi mencube...

Img_3575
30-01-2009
buat lg...tq k dayang.mujurlah hana mai umah bgtau tadi.ni sume pasal bband yg sengal sampai saye pun naik sengal.hehehe
Laporan oleh: sofieza

same2 sofieza,..hehe..msh ade lg terubuk kat dlm peti sejuk tu?..sofieza org mane?..hehe..anyway, thanks gak krn sudi anta laporan..

Terubuk_masin_goreng_garing
06-02-2009
terubuk masin import sabah marii.. hahaha! baru semalam sampai mak kim. ada la 6-7 ekor ikan terubuk sabah & sarawak mak kim semalam. goreng ikut cara dayang. sedapp!! suma org kat umah bantai ikan terubuk sampai makan 2-3 pinggan. TQ
Laporan oleh: 14sept

eh, mana ikan tu?...x nampaklah, dyg nmpk cili ngn bwg jer..ntah2 tgh posing, terubuk tu dh kene sambar kot...hahaha..tu ler..terubuk goreng ni kalo makan ngn sepinggan nasik mmg x cukup...lbh2 lg dgn adenyer cili n limau n garing lg tuh,..mmg sedap...anyway, tq 4 trying...

Terubuk_masin_goreng_garing
11-04-2009
Dayang....Sedap sgt resepi simple ni.mkn ns pun brtambah2..Dyg jgn nk kenen2 ye dah abeess pon..TQ Dayang.Muah
Laporan oleh: Lina_pg

waduh, sedapnyaaaaaa...xpe ler, kte tgk gambo jer, pun msh x kenyang..:D..awat masak sikit jer? masaklah byk2, cikgu pun nk test gak...hehe. Anyway, thanks 4 trying,..sayang Lina...:)

Imag0018
22-04-2009
tq dayang best sgt n garing ikan ni.
Laporan oleh: rosaliza

u're welcome....jangan serik yer.. :)...thanks for trying..

30042009753
30-04-2009
betul2 teruja.. xlast dpt gak terubuk masin.. mgidam sebenarnya.. terliur bila tgok ikan masin dayang n kawan2 kat sini... bru dpt dr abah angkat yg bru balik cuti2 kat S'wak.. balik lunch trus buat.. senang n cepat.. dan sedappppp... nyum..nyum..
Laporan oleh: untielong

thanks for trying, untielong. bestnya dpt ikan fresh...enjoy eating!

Terubuk_masin
12-05-2009
sedappp!~ bertambah nasikk cik abang makan..... simple tapi menyelerakan...TQ dayang!~
Laporan oleh: nOOrsha

u're welcome...terliuk plak tgk terubuk tu...kalo makan mmg x cukup sepinggan nasi...hehe. thanks for trying ya...

Kembung_asin_istimewa
14-06-2009
wat lg tp terubuk takde...so layan kembung asin jerlaa...sdap jugak, bertambah nasik makan, tak toleh kiri kanan.... rase pedas n masam..... ni kalo mak metue lalu mesti majuk sebab tak pelawa die makan skali... hehehe....tq dayang....
Laporan oleh: nOOrsha

u're welcome...mana2 ikan masin pun sdp kalo wat goreng cara ni. mmg menambah2 jadinya...hehe. lps ni wat lg, ajak mak mertua tu makan sekali yer...jgn lupe jemput dyg sekali... :D

P9110259
11-10-2009
thanx bagi idea pelbagaikan cara makan ikan masin terubuk ni....
Laporan oleh: zana0508

trm ksh juga sudi mencube...

Imag0004
28-01-2010
Salam dyg..dh lupa kali keberapa akk buat..tp terubuk goreng gini mmg best sangat. tq ya dyg..terubuk pemberian dari Hasue
Laporan oleh: rosaliza

tq kak..jgn jemu utk buat lg tau..heheh

20022010914
20-02-2010
lunch td lwn dgn keladi masak lemak daun kesum, cutlet kambing panggang lada hitam & air sirap laici, fuh, kalah mkn kat hotel 5 star, tp bila cek balik resepi DJ lupa nk letak tepung jagung, tp ttp best !
Laporan oleh: hishwa

tq sudi cube yer...mmg 5 star gituu...hehe

P1020804
18-12-2010
mkn ngan lauk ni jer.tp menyelerakan.sya guna ikan keli..
Laporan oleh: Mariani(KT)
Dsc05439
03-05-2011
terubuk srwk mari nih!..baru dpt smlm..mkn ngn nasi panas2 dj lalu pon x perasan kihkihkih...tq Dj:)
Laporan oleh: k.zila66
P1030505
14-12-2011
alhamdulillah sedap dan menambah selera bila makan dengan nasi panas :0)
Laporan oleh: hafizah_mfawzi
Foto0525e001
08-04-2012
salam dayang.. trma ksh sdap trubuk ni rangup je.. slalu grg biasa je.. nor bt terubuk srwk xmasin sgt nor xrendam la. trma ksh dayang
Laporan oleh: Norriyah

Komen (33)

12-01-2009, sunkist komen :

lunch hari ni ke dayang? nampak menyelerakan.. :) resepi mi kolok ada tak dayang? kalau ada, boleh la letak kat sini :)


12-01-2009, dayang_jack komen :

yup...lunch ari ni...mlm td abang bawak dr Kuching satu kotak sampai x muat nk masuk dlm fridge...nak bg kat sunkist tp jauh sgt..hehe...mi kolok?..eh, kan ade dlm myr ni, kan?..sunkist nk yg mana? mi kolok basah ke @ yg kering?


12-01-2009, as75 komen :

amboiii.. sampai x muat fridge.. bagi sunkist je ker?? as pun nak sikit dayang.. nampak sedap tu..


12-01-2009, dayang_jack komen :

hihi..as,..nanti dyg check kat net ni, ade kargo ke tak..bole pos kat as sekor dua....hehe...mmg sedaap the very...i'm speechless!...lbh2 lg dpt yg fresh/baru buat...as, mai le sini, kte makan ramai2...


12-01-2009, HaSue komen :

adoi laaa dyg..lama x mkn terubok masin...perah ngan limau kasturi..pastu lenyek2 cili padi..hidang ngan nasik pns2...emmmmm emmmphhh!kecur air liurku..lagi2 time2 ujan nih..huhu


12-01-2009, dayang_jack komen :

hehe,..Sue...org x pnh mengidam pun jd mengidam, kan?...memang kecur mengecur abis air liuk..heheh...dh abis nasik pun msh meratah lg...btl tu sue, sedap mkn ikan masin ni time2 ujan..lbh2 lg time banjir (sedih gak sbnrnya...Kuching banjir...)


12-01-2009, sunkist komen :

nk dua2.. boleh ke.. hehe tamak tul.. :D ada satu resepi mi kolok oleh delila.. kita ada jugak browse resepi mi ni kt internet.. banyak cara nk buat.. so i'm a bit confused.. so nk tau camne sebenarnya nk msk mi kolok oleh org sarawak sendiri.. :)


12-01-2009, airuti komen :

dah lame kham x makan ikan masin terubuk ni.......mintak skit dayang....


12-01-2009, HaSue komen :

amboi3x sunkist kite ni...iye2 je nak try resepi mi kolok swk...ade yg request ke?hihi....jgn mare aa sunkist...kite pun nak join gak kalo dyg ada.hehee...dyg,mi kolok dah standby tu haa...tggu nak celur je lg..hihii..nak resepi mi kolok kering laa dyg...yg simple tp sdp..jgn lupe sambal cilinya skali ye...apalah mi kolok tanpa sambalnya..hee(byk songeh plak ye)


12-01-2009, sunkist komen :

adeiii tersedak dyg kang.. hehe hasue.. rajin berposing hari ni..? hehe mengancam tart telur tu.. ;) banyak lg ke tinggal? bak sini la seketul hehe


12-01-2009, HaSue komen :

sunkist, tu kes terliur tgk tart telur hana tuu..ehehe..bebudak balik skolah x pndg nasik dah tadi,lunch ngan tart telur la pulak...haha.tartnya x byk,tggal 2 ketul jer...telur byk lg tu..nak ke?hihii


12-01-2009, dayang_jack komen :

...tetibe je ujan turun ni(tertangguh lg nk wat kek hati pari ni)...gara2 sunkist le ni..request mcm2..nk mi basah le, nk mi kering le..susah2 jom makan maggie kari je lah, nak?(dyg pun ade maggie kari special)...haha..gurau2 manje je...ok2 la...Insyaallah,..nanti dyg cari bahan dulu n post kat cni eh....Sue, kitak pun pandey molah juak ndak?..eksen ktk tok, mun ada resepi ya, post jak..hehe...


12-01-2009, sunkist komen :

ala.. saja nk bermanja heheh :D kalau hasue ada resepinye tempek tau.. molah tu apa eh dayang? mengolah ke? ahakksss hehe


12-01-2009, dayang_jack komen :

airuti...come n join us...ade lagi ikan masin ni...x luak lg ni...hehe


12-01-2009, dayang_jack komen :

'molah' tu maksudnya 'buat'...hehe. masuk le kat forum sana, bljr bhs srwk..tu le sunkist, cikgu suruh register awak x nak...hahaha


12-01-2009, sunkist komen :

mun ada resepi mi kolok? sila posting di situk... tok nak molah mi kolok.. ha... amacam? ;) ahaksss


12-01-2009, HaSue komen :

dyg..bkn eksen...suka jak maok mencuba resepi org tok eh..lktk kan byk resepi swk tok.hehee..sunkist,resepi tu ada...tp belum try praktikal lg..selalu praktikal mkn kat kedai jer.hihih..kalo dah try n sedap..baru leh share ngan org len...heeee.yg kat kedai tu pun lm tentu sedap woo mi koloknya..tp klo jumpa yg sdp,mmg emmmpp!sunkist pnh mkn mi kolok katne ek?


12-01-2009, HaSue komen :

*tolak sunkist masuk forum...masih failed bhs swk nih..gi blaja basic kat sana..hihiii


12-01-2009, sunkist komen :

fail ke? alahai.. takde can la nk tekel org sarawak heheh.. first time mkn mee kolok kt unimas in 2006.. tapi diaorg ckp tu bukan versi yg sedap.. hehe.. laksa sarawak pun first time mkn kt situ jugak.. terus jatuh hati hehe.. tapi yg klakarnye beli ikan terubuk sarawak kt sabah lak heheh :D


12-01-2009, HaSue komen :

ade can lg tu sunkist..bunyi dah da...sebut satu pkataan swk mcm dah tau ckp swk laa tu..hehe...lgpun org tu dah tau camne nak wat laksa swk kannn...heee.kalo jumpa mi kolok yg sdp mmg addict tu..kat sana ade ke jual mi kolok yg kering ek?kering mcm bihun tuu..di pek mcm mi sanggul,tp kecik skit laa sanggulnya psl 'rambutnya' pun halus..hehe


12-01-2009, sunkist komen :

sejuk hati dengar ada can lg hahaha.. kt sini takde lah jual mi kolok kering.. ataupun ada tapi kita yg tak tahu.. kalau tahu mlm ni jugak sanggup gi carikkk hehe.. ada dlm stok skrg hand made noodle vegetarian.. rasanya boleh guna buat mi kolok kot.. nanti lah this year gi sarawak bukan setakat mi kolok kering.. umah hasue pun kita jejak hehe ;)


12-01-2009, HaSue komen :

aaa...dpersilakan dgn hormatnyerr..kalo sunkist nak jejak umah...jgnkan mi kolok,mknn2 yg sunkist x pnh tgk n rasa pun akan keluar dlm menu nanti.hehe..nanti bleh angkut mi kolok kering byk2 balik ganu yer..pastu kite bagi si'et(ulat mulong) utk cenderahati kenang2an...tp kena mkn laa,xleh simpan.ehehehee


12-01-2009, dayang_jack komen :

sunkist, tabahkan hatimu...berusaha dan terus berusaha....hehe...mi kolok tu guna 'noodle' yg halus mcm maggie. btl le tu, yg mcm sanggul tu...kalau nk tau resepinya...juz wait n see ya...


28-04-2009, untielong komen :

ishhh.. terliur kita tgok ikan terubuk masin grg cara dayang... minta2 abah2 angkat yg gi sarawak minggu nieh bwak balik buah tangan ikan masin terubuk.. x sabo nak try resepi nih... :)nyum..nyum.,.


01-06-2009, dayang_jack komen :

<untielong>...tq...cuba tau...mmg sedap!...heheh, byknya abah2 angkat tu yer..harap2 dieorang dpt ler borong ikan terubuk dr sana. mmg fresh...selamat mencuba yer.. :)


15-06-2009, zila66 komen :

semalam wat teruja tengok kawan2 punya bestt........ nyumm.. nyumm...... tq dayang.


15-06-2009, dayang_jack komen :

zila66...terima kasih krn sudi mencuba. dyg pun dh lama x makan terubuk. ni kira berjangkitlah ni. Mau x mau kena cari terubuk la lps nih...hehe


26-06-2009, kak dzilla komen :

terubuk masin ni favourite kami sekeluarga, kat sini susah nak cari.Dulu selalu kirim dgn member bila dia balik sarawak, baru2 ni adik ipar gi sane dpt pulak amik contact no org yg jual tu so bila abis je stok yg adik tu beli..kita org order pkai phone tak sampai seminggu dah sampai(gune kurier). Skrg ada lagi kat dlm fridge..igt balik nnti nak try resepi ni..mesti best..selalunya goreng gitu je...tq dayang..


26-06-2009, dayang_jack komen :

u're welcome, kak dzilla. alahai, br2 ni pun member dyg dr Swk turun naik KL. asyik lupe jer nk pesan terubuk. hehe. Anyway, semoga kena dgn taste kak dzilla. Selamat mencuba!


07-07-2009, zila66 komen :

terubuk masin import S'wak mari.. hehe.dpt gak yg fresh punya..ari tu wat ikan dh lama....lah ni..ahaa...baru betul2 powerr!..sedaplh mlm tu spai terus wat....tq dayang mmuahhh...


03-12-2009, k.zila66 komen :

salam dayang,buat lagi...baru dpt dr seorg cikgu yg blk dr srwk...best2...tq dyg..


11-10-2010, Ahliahnizam komen :

Assalammualaikum wrt wbt Dapatkan ikan terubuk masin yg fresh di kedaiummie.blogspot.com


03-05-2011, pocoyo93 komen :

dah try....dan memang sedap


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu




Part of Dua Marhalah Sdn Bhd