Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In

Tempat untuk berkongsi resepi

Semua gambar dan juga resepi yang disumbangkan di myresipi.com adalah hakmilik tuan punya asal dan juga myresipi.com.

Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.

oleh: bee_rbs Sotong sumbat tauhu masak lemak

bee_rbs@myresipi.com

Pernah makan sekali..pastu tu cuba le godek2 sendiri..

Created on : 06-01-2009

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi bee_rbs

8 ekor sotong sederhana besar
1 biji kelapa - perah dengan 1 1/2 mangkuk air
* 10 biji cili kering + 5 biji cili api
* 5 ulas bawang merah
1 biji buah keras - tumbuk hancur
2 batang serai - ketuk
2 ketul tauhu
** 1 biji telur
** 2 ulas bawang merah - hancurkan
** 1 sb tepung jagung
** 2 sk garam
1 keping asam keping
** 1 sk lada sulah
1 ketul kiub pati ayam
8 batang pencukil gigi
1sk serbuk kunyit

Cara-cara

Bersihkan sotong.
Hancurkan tauhu, gaul dengan bahan yg bertanda **.
sumbatkan bahan 2 ke dalam sotong - masukkan semula janggut sotong dan cucuk dgn pencungkil gigi supaya isi tak terkeluar.
Kuah : Blend bahan * dgn sedikit santan. Masukkan ke dalam periuk bersama-sama baki santan, buah keras & serai. Masak dengan api sederhana - kacau selalu supaya tak pecah minyak & berketul.
Bila mula mendidih, masukkan sotong - sambil timbuk kuah perlahan.
Masukkkan kiub ayam, asam keping & garam secukup rasa.
Bila dah masak, boleh la di buang pencungkil gigi tu..siap utk dihidangkan..