Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Udang masak buttermilk

 Submitted By On 05 January, 2009
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

one of my favourite recipe.. sorry kuantiti bahan i just agak-agak jer...

Ingredients
  • 500g udang (dibuang kulit & saraf kat belakang dia tu) - supaya bentuk udang tu nampak cantik je bila goreng nanti...
  • 80g tepung jagung
  • 40g tepung gandum
  • 150ml susu cair
  • 3-5 helai daun kari
  • 3 tangkai cili hijau
  • minyak untuk menggoreng
  • garam & ajinomoto
  • gula
  • bawang putih (ditumbuk)
  • halia (ditumbuk)
  • 2 sudu besar butter
Instructions
  1. Perap udang yang telah dibuang kulit bersama garam, bawang putih, & halia yang telah ditumbuk. Perap selama 30 minit di dalam peti sejuk.

  2. Campurkan tepung jagung & tepung gandum. Setelah itu, panaskan minyak.

  3. Lumurkan campuran tepung tadi keatas udang & goreng sehingga masak. Toskan minyak apabila sudah masak & abaikan.

  4. Cairkan butter & tumis bawang putih & daun kari sehingga naik bau.

  5. Setelah itu, masukkan susu cair & cili hijau yang telah dihiris kecil-kecil.

  6. Tambahkan garam, ajinomoto, & gula sebagai perasa. Tunggu sehingga sos mendidih.

  7. ** Untuk memekatkan sos, campurkan 1/2 sudu besar tepung jagung bersama 1 sudu besar air & tuangkan ia ke dalam sos. (Jangan terlalu banyak, nanti jadi terlampau pekat).

  8. Apabila sos sudah masak, tutup api & tuangkan sos keatas udang yang telah digoreng tadi.

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All
Comments