oleh: ameskay Bendi Goreng Cik Yah

No picture

Resepi bendi goreng yg cuba ditiru daripada sorang jiran - anak dia dulu slalu bawak bekal nasik panas2 makan dgn sayur ni kat skolah agama dan slalu aku bedal sama - terangkat beb!!!


Created on : 31-12-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi ameskay




Share


Bahan-bahan ( 2 org makan )

  • 1 cekak sayur bendi (kalau beli kat pasar Chow Kit, dlm RM2 la)
  • 1 sudu kecil penuh ikan bilis yg dah dibersihkan
  • 1 inci belacan Melaka
  • 1 1/2 sudu besar cili mesin/cili boh
  • 4 biji bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 2 sudu besar minyak masak utk menumis
  • Secubit garam & gula

Cara-cara

  1. Tumbuk dalam lesung bawang merah, bawang putih, ikan bilis dan belacan hingga hampir lumat.
  2. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan2 yg ditumbuk tadi sehingga wangi. Bila dah wangi, masukkan cili mesin/cili boh tadi, kacau. Biarkan sekejap utk masak lama skit - tak la sakit perut org yg makan nanti. Masukkan garam & gula, kacau hingga sebati rasa.
  3. Sementara tunggu tumisan masak betul, bendi dipotong serong2. Petua makcik tu la, jgn potong bendi awal2 nanti senang berlendir. Dah habis potong, masukkan dalam kuali, kacau lebih kurang, tutup kuali. Tutup api - haba dari dalam kuali yg ditutup tu akan membantu bendi masak rangup tanpa perlu dikacau sangat.
  4. Hidang dgn nasi panas2, makan dgn ikan kembung goreng garing, 2 -3 pinggan bertambah pun tak sedar!

Tag

bendi sayur goreng


Laporan Masakan Bergambar (2)

Bendi_goreng
21-02-2009
salam ameskay..lauk ni akak ratah jer...mmng terangkat beb!!!....tq...:o
Laporan oleh: kak fida

sori kak Fida sy baru perasan mesej nih :) ohooo dah try ek, bagusla akak suka...

Dscf0003
06-01-2010
T.Kasih for the recipe, and yg penting.. the tips! Memang sedap walaupun saya tak guna cili. Ada hangit sikit (hehe) tapi itu yg sedap :)
Laporan oleh: oneleene

oh ye ke oneleene :) suka angit2 skit ek, sy pun sama kikiki...


Komen (0)

Untuk komen, perlu login terlebih dahulu