oleh: moralle Paru Sambal Kering

My-paru-rempah

Resepi sendiri, sedap dan ringkas


Created on : 12-12-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi moralle




Share


Bahan-bahan ( 1 kilo paru, untuk 4 hingga 6 orang (it depends) )

  • 1 kilo paru (di rebus dahulu selama 30min at least)
  • Lada kering (dalam 20 tangkai or depends on individual)
  • 2 biji Bawang besar
  • 3 biji bawang putih
  • Serbuk lada putih dan Serbuk lada hitam (sukatan ikut rasa sendiri)
  • 1 sudu kicap masin

Cara-cara

  1. Paru yg telah di rebus, di potong kecil, memanjang sedikit ataupun ikut suka rasa (asalkan tipis dan tidak terlalu tebal) - di goreng dahulu sehingga separuh garing
  2. Lada kering, bawang besar dan bawang putih (di blender)
  3. Tumis lada yg sudah di blender sehingga sedikit garing
  4. Masukkan paru yg telah digoreng, di gaul rata,
  5. Masukkan serbuk lada putih dan serbuk lada hitam dan juga kicap,
  6. Setelah di gaul sebati masukkan perasa dan sedikit garam,
  7. Boleh juga di masukkan sedikit gula sebagai perasa,
  8. Di gaul semuanye hingga sebati

Tag

paru sambal


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (7)

13-12-2006, minah komen :

Ini makanan kegemaran minah - klu nak cepat lembutkan paru buat macam mana - gusi dan gigi dan tak kuat nak kunyah paru yang ranggup!! emmm.... sedapnya!


13-12-2006, moralle komen :

Hi, selalunye moralle rebus paru sampai 45 minit mesti lembut. kalau terlalu lembut pun tak sedap, so 45 min tu dah mencukupi. N jangan lupa campakkan dua tiga ketul halia yg dah di hiris, untuk menghilangkan bau paru.


13-12-2006, minah komen :

Terima kasih Moralle beri petua. Hari ni baru le minah tau ... sebab tu klu minah mask paru rasa hamis sikit. Jasa baik petua yang awak bagi Allah saja yang balas. Tq.


30-06-2008, quinnie komen :

haa..aa kalau goreng paru mesti ada bau hamis..ni baru saya tau..terima kasih utk tips tu...insyaallah akan dicuba kelak..nanti saya reply balik..


25-05-2009, mimi juara komen :

tak payah letak gula ker? manis kicap cukup ya


15-09-2009, ibnumalam komen :

letak asam keping pun boleh juge.


18-07-2011, darth vader komen :

sedap


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu