Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Ketam Goreng Sos Cili

 Submitted By On 25 December, 2008
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

selain masak lemak cili api/sup pedas/tom yum talay/ tom yum nam khon, ni le slh satu resepi masakan ketam yg paling dayang gemari. Berminat? cubalah resepi ni...

Ingredients
  • 1-2 sudu besar cili kisar
  • 4 sudu besar sos cili
  • 1/2 kilo ketam segar (ape2 jenis, kalau pilih ketam bunga, pilih le yg betina sb byk isi)
  • 5 biji bawang merah (dikisar)
  • 2 biji bawang putih (dikisar)
  • 1 sdt perahan asam jawa
  • 1 sudu makan sos tiram
  • garam dan gula secukupnya
  • sedikit minyak utk menggoreng
  • 1 inci halia (dikisar)
  • 1 cams serbuk kunyit
Instructions
  1. Siap utk dihidangkan.

  2. Bersihkan ketam. Perapkan dgn serbuk kunyit dan garam selama 10 minit. Kemudian digoreng di dalam kuali sehingga separuh masak.

  3. Keluarkan ketam dari kuali. Gunakan minyak lebihan td utk menumis bahan2 yg tlh dikisar. Tumis sehingga terbit bau.

  4. Masukkan sos cili, sos tiram, dan sedikit air. Kacau rata2. Kemudian masukkan ketam dan kacau lg. Akhir sekali, masukkan air asam jawa, garam dan gula secukupnya.

Tags 
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All