oleh: aludra Kek Kelapa

Snv31021

Kek kelapa semi-lembab. Kek yg mudah dan sedap, untuk pengemar kelapa.. bau pun wangi. Menambah koleksi kek kelapa. Baru buat, sedap so letak kat sini supaya senang nak buat lagi nanti..


Created on : 22-12-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi aludra




Share


Bahan-bahan ( 1 loyang kek )

  • 100g mentega
  • 100g tepung naik sendiri
  • 100g gula halus
  • 2 biji telur
  • 1 sudu kecil ovalette
  • 1 sudu kecil essen vanilla
  • 50g kelapa kering
  • 25g fresh cream
  • 2 sudu besar susu pekat manis
  • Untuk hiasan:
  • 100g mentega
  • 2 sudu besar susu pekat manis (boleh tambah kalau nak manis)
  • 50g kelapa kering digaul dengan gula icing

Cara-cara

  1. Pukul mentega & gula, kemudian masukkan telur, ovalette, susu pekat dan fresh cream dan essen vanilla.
  2. Dalam bekas lain, campurkan kelapa kering, tepung dan soda bikarbonat.
  3. Kemudian, campurkan adunan tepung ke dalam adunan mentega dan kacau rata.
  4. Tuang ke dalam bekas yg dah disapukan dgn sedikit mentega.
  5. Bakar selama 30 minit pada 180C. Kek tak melekat pada lidi bila dah masak. Lepas tu biarkan sejuk dan boleh la di hias dengan icing hiasan.
  6. Cara buat hiasan yg mudah, mentega dipukul hingga kembang, masukkan susu pekat. Kemudian, sapukan ke atas kek yg dah sejuk tadi. Akhir sekali, taburkan kelapa kering. Ni belajar dari alma.. thanks alma!

Tag

kek


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (4)

22-12-2008, Lady80 komen :

salam aludra.. test2 :P


22-12-2008, aludra komen :

salam Lady80... :)


13-01-2009, akma_4th komen :

aludra, fresh cream boleh diganti ngan yogurt x?


17-01-2009, aludra komen :

hi akma, sorry lambat balas... saya tgh hoiday.. tak der access to internet sangat.. fresh cream tu boleh ganti dengan yogurt.. selamat mencuba..


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu